时近端午，情懐堂™粽席，分甜粽茶席和咸粽筵席两个系列。

甜粽茶席

粽子作为茶点入选茶席在唐代即有记载。情懐堂™粽席去繁取简只精选东北圆糯米、常熟鸭血糯和红小豆，粽香搭配茶相得益彰，这个端午为您带来巧心思。

【传统白米粽】

生长在东北黑土地的圆糯米为单季收获，生长周期长，口感香甜软糯米粒分明，简洁清雅，与春茶搭配最是相宜。

建议可蘸食广西红糖，并搭配以85°水冲泡的茉莉花茶。

【鸭血糯红豆沙粽】

建议搭配西湖龙井，先以70°水润茶（占总水量3/5），余下的以90°水点香后即可。

常熟鸭血糯米粒殷红如鸭血，明洪武年间成为贡品。精选赤小豆煮熟滤沙炒制成馅。

咸粽筵席

“无精不成席”。情懐堂™粽席与甫田网合作，精选安徽岳西黑毛猪鲜肉，配以江苏高邮咸蛋黄，由始于清光绪33年的嘉兴“御庄园”制作，传承百年工艺，还原“嘉湖细点”老味道。

【黑毛猪鲜肉粽】

选用甫田网的有机猪繁育基地岳西地方黑猪肉，口感紧实，腴而不腻，鲜甜咸香。可搭配福建武夷山的老枞水仙，沸水冲泡倒出茶汤即可。

【黑毛猪鲜肉咸蛋黄粽】

岳西黑毛猪肉配以江苏高邮麻鸭所产咸蛋黄，红油多，有流沙口感。两种油分浸润安徽白糯米，满口生香。可搭配福建武夷山的桐木关正山小种，沸水冲泡倒出茶汤即可。

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