你想要的清凉、安静、治愈，都在这份消暑清单里 - 每日推荐

夏至一过，暑热初始，前段时间我们说到的“刷山”，便是驱逐热浪、安养身心的方式之一。但如果你希望安坐于家中，不妨随以下我们为你梳理的影片、书目与食物，获得想要的安静、治愈、清凉。无论是“云游”自然山川的收获，还是被一道时令小食唤醒滞后的味蕾，都将消解你我心头的“暑热”。

繁夏中观影，如鱼游水

工作日里匆匆的我们，已经很少静下心来思考。好在还有这些记录，让繁夏之中也能自有清凉、治愈、收获的一隅。

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地球改变之年

由大卫·爱丁堡担任解说，为庆祝世界地球日（4月22日）播出的《地球改变之年》（又名“这一年，地球变得不一样”），讲述了由于受疫情影响、不得不被隔离在家的人们行为受限，而自然环境逐步得到改善的故事。

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导演: 汤姆·比尔德

类型: 纪录片

地区: 英国

年份：2021播放源：bilibili回顾至今已超过一年的封锁期，虽然带给人类诸多挑战，但对许多野生动物来说，却完全不是如此。《地球改变之年》采用前后对比的形式，在48分钟里为我们展现了疫情前后的自然现状：疫情封锁六个月后，恒河的含氧量提升了18%；在过去一年内，肯尼亚没有犀牛因为取角而被猎杀；赤蠵龟和濒危的南非黑角企鹅因游客减少，孵化成功率与幼崽存活率大大提升；日本奈良公园的梅花鹿鹿群为了寻食开始“走访”大街小巷，反重获食草动物本身的健康；……

治愈之余，《地球改变之年》或许更想传达的，是让我们看见人类过去对地球造成的伤害。

从全球1/4的商店关闭停业、行人减少超过9成，到印度因为工厂停运、空气质量提升而让这三十年来都被烟雾所掩盖喜马拉雅山重新出现在人们眼前，当我们看到这一年来的改变之后，也会更深刻地理解到我们与自然“息息相关”，而我们与自然的关系的“和谐”，并不只来自于关怀，更需要持续的体察、共情、行动。

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假装我们在城市

作为一名作家，弗兰·勒博维茨决不能算做高产，除了早年的《都市生活》与《社会研究》，几乎就没有其他值得一提的作品。从九十年代开始，她在公众面前的身份几乎就是一位探讨社会议题与文化艺术的单口喜剧演员。▲导演: 马丁·斯科塞斯地区：美国类型：纪录片年份：2021播放源：bilibili

十几年前，她与马丁·斯科塞斯合作过一部叫《公众演讲》的纪录片，现在看来犹如《假装我们在城市》的初次尝试。以相似的方式，《假装我们在城市》以弗兰·勒博维茨连珠炮似的脱口秀，批评纽约的文化艺术、交通、工作、健康、互联网，以及出版业。除了第一集的开场白，其他几集都以对应的纽约市政部门的名字命名。

弗兰曾经在《新闻周刊》上留下金句：“说话前先思考，思考前先读书。”这当然是知识分子的典型语录，但是“说话“之后呢？在心领神会的大笑声后，知识分子的看法有何现实意义？

英国作家、著名建筑艺术和设计评论家迪耶·萨迪奇在一年前出版的《城市的语言》中写道：“城市由物质塑造，也有理念铸就。在这两种情况下，城市往往更像是各种行动的意外后果带来的产物。”

不切实际的改良家、存心刁难的强迫症患者等无一不是推进城市发展的力量，因此开放性才是让城市充满可能的不二法门。或许因为这样，弗兰一辈子也没有离开城市这个大熔炉，她因热爱而忍受，因身处其中而尖酸毒辣。当我们被她言辞间的智慧所吸引的时候，也会激起对周遭环境的永不满足，并推着城市往前。

▲（上）马丁·斯科塞斯与弗兰·勒博维茨

◐ 冥想指南当你听到冥想这个词的时候，会联想到什么？是一直坐着不动，头脑逐渐放空？是追逐自己脑海中的图像，让心情变得轻松？还是被美妙的音色包围着进入静坐状态……虽然每个人对于冥想的感受都不尽相同，但它却是重建现代人疲累身心的最好办法。▲

