大理有哪些值得一喝的咖啡馆?


还记得为什么去大理?大概喝完如下的咖啡馆,你就会理解为何有那么多的大理新移民。他们的白天生活也永远离不开头顶的阳光与手边的咖啡。今天就再次跟随我们大理站的特约资深记者琦琦,来探访那些会让你去了不想离开的咖啡馆,必须收藏了~





『大理古城篇』

离不开阳光和咖啡

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第一粒咖啡种子早在19世纪90年代就在云南生根了。


1892年,法国传教士田德能到大理宾川朱苦拉进行传教,为了满足自己对咖啡的需求,在修建的教堂外种下了第一粒咖啡豆。从此当地村民有了自种、自磨、自饮咖啡的习惯,并延续到了今天。


法国传教士田德


大理古城的咖啡馆历史也由来已久。从1986年第一家 “友谊咖啡馆”到两年后护国路的“西藏咖啡”,随后短短200米的街道陆续开出10多家的咖啡店。


聚集了世界各地爱好自然的旅游者,西方人占据了大多数,护国路至此都被称作为“洋人街”



门咖啡 (Mongo Cafe)


MONGO,位于嘈杂的十字路口却自带安静气质的咖啡馆,店内装饰简简单单,靠窗的长吧台铺满了阳光。



老板兼咖啡师是两位女生,也是永远都在安安静静地做着咖啡,相互熟悉的客人也间或闲话三两。坐在门口台阶上看着千变万化的苍山云喝上一大杯美式,搭配店里自制的杏仁巧克力饼干,让人觉得特别安心。


▲大理的咖啡从价格上就有一种亲民感


夏日推荐咖啡: 冰抹茶咖啡/ 汤力咖啡


冰抹茶咖啡

宇治抹茶粉调和大理本地鲜牛奶,

再加入一个shot的浓缩,

有一个完美的分层,

粉嫩的绿色加上冰块,

真是夏日少女心第一选择。



汤力咖啡

汤力水加入冰块后,

浇上一杯浓缩,

可以看到咖啡液

随着冰块中的汤力水缓缓落下,

视觉效果就很棒,

同样是夏日好选择。



门咖啡 (Mongo Cafe)

地址:大理古城叶榆路南35号

营业时间:10:00 - 22:00

人均:25元

电话:136-0193-4215



行李与一千个村庄


行李与一千个村庄咖啡馆,是品牌酒店“既下山”的自有咖啡馆,由来自韩国从事咖啡行业十余年的张炫硕及其团队管理,咖啡馆对非酒店客人同样开放。



在古城的繁华中心地带,咖啡馆奢侈地开了一排可以打开的门,让每一个客人可以同时享受咖啡与大理的阳光。咖啡馆除了咖啡,也搜集了不少精选云南风物。


▲著名设计师设计的空间最大限度地体现“以人为本”的美

 

夏日推荐咖啡:试管美式 / 温润拿铁


试管美式

用试管喝过米酒,

喝美式倒是头一次。

两管浓缩咖啡液,

客人可以自行把握热水的量。

玩乐之中的咖啡,

别有风味。


温润拿铁

拿铁太常见,

但是坐在

“行李与一千个村庄”咖啡馆,

一口丝滑香浓,

好似行旅途中偶遇的温暖。



行李与一千个村庄

地址:大理古城叶榆路南51号 既下山酒店一楼

营业时间:10:00 - 22:00

人均:30元

电话:185-3737-0694



相木咖啡


洱海门街角的一间窗口咖啡馆,老板有自己的烘焙工作室,咖啡豆供应古城的一些老牌的西式餐店。相木咖啡更是大理众多邻里身边的私人咖啡供应商,真正可以做到一个电话,咖啡送到家的这种贴心。



夏日推荐咖啡:纸杯咖啡/ 挂耳包


纸杯咖啡

相木咖啡馆的出品全部都是纸杯,

因为老板对店铺的定

位本身就是外带咖啡馆,

鼓励客人带着咖啡一起享受大理。


挂耳包

它也是咖啡馆的主推产品,

让广大咖啡爱好者

在旅途中

也能方便享用。


▲真的没有写错价格


充值会员后美式大约8元一杯,拿铁15元......你真的没有看错价格。爱喝咖啡的大理人民真的很幸福是吧?


