早餐土司的30种吃法|收藏帖


黄油烤土司虽是相当美味的早餐,但总是这么吃难免有些腻味。日本的料理研究家福田淳子为大家提供了30种不同的土司吃法,各种搭配组合,让你吃上一个月的土司都不重复。


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 PART1 搭配的乐趣 


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1.奶油芝士×果酱

烤过的土司上面涂一层奶油芝士,

再点上各种口味的果酱,享受多彩的口味吧!


2.蘑菇×巧克力

切片面包上涂黄油,

放上蘑菇和切碎的巧克力板,然后烤一下。

烤过的蘑菇和脆脆的巧克力在一起口感很棒。


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3.花生酱×蓝莓酱

烤过的土司上吐一层带有咸味的花生酱,

再来一层甜甜的蓝莓酱,真是奇妙的组合啊!


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4.橘皮酱×巧克力

切片面包上涂一层橘皮酱,

撒上切碎的巧克力板一起烤,

微微的苦味和略融化的巧克力,味道很不错哦。


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5.蜜豆×抹茶

切片面包涂一层黄油烤过之后,

放上蜜豆(烘焙原料,可以直接买到),

再撒一层抹茶粉,就做出了和风烤土司!


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6.草莓酱×香草冰淇淋

在刚刚烤过的土司上涂上草莓酱,

再放一颗香草冰淇淋球,等融化后再吃哦。


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7.黄油×炼乳

先涂黄油烤过之后,再涂一层黄油,

然后加上满满的炼乳,有没有觉得甜蜜蜜呢?


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8.黄油×豆沙馅

烤过的土司涂上黄油,

然后放上现成的豆沙馅,这就是铜锣烧土司啦!



 PART2  甜味土司 


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9.黄豆酱×芝麻酱

将等量的黄豆粉与芝麻粉

分别加蜂蜜或炼乳搅拌成酱,

涂在烤过的土司上面,

这甜味意外地与咖啡很搭。


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10.卡门贝尔奶酪×蜂蜜

切片面包上放卡门贝尔奶酪

和无花果干一起烤,之后再浇上蜂蜜即可。

卡门贝尔奶酪是法国原产的奶酪,

加上无花果干,与红酒很相配。


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11.香蕉×核桃仁

香蕉切片并裹一层红糖或黄糖,

切片面包上先涂一层黄油,

放上香蕉片、核桃仁和碎开心果仁一起烤。

加热过的香蕉,甜味更加浓郁。


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12.脱水酸奶×枫糖浆

在过滤篮里加几层纸巾,放入老酸奶脱水一晚。

第二天早上,将脱水酸奶放在

烤过的土司上面,浇上枫糖浆。


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13.柠檬酱

将无盐黄油(15g)放入碗中隔水煮,

待黄油融化后,加入白砂糖(45g)、

打匀的蛋液(1只)、柠檬汁(2大勺),

边加热边搅拌均匀。

将做好的柠檬酱涂抹在烤过的土司上吃,

味道芳香且清爽。


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14.柠檬糖

切片面包涂好黄油,

再涂上混合的柠檬汁(2小勺)、

白砂糖(2小勺),

烤过之后撒上柠檬皮的细丝。


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15.太妃糖×坚果

切片面包上涂黄油,

撒上喜欢的坚果和切碎的太妃糖一起烤,

将获得甜蜜而香脆的口感。


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16.蜜制水果

吃不完的水果可以在这里利用!

水果去皮后用蜂蜜腌制一会儿,

在切片面包上涂黄油,放上腌过的水果一起烤。


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17.奶油面包

在烤过的土司上面放上

稍稍捣碎的牛奶鸡蛋布丁,

挤上一些鲜奶油,再放一颗罐头樱桃,

是不是很像奶油蛋糕呢?


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18.肉桂蜂蜜×南瓜

将南瓜蒸熟后捣碎,与适量蜂蜜和肉桂混合,

放在烤过的土司上面,再撒一些肉桂和南瓜子。


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19.黄油×葡萄干

将稍稍融化的黄油(50g)

与朗姆葡萄干(25g)混合,

用保鲜膜包好放进冰箱凝固。

面包烤过后,切一块做好的葡萄干黄油放上。



 PART3  咸味土司 


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20.豆腐×柚子胡椒

切片面包涂黄油,

再涂一层柚子胡椒(日本的一种调味酱料,网上可以买到)

将脱水的豆腐用手碾碎放在面包上,

再浇上一些蛋黄酱,放进烤箱。

烤好后撒些许海苔丝。


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21.芝士×鱼干

切片面包上放一片芝士,

撒上小鱼干,淋少许酱油一起烤。

融化的芝士和小鱼干是绝妙的组合!


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22.纳豆炒蛋

鸡蛋(1/2只)、纳豆(1/2袋)、

蛋黄酱(1大勺)混合,

在平底锅中轻轻翻炒后,放在烤好的土司上,

再撒上点葱花。

看起来有些怪异的搭配,实际上很好吃哦!


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23.牛蒡菜

牛蒡菜,是牛蒡丝用香油炒后加酱油、糖炖,

再加辣椒调味的一道菜。

把牛蒡菜和芝士放在土司上一起烤,

之后撒上些辣椒丝,别有风味。


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24.海苔×黄油

切片面包涂黄油,淋稍许酱油烤一下,

然后放上烤海苔,香喷喷的新式和风土司完成!


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25.鲑鱼×蛋黄酱

鲑鱼片和蛋黄酱混合,放在切片面包上,

再涂一层蛋黄酱烤。

鲑鱼的腥味也被蛋黄酱融化了。


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26.卷心菜丝

卷心菜切丝,用盐稍稍揉过之后,

放在切片面包上;再放上红肠的薄片,

用芝士覆盖,放进烤箱。

多放一些卷心菜丝,可以一次吃到很多蔬菜哦。


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27.可乐饼×卷心菜

没吃完的可乐饼也可做土司!

切片面包涂黄油,

放上卷心菜丝和切开的可乐饼一起烤。

烤完之后再浇点酱汁吃。


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28.小番茄×马苏里拉奶酪

将若干个小番茄对半切,

与切碎的马苏里拉奶酪一起放在切片面包上烤。

如果有罗勒叶,烤完之后可以撒上一些,

让浓郁的香味更添一层。


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29.肉酱

把意大利面的肉酱抹在面包上,

撒上芝士粉烤一烤,完成后撒上荷兰芹,

香味十足、能量满满!


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30.鳄梨×芝士

将半个鳄梨切成小块与芥子(2小勺)混合,

放在面包上,再加上芝士一起烤。


(图文选编自《天然生活》VOL.101,转载请注明来源)


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