主演: 安迪·普迪迪科姆

类型: 动画/短片

地区: 美国

年份：2021

播放源：bilibili

听说乔布斯作为 “冥想行动” 的最高代言人，最爱读的书叫做《一个瑜伽行者的自传》。这使得这些年美国许多大学的课程里，关于禅坐冥想的课程备受推崇。在斯坦福大学中，就有一个冥想中心，那里依靠着山水自然，让身处其中的人们慢慢将情绪跟着安静下来。

由NETFLIX出品的《冥想正念指南》，则在短短八集、每集约20分钟的时间内，用10分钟简单动画说明不同冥想技巧的概念，再用10分钟，以指导语的方式，引导观众进入冥想的状态。八集的主题分别聚焦多数人生活中常会碰见的议题，譬如怎样应对压力、愤怒、伤痛，以及如何善待他人、重新爱上生活等，为忙碌且焦虑的现代人提供静下心来、好好内观自身的疗愈之法。

▲ 关于冥想，我们需要明白，念头决定了我们的言行举止，所以对念头的觉知可以影响到我们的生活。因此建议大家早晨冥想，正是要用中正的、有益的状态去面对一整天的人与事。每个认真进行过冥想的人，都会发现通过冥想，身体会经历一些转变。每个细胞都充满了更多生命的能量，而当你的身体能量提升了，人就会变得更喜悦、平静和热忱。生理层面，冥想还能降低高血压，减低血液中的乳酸含量，避免焦虑的发作，缓解各种因为压力导致的疼痛。因为它让脑电波进入Alpha波状态，因此促进疗愈，令心智变得清新、细腻、宁静。

好在还有书中乐

热浪袭来时，如你选择捧起书本，或许风也会变得清冽起来。

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《云水一年》

“云水”一词，在日语语境里有修行者（行脚僧）之意。书中的主人公——作者“我”陷入生活的迷局，于是在三十岁那年决定辞职出家，前往以严厉著称的曹洞宗大本山永平寺开始一年修行生活。

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作者：野野村馨（译者: 吴继文）

出版社：南海出版公司出版方：青马文化出版时间: 2021.01

事实上，现实的修行并没有想象中美好，取而代之的是日复一日的行钵、坐禅、讽经、钟洒、作务、仪法学习。就像作者“我”所描述的：“永平寺有的只是毫无变化，一再重复而已。”但或许正因为这样的重复，对身心的体悟与发现才有了方向。

比如谈修行，“我”不再认为修行是前往某个目的地的过渡阶段，而是“活着的每一个瞬间都应有的状态”——“以身心洞察活着的这一事实，并持续不断地修习、实践作为一个人的理想生命状态。”

▲ 曹洞宗大本山永平寺

如此便明白，修行对于任何人来说不只是归隐或避世，而是生命中的一部分。野野村馨通过这本书告诉我们，放下习见的自我，珍重那些日常细微之感，将内里的混沌之气理顺了，心就会明净起来。

那么，这样的生活到底能带给我们什么呢？在永平寺呆满了一年，作者选择返回俗世，正如他所说的：“我在永平寺学到的，是肯定过去一切事物的勇气，以及珍惜活在当下的喜悦。”

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《餐芳记》

明代医药学家李时珍撰写的《本草纲目》中不乏对花的论述，在这部52卷的著作中，就有26卷包含有与花相关的内容。在中药草本中有木叶类、花类、根茎类之分，通常来说，根多为沉降之性；叶没有统一性，有降有升；而在阳光下生长的花多为升浮之药。

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作者: 蓝紫青灰

出版社: 山东文艺出版社

出版时间: 2021.06

花卉和其他中药一样，能治未病、能疗愈身心，也能借助它“升浮”的药性来助长阳气。在古代，人们多在阳光下生活，因而多以阴性的根茎类药物来调理。比如闺阁中的女子多用鲜花膳食，也是为了借助花朵的阳性能量来增加生命活力。现代都市人因为在室内生活，很多问题来源于缺少接触大自然的天光和地气。以鲜花入食，则可以帮助疏通排淤，甚而改善人体气场，增加清气，也让心情变得开朗愉快。