相木咖啡

地址:大理古城洱海门北侧洪武路路边

营业时间:11:00至21:00

人均:18元

电话:182-8883-0212



CRAFTSMAN COFFEE 匠人咖啡馆


同样是一间美好的窗口咖啡馆,位于一座由皮具工作室、古着屋共同组成的集合店一楼。老板热衷于尝试一切与咖啡有关的饮品,星球冰美、以好朋友NINO命名的咖啡,都是店内招牌。




夏日来临时,老板更是脑洞大开地做出应季的Coffee-tail,用咖啡做鸡尾酒,同时满足了大理人民对咖啡与酒精的需求。



▲看咖啡师摇摆摇摆甩起调酒壶


 

夏日推荐咖啡: 醉咖啡 / 小甜甜


醉咖啡

金酒加入萃取的浓缩咖啡液,

早上来一杯,

这一天都会变得很过瘾。


小甜甜

女生都无法拒绝的

百利甜加入浓缩咖啡,

经过一个咖啡师的shake shake,

变成一杯有魔力的甜咖啡。

值得一试嗳~



craftsman coffee

地址:大理古城叶榆路111号

营业时间:9:30 - 21:30

人均:25元

电话:159-0229-2926



大象咖啡馆


营业了六年半的大象咖啡馆,是一家能让人从早到晚都想呆着的店,店内布置的很舒服,各种花和小物件非常温馨恬静。经常在买菜后跟友人相约大象喝上一杯,孩子们就在门口空地上玩耍。




店主丫丫性格温和,她的法国先生做的甜品也叫人称赞。


法式烤布蕾、芝士蛋糕、柠檬派等等,不会固定推出,但是每天都有好吃的甜品就是了。我最喜欢的是丫丫用自己家种的百香果做成的冰淇淋,酸甜可口,以至于我对那一整个夏天都记忆犹新。


▲在咖啡馆看书的人永远是一道最美风景


夏日推荐咖啡: 英式姜咖啡/ 树莓冰汽水




英式姜咖啡

这是老板娘最爱推荐的咖啡,

将萃取的浓缩咖啡液

加入姜汁、肉桂与冰淇淋一起搅拌,

绝对是肉桂与生姜爱好者的

最佳之选。


树莓冰汽水

选用大理地产的新鲜树莓熬制成酱,

再制成冰汽水,

酸甜爽口。


▲大象新品:摩卡杏仁蛋糕


大象咖啡馆的甜点都是由丫丫的法国亲自先生制作,除了菜单上固定的选择,也会不定期推出不确定蛋糕。


最新上架的是这款摩卡杏仁蛋糕,分量巨大,口味也是超级棒。走过路过千万不能做过咯~


▲新朗姆酒葡萄干冰淇淋


丫丫热衷于自制冰淇淋,用应季的食材制作,我最爱的百香果冰淇淋还未上市,但这款真正加入朗姆酒的冰淇淋也是不二之选。


大象咖啡馆

地址:大理古城叶榆路55号

营业时间:10:00 - 22:00

人均:30元

电话:0872-2475101



 唐咖



获奖无数的唐咖隐藏在人民路的小巷中,众多游客与慕名而来的咖啡圈内人士来此打卡,墙上密密挂着的各类奖牌证明了店主在咖啡届的实力。


咖啡馆的蓝色磨豆机、蓝色咖啡杯以及蓝色的包装盒与高原的蓝天很是契合


唐咖与自家的咖啡烘焙工作室、民宿共为一体。二楼三楼的民宿客房也以咖啡产区为名。店主唐唐将三楼露台填上泥土种上鲜花,喝咖啡的同时可以360度无死角地观望苍山与洱海。


▲喝一杯咖啡,就能全方位享受大理的风花雪月,何乐不为呢?

 

夏日推荐咖啡:悦小姐拿铁 / 各类黑咖啡


悦小姐拿铁

高原玫瑰酱加草莓酱做的冰果酱,

混入SOE浓缩、再加入牛奶,

浓郁的果香调的拿铁

虽说是针对咖啡入门者,

但高颜值也征服了不少人。

是招牌推荐哦~


各类咖啡豆

唐咖的桌面上,

长期保持有十多种豆子可供客人选择。

由全红果制作的云南红尤为显眼,

在云南的旅途中,

值得尝试。


唐咖

地址:大理古城人民路350号

营业时间:9:00-22:30

人均:50元

电话:0872-2560560 



 收获咖啡 


大理人很少会提及网红二字,但收获咖啡的新店值得获此殊荣,纯白的店铺,在蓝天白云下无比清新。



▲白色的店铺处处是景,一束花在白色的印衬下都美的加了三分

 

虽说是网红店,但收获咖啡也已在古城开了四个年头。路线也以社区咖啡馆为主,早在叶榆路店铺的时候,就推出会员咖啡仅售10元的低价。


老板自己烘焙咖啡豆,供应自家的两间店铺,以及全国各个城市


夏日推荐咖啡: 冰美式



就算是一杯最普通的冰美式,在夏日都令人垂涎。但收获咖啡的这一杯冰美式,强烈推荐!!!


