摄影/陶艺：张中钦

万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。3 月 5 日/3 月 19 日 今日 22 点 44 分，太阳到达黄经 345° 时，交“惊蛰”节气。

“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”作为一年之中的第三个节气，惊蛰在农忙上有着相当重要的意义。蛰虫惊醒，天气转暖，以春雷为鞭策，劳碌的一季又重新开始了。

『惊蛰三候』一候桃始华。桃花的花芽在严冬时蛰伏，于惊蛰之际开始开花。阳和发生，自此渐盛。二候仓庚鸣。“春日载阳，有鸣仓庚”，庚亦作鹒（gēng），为黄鹂。黄鹂最早感春阳之气，嘤其鸣，求其友。三候鹰化为鸠。此时鹰化为鸠，至秋则鸠复化为鹰。古人以为春天的斑鸠是由秋天的老鹰变化出来的。这是一个比喻，意为春气温和，连鹰都变得像斑鸠一样温柔了。

『惊蛰花信』一候桃花。桃花夭夭，其树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，为早春最艳丽的花朵。二候棣棠。棣棠花为黄色，春末开。区分于白色或粉色的棠棣花。三候蔷薇。蔷薇为灌木花，花有香气，枝、茎常有刺，品种多样，其花朵茂密，色泽鲜艳，气味芳香，是香色并具的观赏花。『惊蛰食历』春天饮食应顺肝之性，助益脾气，多甘少酸，清淡为主、令五脏和平。应顺阳气的升发、万物始生的特点，多吃新鲜且能升发阳气的蔬菜，如韭菜、菠菜、荠菜等。可尝些时令鲜食，如春笋、芹菜等粗纤维蔬菜，对肠胃蠕动有帮助。仲春易咽干冒火，可吃梨、百合、银耳、山药等，有润肺健脾功效。春季应该适当增加甘甜的食物、少食酸，酸味食物会导致肝脏收敛不好，补甘甜养脾平肝气是最好的。宜梨、甘蔗、荸荠、枇杷春笋、韭菜、菠菜、荠菜忌菠萝、橘子、葡萄、山楂羊肉、海鲜、辣椒、胡椒

『惊蛰养身』◐ /早睡早起休养生息/惊蛰气温逐渐升高，气候变暖，人们会感到困乏，这就是俗称的“春困”。此时万物复苏，人们应该早睡早起，利于阳气生发，让身体休养生息。◐ /黄酒暖身谨慎进补/在惊蛰可以选择黄酒补身养气。这时候人体最易犯寒，同时因为气候干易上火，体内易积毒素，而黄酒既可暖身又能够排毒。但黄酒虽保健，饮用注意适量。◐ /纾肝顺气痊愈按摩/春夏养阳重在疏肝，肝气不畅，会带来种种身体和情绪上的问题，比如急躁易怒、面红口干，犯困善忘。试着找到相关穴位按摩舒经，疏肝理气、平和情绪，安度春天。

『惊蛰之美：春雷乍动，万物生机』惊蛰是二十四节气中第三个节气，标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然，反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。 自然万物微妙的惊蛰动态如何在陶艺作品中体现，以“二十四节气”为主题进行创作的建盏艺术家张中钦煞费苦心。

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張中欽

1978 年生于福州

毕业于福州工艺美术学院、清华大学美术学院

亚洲陶艺文化发展协会会员

日中文化交流中心理事

中华陶瓷大师联盟理事

中国非物质文化遗产艺术团导师

中国非物质文化遗产技艺传承师

中国管理科学研究院特聘研究员

福建青年美术家协会陶瓷艺术委员会委员

福州陶瓷艺术研究会副会长

“盏底部的黑底银斑，若以物观物，黑底是深沉大地，孕育着无穷无尽的生命；银斑呈现出三种不同的状态：实心、虚心、空心，对应揭示着蛰虫之卵的三种状态：实心尚未孵化，虚心正在孵化，已经孵出便呈空心之态。紧随虫蛰的是时序的轮回、季节的嬗递、众生情欲的萌动、万千灵魂的呐喊……”

2000 年在清华美院实习的张中钦流连老北京的文玩市场时被陶瓷吸引，在或素雅或华彩的元明清瓷器中，独特的黑色建盏让他沉迷。“以黑色为基底，看似单一，却蕴含着万千气象，如宇宙洪荒，变幻莫测。”从此张中钦走上建盏创作之路，这段因缘邂逅仿佛命中注定。建盏，指宋代建窑所产的黑釉瓷器。建盏创烧于晚唐和五代，两宋时期兴盛，是皇室御用茶具。"建"字实际也指它的产地，福建建阳。由于建盏属于高温釉，需要在 1300℃ 以上的还原焰中才可以烧制，对胎土的耐热度、含铁量以及可塑性有着很高的要求，所以烧制建盏所用的胎土必须是产自建阳水吉一带的含铁量8%左右的红色胎土。

建盏在宋代兴起源于宋朝吃茶文化的盛行，建盏为茶而生，有先喝茶后识盏的说法。宋人好思、多思，重视人文关怀，重视对器与道的探究，认为形而下着为器，形而上者为道：器乃所借对象，乃缘由、工具；道才是真正目标，是归宿、本体，从一器一物中观照到蕴含其间的宏浩宇宙天地。建盏不仅仅是一个杯子，也作为宋人清淡风雅的吃茶文化、一种审美代表的载体。

“基于这种审美形态，我尝试着将蕴含着悠久文化内涵和历史积淀的节令节气器物化，创作‘二十四节气’系列建盏作品。作为历史悠久的时间知识体系并富含多彩活动的习俗传统，二十四节气承载着深厚的精神文化内涵，如尊重自然、顺应天时、崇宗敬祖、孝老敬亲、睦邻友群等，是中华优秀传统文化的重要组成部分之一。《二十四节气》系列建盏作品体现的是‘以方寸之心观宇宙天地’的哲学思想。”

▲ 张中钦节二十四节气系列作品。右滑观看

建盏的烧制，工序繁复，必须历经选矿、瓷矿粉碎、焙烧等十几道生产工序。每一件建盏作品都是由再普通不过的泥土，经过构思、塑形、施釉、入窑等工序，最后在熊熊窑火之中蜕变幻化，如凤凰浴火，涅磐重生。建盏的釉色表面所呈现出的变幻莫测、绮丽多彩的斑纹是“天工”与“人巧”的高妙邂逅，几千种配方，数不清的失败，各种艰辛。张中钦工作室名字“千江月”，源于他崇尚禅道之学，追求自然。建盏烧制的天变幻莫测正是张中钦创作的灵感来源之一。 “审美应当随物赋形，根据物的特质、形态变化来确定呈现的方式，一切任运自然，随意而又随物为之，身心自由，手法自由，传达自由。审美也永远是与时俱进的，我们传承古人的器物精神，再赋予这个古老记忆一些当代的理念。”