小寒是二十四节气中的第二十三个节气，是干支历子月的结束、丑月的起始；时间点在公历每年1月5至7日之间，太阳位于黄经285°。它标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

中国古代从小寒起每隔五天分出三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始雊”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，一候时阳气已动，大雁开始向北迁移；到了二候，北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候说“雉鸲（鸲为鸣叫）”，是指雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

【小寒气候】

《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，小寒的特点是天渐寒，尚未大冷，但气温却可能出现极低。而隆冬的“三九”也基本上处于本节气内，因此也有“小寒胜大寒”之说。这是因为在上一个节令冬至时，地表得到太阳光、热最少，但还有土壤深层的热量补充，所以还不是全年最冷的时候。等到冬至过后，也是到“三九”前后，土壤深层的热量也消耗殆尽，尽管得到太阳光、热稍有增加，仍入不敷出，于是便出现全年的最低温度。

【小寒养生】

中医认为“寒”为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。从保健方面，小寒季节首要为“养肾”，可以“搓腰眼”和“揉按丹田”的方式强身健体。具体方式如下：“搓腰眼”——两手搓热后紧按腰部，用力搓30次，“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能；“揉按丹田”——则是两手搓热，在用部丹田按摩30-50次。常用这种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本，延年益寿的作用。

【小寒食疗】

在寒冷的季节，应多吃具有能量的热性及温性食物。如热性的鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒……以及属于温性的糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是，小寒时节正是吃红焖羊肉的好时节。

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