冰美式

用日晒云南咖啡豆制作的浓缩,

加上手冲花魁,

两种口味的咖啡倒入冰水中,

再丢入不易融化的圆形冰块,

一口下去,

口腔中风味肆意,

却又无比一致!


▲收获咖啡古城店,也是一样的美啊


HARVEST COFFEE收获咖啡古城店)    

地址:大理古城护国路223号(诚心井斜对面)

营业时间:10:30-22:30

人均:10-20元

 

HARVEST RESERVE收获咖啡苍山店)

地址:大理古城弘圣路北首(大理大学北门旁)

营业时间:9:30-21:00

人均:20-30元




『喜洲篇』

白族的艺术创造力

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喜洲古镇位于大理古城以北18公里,约30分钟车程。东临洱海,西枕苍山,是重要的白族聚居的城镇,这里有着保存最多、最好的白族民居建筑群。



从布局上看是典型的 “三坊一照壁” 及 “四合五天井” 的白族庭院格局。


这些民居雕梁画栋、斗拱重叠、翘角飞檐、门楼、照壁、山墙的彩画装饰艺术绚丽多姿,充分体现了白族人民的建筑才华和艺术创造力。



Pessoa Cafe / 佩索阿咖啡馆



以葡萄牙诗人的名字命名的小镇咖啡馆,门口有一大片田地,五月份种植水稻,直到十月稻田金黄。


因为视野宽阔,雨后彩虹也会出现在田地上空。所以佩索阿咖啡馆也被客人称作田园咖啡馆、彩虹咖啡馆



▲门口有一大片田地的咖啡馆,在全中国应该也没有几家吧?


佩索阿咖啡馆的老板同样是自家店铺的烘焙师,精选的咖啡豆精心烘制,高品质的豆子提供给喜洲的一些名气响当当的酒店,如喜林苑、和舀酒店等。


夏日推荐咖啡:熔岩 / 红丝绒拿铁



熔岩

豆制冰镇杯子、冰镇牛奶,

直接萃取咖啡浓缩液,

油脂会缓缓流入牛奶中,

形成岩浆流出的岩浆效果。



尽管只是一杯冰拿铁,却因为熔岩、dirty这种吸引人的名字而再次横行江湖。


▲红丝绒拿铁


稍微爱喝一点咖啡的都知道,红丝绒拿铁这种,就跟抹茶拿铁一样,跟咖啡没有半毛钱关系,不过人家长得貌美啊,喝起来也很舒服,而且也特别适合给一起去泡咖啡馆的娃娃喝上一杯。


▲芝士蛋糕


店内的招牌三层芝士蛋糕也是由古城专注制作甜品的甜点师供应的。


▲醉玫瑰


在佩索阿咖啡馆,还能喝到老板peter的朋友酿制的玫瑰酒,口感清甜,玫瑰香浓,加入冰块后非常适口。


Pessoa Cafe / 佩索阿咖啡馆

地址:大理喜洲城北村转角楼旁稻田边

营业时间:9:30-21:30

人均:30元

电话:182-0696-0601

 


田咖啡




在喜洲古镇开业近两年半的田咖啡,一直都略显低调。整个店铺都显出浓浓的日式老店的味道。



咖啡馆整体色调都是暖暖的,就是透出那种百年老店的沉静


店主陶兴在开店前会做咖啡豆烘焙。店内也只提供手冲咖啡。田咖啡的女主人青云偶尔也做烘焙。


很喜欢的一点是,来店铺喝咖啡的客人可以自行选择喜欢的杯子。这里完全是用喝茶的方式在喝咖啡,别有一番风味。若到喜洲游览,不妨静下心来,喝一杯有禅意的咖啡。


手冲咖啡


店内的家具与物件也都是老老的,带着时光的沉淀与印记


两次到访田咖啡,只记得木楼梯,木窗,与阳光,也记得咖啡香浓,却从来不需要问清楚到底自己是喝了品种。看青云做手冲本来也是一种享受。


田咖啡

地址:大理市喜洲镇市坪街80号

营业时间:无店休,具体时间不定

人均:40元

电话:136-6220-3503



编后记

/

大理的咖啡馆远不止这么多,

每间咖啡馆的好咖啡

也不仅是推荐的这几款,

剩下的乐趣,

留待你在旅途中去解锁吧~





环保|自然|简单|健康

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在大理,是一种理想生活



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