千等万等的brunch广州搜店来了!


还记得11月我们限时福利会员专享的魔都brunch打卡指南吗? 那次过后,留言后台爆了,各种城市 “求关注” 的message我们一个个也收到了。这不,终于完成了brunch探店计划的广州篇~美好的周日上午,就跟我们一起来逛逛这座 “吃货之都” ,看去哪里消磨下你的早午餐吧!


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 Breakfast 和 Brunch的分别在于,前者是工作日的开始,后者却是周末的欢颂。

                                             

 ——Farha Ternikar  



起床了没?

brunch 是对周末的尊重

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英国作家Guy Beringer,在Brunch:A Plea 里用 “愉悦的、社交的、煽动性的” 来形容 “早午餐” 。它的迷人之处在于,诱使人们聊天,并带入一个很棒的情绪,会让你对自己以及同伴的满意感上升,扫除过去一周的焦虑与紧张。


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▲ 早午餐真有这么神奇吗?


其实,最早的早午餐并不是每天都有,是只有在周末才吃的特别形式,所以西方也习惯把它叫做 sundaybrunch(星期天早午餐)。


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▲ 随着城市和生活节奏的变化,如今早午餐已经365天供应,成为all day brunch


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▲ 大概只有在广州,随便进入一家餐厅,你的对食物的满意度都可以达到80分以上


区别于西式 brunch,中式早午餐的形式,就渊源于讲究 “一盅两件” 的广东早茶。所以,几乎每个广州人都很爱周末brunch的形式。与早茶一样,这座城市的西式brunch也在早晨10点左右开始,直至下午2-3点。


今天,就跟着乐活小编来逛逛这座吃货之都,顺便看下哪些店针对我们的乐活福利会员会有活动吧!



乐活探店
打开羊城 brunch隐藏地图

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♢ DIMCUBE 点魔坊 ♢

不入魔,不成活

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在万菱汇的DIMCUBE 点魔坊,你通过烘焙房的透明玻璃橱窗可以直观看完整个制作蛋糕的过程,除了人气爆棚的早午餐,还定期开有手作学堂,令对烘焙有热情的客人能在享用美食的同时自己体验。


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▲ 低脂肪的鸡胸肉、烤南瓜和核桃加上三色藜麦与酸奶酱,组成了这里的人气菜品藜麦酸奶鸡肉沙拉


从这家店的 brunch点单率来看,标配的班尼迪蛋配菠菜烟熏三文鱼,是绝对的主流。它和藜麦酸奶鸡胸肉沙拉一起,基本霸占了90%入店客人的账单。无论是颜色、口感还是营养上,都足以满意一颗迟醒的胃。


从2015年开张来,这里成为了年轻人的周末打卡地。


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▲ 三文鱼芝士蛋糕


除去轻餐外,咖啡和芝士蛋糕也是主力推荐,咸香芝士、三文鱼和迷迭香的搭配得刚刚好,入口即化。更重要的是,低糖低卡,一点不腻!


★ 福利  12月15日-3月25日,凭 乐活福利会员卡(拉至文末可扫描二维码绑定),在点魔坊任意消费即可送一份价值 35元的三文鱼芝士蛋糕(切件),限量 300份哦~


CIMCUBE 点魔坊 
地址:珠江新城花城大道85号高德置地春广场2层 万菱汇店通用
营业时间:10:00 - 22:00
人均消费:89元

 


♢ BEAMS 餐厅 ♢

mix你的想象 

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很多人来 BEAMS 用餐,除了食物外,也会对美籍香港设计师 Rommy 的室内设计留下深刻印象。水泥调的简约+金属块,黑+红+木色的就餐区,撞绿的户外椅,这里的设计色彩搭配有后现代的工业风。


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▲ 香草芝士鸡肉面


来看看菜品吧。芝士意面是招牌之一,清新的香草芝士配上罗勒酱和鸡肉,裹住意大利面,浓浓奶油香味和上坚果的咸香脆,口感层次丰富。


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曾荣获过广州最好吃的红丝绒蛋糕排行的Top30。也是BEAMS的入店必点系列NO.1。蛋糕饼胚的密度非常低,一口咬下,疏松真如天鹅绒一般,丝滑、细腻、绵软,草莓季到时,还加有奶油草莓!


★ 福利  12月15日—6月25日,凭 乐活福利会员卡(拉至文末可扫描二维码绑定),在 beams餐厅任意消费即可享 9折优惠


BEAMS 餐厅 

地址:天河区黄埔大道西188号维家思生活广场一楼183铺

营业时间:9:30-22:00
人均消费:68元

 


♢ MACHO CHEF 木匠西餐 ♢

吃一顿韩料 brunch

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▲ macho man + kitchen = macho chef 


斑驳的木锯、老收音机、相框、幽暗光线的煤油灯、阅读到一半的报纸散落在沙发和毛毯边上……这些在进店入口处布置好的元素,让店名的实体感显现。


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▲ 常见的圆形披萨没什么稀奇,方形的也一般般,但你吃过星形披萨吗?


八角星披萨是这里的招牌,薄皮底、口感香软、很有韧劲,别出心裁的星星状,每一颗星角里还包裹着香浓的地瓜泥和芝士,一口咬下,惊喜!