《餐芳记》正是一部食花之书。作为四年前《花为馔》一书的再版，作者蓝紫青灰在这本讲述了一年四季可采而入馔的花卉及其吃法的书之上做了修改，“添了珍珠花、旱金莲、夜来香几味”。它们或记载于历代典籍，或来自乡野食俗、美食文化。正如作者自己的解释：“这是一本美食文化之书，也是植物文化之书，写荷花，不仅写到了《清异录》的荷花饼、《遵生八笺》里的莲花酒、《浮生六记》里的荷花茶、老舍文中的香油炸莲瓣，还写到了代表文人雅兴的“碧筒杯”即荷花杯，再由荷花杯讲到了解语杯、进尔述及"解语花"的来历……”

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《在别处》

看到书名的时候，必然会想到昆德拉的《生活在别处》，但只要往里读，就会不断联想到凯鲁亚克的第一部小说《镇与城》，它很清楚地表达了《在路上》的动因——城市无以安身，故乡今非昔比。

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作者：袁凌

出版社：天地出版社出版时间：2021.01

《在别处》集结的散文记录着袁凌“从小县城去到大城市，从候车室回到出生地”的成长旅程，离乡的愁绪、漂泊的孤寂、故土的变迁、成长的印记……每一个片段都重复着故乡与城市的矛盾。这是袁凌个人的精神记录，同时也是中国一代人的群像。

袁凌是非虚构作家，曾担任“真实故事计划”总主笔。和《我的九十九次死亡》《青苔不会消失》《寂静的孩子》《生死课》等作品相比，《在别处》是向内的。但非虚构作家不似自传体文学的写作者一般，将代表自身的主角突出，袁凌的笔触依然如前者，像一部冷静的摄像机一般记录亲身所见，真实、普通，甚至细小。

没有磅礴的情绪，更没有所谓的正能量，但真实的魅力就在于此。如袁凌般的经历在每个人身上不断上演，被袁凌目睹的故事也就在你我身边。同样的社会环境让他的文字与每个人都能产生强烈的情感联结，每个离乡人都能成为它的注脚。

也许因为疫情，“在别处”成了这个节日的无奈，但《在别处》里有故乡的温情，也有漂泊者的共情，“别处”并不孤单。

“消夏”不忘食帖

书影之余，若能再备上一盘小食与冰果，会不会更惬意呢？

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姜糖小食

“冬吃萝卜夏吃姜”是民间流传的养生铁则。《黄帝内经》提倡“春夏养阳”，在阳气最为充盈的夏三月要“使气得泄”。“夏食姜”正是在饮食方面遵循内经的运用。生姜的挥发油、姜辣素、氨基酸等可以帮我们趁秋冬进补之前，把体内沉积了一年的“浊气”发散出来。

炎夏时，不妨选些新鲜芽姜做一大罐糖渍姜。无论“冰镇”还是入烤箱做成姜糖零食，都是“开胃健脾”的宅家必备。

消夏指数：☆☆☆☆☆食来软糯香甜，甘爽不腻；满足养生、解馋之需食材芽姜（四川仔姜）500g、赤砂糖800g、矿泉水1000ml

步骤1/ 芽姜切大块，放入水中煮沸，然后沥干，重复入水煮沸沥干，一共三次，可大大降低姜的辛辣口感；2/ 深锅内放入处理后的姜块，砂糖和矿泉水，煮沸后转中火，保持液体不溢出锅子；3/ 当水分减少至1/3，糖液变得极其黏稠时，熄火，倒入洁净的玻璃罐中，拧上盖子，倒置放凉。在冰箱存放1周以上，即可食用；4/ 也可取出些做好的糖渍姜，入烤箱140摄氏度预热，然后低温烘焙30分钟，待表面的糖浆凝结，放凉后裹上糖霜即可享用。