新年假期，不论你打算留守本地，还是去到其它城市探索，这些备受吃货们追捧的私房料理可是to go list上必不可少的存在！早早地预约，然后把自己的味蕾交给私厨主人为你带来的惊喜体验吧！
杂鱼治
北京的老胡同里藏着一家只接受有心食客预订的私房料理。私房主人做的闽南土味，城里的闽南人都说吃到了家乡的味道，连我们同去的福建摄影师都直说“海烧白肉，好吃到流泪！”。杂鱼这个名字源自店主的家乡，福建厦门，那儿有一种家常菜叫做杂鱼酱油水：“渔民们出海打鱼，回家的时候，网里大鱼挑走，总剩下一些不知名的、大小不一的小鱼蹦来蹦去。渔民们不要浪费，就把这些鱼和酱油一锅煮拌米饭吃，这道菜叫做杂鱼。”杂鱼治诞生之际，就是以默默的草根姿态，致力于土味。
地点：北京
预约微信号：zaycure（杂鱼治）
人均：CNY 300/人，4人起订
米念私厨
嘉文，一个贪吃的绘画创作人，尝试着不同媒介与食物的探索，从食物中获取创作灵感和能量，也把创作的自由状态带进了烹饪。对他来说，生活是一本菜谱，有即兴、意外和平淡，食物代表了对生活的思考、记忆和隐喻。烹饪的过程就是把关于食物的一切变成一个个特别的食物剧场。亲自下厨是嘉文和朋友们的交流方式。他想要简单的生活，亲手掌握自己的烹饪，并和朋友们一起分享。
地址：北京西城区大栅栏杨梅竹斜街48号
微信号：minianstudio
人均：CNY 200/人，4人起订
吃好穿好深山食堂
隐匿于上海闹市深巷中的深山食堂，仿佛一个趣味十足的游乐场，是爱美食又爱热闹的人儿不容错过的聚会宝地！而在这欢乐背后，阿彬潜心经营着远在大别山的牧场，为这里的每一场饭局提供来自山野的天然食材。本是4A广告公司创意总监的阿彬，以前每次回老家都会带回一些自家种的食材。周围的同事们见着如获珍宝，纷纷让他带，次数多了，阿彬便开了一个网上食材铺“真食阿彬”，方便大家订购。“我的大别山真食牧场没啥珍稀食材，只是这个世界假的多了，真的就变得珍稀了。”阿彬在店铺简介里写道。
地点：上海
预约微信号：zhenshi-abin（真食阿彬 ）
人均：CNY 300/人
火星美味研究所
想不出远门就吃到来自世界各国的惊喜美味吗？火星美味研究所融合了私房女主人丽多年来旅途中的精华，加上学艺术的她精美的摆盘搭配，让人味觉视觉各道感官都“吃”到美好。一进门就仿佛是掉进了爱丽丝的兔子洞，目光所及，一点点鲜亮愉悦起来。进门右手边就是厨房，空间虽小，但收纳得整齐稳妥。往里走便是供食客们享用美味的长方桌子，不大不小，坐四个人刚刚好。桌上摆着丽自制的黄油核桃小饼干，还有刚泡好热乎乎的黑茶作为餐前小点。
地点：上海
预约微信号：dodo201211（丽）
人均：CNY 226/人
鸟山鸣
位于杭州西湖边的一间民宿，三层民居，白墙黑瓦，每一个房间，都以鸟为主题，各有不同。民宿的私房菜是将西餐与杭州本土食材和做法相结合，为大家带来健康的融合美味。春天的槐花芝士，清明的老龙井茶香猪排与荷花粥，虎跑泉水酿的米酒以及桂花黑松露奶油蘑菇汤等等，都是在这里可以尝到的私房美味。
地址：杭州市西湖区虎跑路四眼井29号
微信号：luobocat
人均：CNY 80/人
中古厨房
几个热爱美食的年轻人，寻遍全国各地的风物食材，如贵州的腊肉、武夷山桐木关的野生红菇、瑞安的手工纱面、无添加的古法酿造酱油，并结合厦门当地的海鲜和时蔬，以古朴简单的料理方式呈现给食客令人怀念的味道。店内的案台都是用老木板和老花砖制成，所用食器也是七八十年代的旧食器和各种工匠的手工作品。
地址：厦门市湖里区华美空间
微信号：中古厨房
人均：CNY 200-300/人
Casabai
法国作家Gil开在云南大理一个白族村子里的私房菜。爱旅行的他，烹饪风格融合了法国、西班牙、地中海及中国本土特色。在这里，食客享受到的不是来自传统美食书上的菜谱，而是融入了Gil源自地中海和亚洲的旅行灵感。
地址：云南距离大理古城10公里的银桥镇盘曲村31号
微信号：gil-beijing
人均：CNY200-250/人
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