二十四节气之小雪

小雪节气,中国广大地区东北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。

小雪の三候

一候虹藏不见:此时阴气旺盛阳气隐伏,所以“虹藏不见”。

二候天气上升地气下降:由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交。

三候闭塞而成冬:万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪の雪

小雪节气,意味着我国华北地区将有降雪。《本草纲目》早有记载,雪水能解毒,治瘟疫。民间有用雪水治疗火烫伤、冻伤的单方。积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。因此有俗语 “瑞雪兆丰年”。

小雪の农作

小雪期间,长江中下游开始进入冬季,部分地区可见初霜。这一地区在小雪节气期间开始了小麦、油菜的田间管理,并开始积肥。北方地区小雪以后,果农开始为果树修枝,以草秸编箔包扎株杆,以防果树受冻。

小雪の饮食

这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。小雪时候适当进补可平衡阴阳,进补的时候尤其要注意是否符合进补的条件,虚则补,同时应当分清补品的性能和适用范围,还应再吃些性冷的食物,如萝卜、松花蛋等。

小雪の民俗

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。



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