三年前，老顾来到朱家角，在古镇的河边开了一间集合了各种创新手工艺的铺子，并以此来呈现那些时刻发生着的人、事、物的际会。

▲ 艺术家、公益倡导者、本地生态农业种植者、游人和古镇的街坊们不时在院子里相遇

▲ 院子里的香樟树，是过去老宅的女主人有了小女儿时亲自栽下的，如今已冠盖如云

毕竟对于擅于发现新鲜事物的城市人而言，一不小心就通过进口超市或网购海淘而吃遍全国甚至吃遍全球，是太容易了。相反，对于此时、此地的自然恩物，往往有些陌生。

老家在距离朱家角15公里的练塘镇的艾草姐姐，在秋茭白的尾声，带着大家去亲戚家的水田里采摘。

▲ 谁能想到这平时吃来容易的“美人腿”刚采下时还带着一人高的长叶子呢？

▲ 水田旁种的毛豆，也刚好可以采收。

此外，还有散养在练塘蒸淀葡萄园里的鸡；练塘蔡师傅一天只能手作50斤的豆干；在朱家角新老镇区之间的大淀湖中的白水鱼、螃蟹、湖虾；还有在农贸市场的本地小农摊位买的藕、菱角、枸杞叶……

这都是一些不需要“赶时间”而提前采收或刻意保鲜、顺应季节变化及“身土不二”概念，并能够支持本地经济的食材。

Freda则是来串门的邻居之一，搬来朱家角不久，她是个平时喜欢做甜点的家居生活品牌主理人。在老顾牵线之下，她向酉园周边的镇上居民吴阿姨买了自家种的南瓜。

而这便成为她制作当日餐后蛋糕的主要食材。

在大家看来，就近取食是一种基于信任感的饮食方式，它同样安全、健康，是增进社区情谊，减少食物里程的方法。

▲ 帮忙剥毛豆的艾草

▲ 在樟树下布置餐桌的习习

一道铸铁锅焖鸡算是餐桌上的硬菜。

▲ 铸铁锅焖鸡

白水鱼是朱家角的一道地方菜。

向渔民买来大淀湖中非人工养殖的白水鱼，将鱼从背面切开、洗好、摊平后加葱、姜、蒜，用油锅煎下，再加入料酒、生抽、老抽少许，糖、盐等调味，少量清水，烧个5、6分钟后起锅。

老顾是启东人，他以家乡的方法做了一道面拖蟹。

面粉加水调糊后，在平底锅中单面油摊。随即将对切后的蟹按在面饼中，再把面饼对折夹紧。继续双面煎定型。最后加清水，生抽，姜料酒盐烹饪。吃蟹或鱼时可以搭配同样来自30km内金泽岑卜村自酿的紫米酒。

▲ 面拖蟹

▲ 席中菜不少，但取用当地食材，只需用简单的烹饪手法突显食材本味

秋天院子里的宴席，就这样由老顾掌勺，在邻居们随缘帮忙中完成。

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