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▲ 这一盘 “火焰五花肉” 是早午餐大胃王的必点,上桌后还会有炫酷几秒的 “火焰秀”


看着画面,你是不是已经听到滋滋的声响,和闻到炙烤下的五花肉散发出了的肉香?厨师在这道菜的表面还撒上了切达芝士,每一口都是在燃爆味蕾,减肥什么的,你就暂时忘一忘,以后去九霄云外找回吧!


★ 福利  12月15日-3月25日,凭 乐活福利会员卡(拉至文末可扫描二维码绑定),在餐厅任意消费即可享 9折优惠 + 另送一份价值 38元的缤纷沙拉


MACHO CHEF 木匠西餐

地址:天河区龙口西路3号保利中辰广场二楼208

营业时间:11:00-15:00;17:00-23:00

人均消费:97rmb



♢ The Happy Monk ♢

最地道的英式餐厅

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▲ 开业8年多的The Happy Monk 是广州老牌的西式餐吧之一


The Happy Monk 曾获 “2016英国商业大奖” ,复古吊灯、斑驳皮沙发,其实都是英国老板特意从国外搜集回来的百年古董,经过翻新修复,让它们重获新生,延续时光。


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▲ 经典英式早午餐:鸡蛋、番茄、培根、芝士肠、迷迭香土豆,搭配上一杯餐前酒


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▲ 美式充电早午餐:阿根廷牛扒、煎蛋、红腰果酱,搭配法式薯条,就像美国人那样不委婉不讲究,吃完就要直接满电的能量


既然说了班尼迪蛋配菠菜是时下最最最时髦的早午餐必点NO.1,那就来看看这家店的:由两个水波蛋、波兰火腿、英式麦芬和班尼迪汁搭配而成。金灿灿的蛋黄顺着配菜流到英式麦芬上的那一刻,一口新鲜的配菜,一口吸满蛋黄香的麦芬……

 

★ 福利  1月1日—4月1日,凭 乐活福利会员卡(拉至文末可扫描二维码绑定),在餐厅任意消费即可享 9折优惠


The Happy Monk 

地址:珠江新城马场路36号太阳新天地一层124号(大众搜另三家分店均享优惠)

营业时间:周一至周五 10:30 —2:00  

                 周六至周日 10:30—3:00

人均消费:110元


 

♢ q.kitchen café 优食主义♢

摄影师的无国界料理

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▲ 国际摄影师蒋嘉骅先生一手创立的无国界料理创意厨房


早年于法国巴黎学习的经历,让蒋嘉骅游历世界,尝遍全球美食,更是喜欢流连市集间寻觅季节香料和食材好货。他将自己对艺术和摄影的理解,融入这间日常的无国界料理店,并身体力行推广慢食的理念。


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▲ q.kitchen 还协助广州慧灵智障人士服务机构开办的社会企业——麦子烘焙,为特殊群体免费宣传和策划公益活动,并将因此收到的善款都悉数捐出。施与受,感恩和惠赠。


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▲ 真空慢煮的法式红酒牛肋条


在q.kitchen看来:慢,是一种态度,于是尝试运用源自上世纪70年代的真空慢煮方式,过72小时63℃慢煮的法式红酒牛肋条。这样既保留了食材的原始风味、色泽,减少食材水分和营养的流失,也能控制好食盐和油的用量。


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▲ 传统(左)烹饪与慢煮(右)牛扒的剖面直观区别


经过63℃的72小时后,当刀锋轻划牛肋条,丰盈的肉汁便肆无忌惮地溢出,肉质横切面是均匀而诱人的蜜桃粉红色。伴着厨师特制的浓醇红酒汁,牛肉的鲜香霸道地占据每一个味蕾。


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▲ 这道海鲜喇沙用三种虾熬制喇沙汤底制成,采用四川原材料,从厨师摆盘时间,到热炉保持器皿的温度,都达到高标准化严控


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▲ 尼斯色拉是从法国南部港口城市尼斯地区传出的,它在当地随处可见,材料极其丰富


尼斯色拉的量非常充足,加有金枪鱼片、橄榄、番茄、洋葱、剌山柑、四季豆、煮鸡蛋和凤尾鱼等。不同于其他沙拉当作开胃菜, 它是以正餐形式来提供给客人的。


★ 福利  12月25日—6月25日,凭 乐活福利会员卡(拉至文末可扫描二维码绑定),在餐厅任意消费即可享9折优惠 + 一份价值 38元的尼斯沙拉


q.kitchen cafe 优食主义

地址:海珠区瑞宝路大干围38号海珠创意产业园10栋101A

营业时间:11:30 -21:00   

人均消费:107元



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zoe0_0Lee 2018-01-01 14:53:55
 Breakfast 和 Brunch的分别在于,前者是工作日的开始,后者却是周末的欢颂。
多多洛 2018-01-04 18:50:36
 Breakfast 和 Brunch的分别在于,前者是工作日的开始,后者却是周末的欢颂。
丁一丁 2018-01-10 18:14:15
既然说了班尼迪蛋配菠菜是时下最最最时髦的早午餐必点NO.1,那就来看看这家店的:由两个水波蛋、波兰火腿、英式麦芬和班尼迪汁搭配而成。金灿灿的蛋黄顺着配菜流到英式麦芬上的那一刻,一口新鲜的配菜,一口吸满蛋黄香的麦芬……

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