大雪:风生白羽,天地皑皑


12月7日

/

12月22日


早上5:56:55

《月令七十二候集解》

“大雪,十一月节。

大者,盛也。

至此而雪盛矣。”

 

书中对“大雪”的解释是天气更冷,

降雪的可能性比小雪时更大了,

并不指降雪量一定很大。

大雪节气,通常在每年的12月7日前后,其时太阳到达黄经255度。相较小雪,大雪时节的气温也相较于之前会低,意味着正式进入仲冬。


古有“瑞雪兆丰年”的美好愿景,人们认为雪与祥瑞和预兆有关。冬天厚厚的大雪,不仅有利于冬小麦的生长,雪融化后的水分渗入地下,还可以疏松土壤,冻死地下害虫。

 


01

大雪三候

鹃鸥不呜闭塞蛰伏


大雪节气前后,国内不少地区最低气温都降到了0℃或以下。北方呈现“千里冰封,万里雪飘”的景观,而江南一带此时则常出现“冰冻”现象。


12.7-12.11 鹃鸥不呜 

寒号鸟不再鸣叫


12.12-12.16 虎始交 

老虎求偶行为萌动


12.17-12.21 荔挺出 

兰草抽出新芽



02大雪习俗赏雪弄趣 置办年货在古代,到了大雪前后,气候实际上已经不太适合人们出行了。宋人有词曰:“玄霜绛雪。散作秋林缬。昨夜西风吹过,最好是、睡时节。”自然界讲究个秋收冬藏,人类的行为也要符合四时的规律,这个季节要好好休息了。

辛苦劳作了一年的人们,终于等到冰封大地之际,一边享用丰硕的食物,家家户户藏冰、腌肉,封藏进补;一边趁着茫茫大雪,组织打雪仗、赏雪景等其乐融融的习俗活动,尽显农人的冬日闲趣。




◐ 观封河

“小雪封地,大雪封河”,到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

 

气温降到极低的时候,黄河岸边不光能有大雪皑皑的美景,还可以观赏封河的景观,当大雪节气河流都冻结的时候,封河之处就成了人们游乐的好地方。北方人为迎接大雪节气到来,往往观赏封河。




◐ 制腌肉


小雪节气时,南京一带有“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗,在此期间,家家户户的窗台上都挂满了腌肉、香肠、咸鱼等, 储存腌菜以安稳过冬。


此习俗的来历,要追溯到很久以前的一个传说。有一个非常著名的怪兽——年兽,相传它是一种头长尖角的凶猛怪兽。“年”长年深居海底,但每到除夕,都会爬上岸来伤人。


人们为了躲避伤害,每到年底就足不出户。因此,在“年”出来前,就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品腌制存放的方法。


▲ “小雪腌菜,大雪腌肉”



◐ 酿酒藏冰

关于大雪时节酿酒的传统,在《诗经》中就有记录:十月获稻,为此春酒,以介眉寿。说的是忙碌到秋季终于收获谷物,便有了在冬日酿酒,春日开封,参与祭祀的习惯,并把这种酒叫做 “春酒”。


另外以前人们为了能在炎炎夏日储藏享用到冰块,一到大雪节气,权贵之家和民间就开始储藏冰块,还要祭司寒(北方)之神。我国仅冰库的历史至今已有3000年以上,后来,人们运用巧思智慧,创造了人工厚冰法、深井贮冰法等,以保持藏冰不变质,甚至达到了“冰块如新”的技术。






03大雪养生护肤秋收冬藏 以补气血大自然需要雪的滋养,人也一样,雪帮助我们净化空气,降低各种致病菌的活跃度,我们的身体也在这个时期储备来年生发的能量。大雪期间要注意保暖祛寒。


◐ 防寒保暖冬季要特别注意保暖,首要是“暖”头,头是“诸阳之会”。不戴帽的人,环境气温为15℃时,从头部散失的热量占人体总热量的30%;若气温在4℃,从头部散失总热量占60%。天气寒冷,使血管收缩,会出现头痛头晕的症状。同时也要注意足部保暖。“寒从脚下起”,脚离心脏远,血液供应偏少,皮下脂肪较薄,抵御寒冷能力较差,一旦受寒,会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,使其抵抗疾病能力下降,导致呼吸道感染。


◐ 多晒太阳

因为冬季光照时间短,是情绪抑郁的重要原因。研究发现,当黑夜来临时,人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强,它能影响人的情绪,而光照可抑制此激素分泌。

 冬季处在岁末年初,俗话说“年关难过”,这可能是一年中变故最大的时节,此时工作、生活中有不少烦心事要最后处理掉,压力随之而来,心态也会变得不稳定,不妨试着多沟通,以保持一个平和的心态,悦人悦己。◐ 泡澡护肤

冬季热水浴可以促进肌肤的新陈代谢,加速血液循环,使体内的废物和表面污垢随着汗液排出体外。以一周两次为宜。水温也不宜过高,39度左右即可。当然,泡浴后要及时涂抹身体乳等保湿产品。


另外眼周肌肤厚度只有其他部位的三分之一,加上每天有无数的面部表情,容易出现松弛及细纹;唇部没有皮脂腺,容易受到冬季天气干燥及暖气等外在因素的直接影响;而手是每天运用最多的部位,肌肤水分容易蒸发造成干燥。这三者都是需要注重保湿的部位,冬季可以用滋润一些的护肤品、如精油、精华面霜和身体乳等。





04大雪食补温热柔软 滋补御寒

进入冬季,人们在饮食习惯上,可以进补了。适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子等性属温热的食物,以助御寒。



◐ 温补粥养不过,冬季饮食忌粘硬生冷,由于天气干燥再加上饮食不当,很容易使人上火并患口疮,还要注意控制食量。同时,注意少吃肉食,多吃蔬菜和温性水果,宜多喝粥。建议晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣粥、百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等,最宜食用。另外,室内气候干燥,虽然冬季排汗、排尿量减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需要水分滋养,才能保证正常的新陈代谢。除了多食新鲜蔬菜外,冬季应多喝水,多吃水果和蔬菜。


大雪前后,柑橘类水果大量上市,如南丰蜜橘、官西柚子、脐橙血橙……适当吃一些可以适度缓解鼻炎消痰止咳。常喝姜枣汤有助于抗寒,吃火锅也是不错的选择。

萝卜、红枣、蜜桔、菱角白菜、桂圆、核桃、牛羊肉

◐ 图片:unsplash、pinterest等平台◐ 内容:部分资料源自《二十四节气》及网络扫码加入乐活官方粉丝群好礼等你来拿~


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