甜美精致的蛋糕、清香松软的面包、造型可爱的饼干……这些诱人的烘焙美味，如果你不擅长动手，那么不妨在周末的时候逛逛那些烘焙小店，可以吃到好吃的面包、甜点，也可以亲身学习、体验一把烘焙的乐趣。

Hinata-ya

位于上海虹桥，店内主打的多款日式面包，深受周围台湾、日本居民的喜爱。人气单品小熊面包和笑脸豆沙面包，不仅好味，造型也深受大人孩子喜爱！另外，黄油卷和咖喱类的面包也是店内一大特色。

地址：上海闵行区虹梅路3213号红春大厦1楼

Farine

这家开在武康路上的法式面包店，据说有着全上海最好吃的羊角面包和最地道的法棍，每天都有大量慕名而来的粉丝。在法文里，Farine 就是面粉的意思。面粉是制作面包的基本原料, 店里所用的面粉均为有机种植、手工磨制，大多原料也都来自法国，质量不言而喻。

地址：上海徐汇区武康路378号1楼

Mr. Real

在过去几十年越来越多烘焙产品工业化、标准化的趋势下，Mr.Real决心要追本溯源，用心挑选每个时节最新鲜的食材，不添加任何化学添加剂、香精、色素，纯手工制作出令人满足的甜点美味。

地址：上海静安区南京西路1818号1788广场一楼

柴田西点

独具风格的法式蛋糕店，秉承了法式传统甜品的经典风格。在首席蛋糕师柴田武的带领下，推陈出新，渲染出法式西点带来的惊喜与甜蜜，令人沉醉其中。店面装修以明亮为主色调，宽大的落地窗，让阳光充裕地洒进屋内。红沙发、白色桌、各样糕点，井然有序地陈列其中。

地址：上海徐汇区嘉善路309号

乐逢法式烹饪空间

创始人刘喜民毕业于法国声誉卓越的保罗·博古斯酒店与厨艺学院。为将自己所学分享给更多的年轻人，并与各地烹饪爱好者探讨法式烹饪技术，喜大厨开创了这家致力于做国内最系统的法式西点专业培训机构。乐逢沿用法国厨艺学院精品小班、主厨亲授的模式，严选顶级食材，运用世界级教学场地和设施，还定期邀请世界甜品大师分享甜品的新潮流。

地址：上海徐汇区淮海中路1305号4楼

TD品味探索美食学院

开办已有6年的TD品味探索美食学院，有面向白领的初、中、高级班，还有倍受有创业意愿的烘焙爱好者追捧的高级西点集中培训班。西点老师倪静芬，毕业于法国最悠久的烹饪学府Ecole Ferrandi Paris，为学员传授最正统的法式西点。

地址：上海静安区北京西路1701号静安中华大厦302室

（图文摘自《LOHAS乐活》2015年10月刊）

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