还记得为什么去大理？大概喝完如下的咖啡馆，你就会理解为何有那么多的大理新移民。他们的白天生活也永远离不开头顶的阳光与手边的咖啡。今天就再次跟随我们大理站的特约资深记者琦琦，来探访那些会让你去了不想离开的咖啡馆，必须收藏了～
『大理古城篇』
离不开阳光和咖啡
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第一粒咖啡种子早在19世纪90年代就在云南生根了。
1892年，法国传教士田德能到大理宾川朱苦拉进行传教，为了满足自己对咖啡的需求，在修建的教堂外种下了第一粒咖啡豆。从此当地村民有了自种、自磨、自饮咖啡的习惯，并延续到了今天。
▲法国传教士田德
大理古城的咖啡馆历史也由来已久。从1986年第一家 “友谊咖啡馆”到两年后护国路的“西藏咖啡”，随后短短200米的街道陆续开出10多家的咖啡店。
▲聚集了世界各地爱好自然的旅游者，西方人占据了大多数，护国路至此都被称作为“洋人街”
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门咖啡 (Mongo Cafe)
MONGO，位于嘈杂的十字路口却自带安静气质的咖啡馆，店内装饰简简单单，靠窗的长吧台铺满了阳光。
老板兼咖啡师是两位女生，也是永远都在安安静静地做着咖啡，相互熟悉的客人也间或闲话三两。坐在门口台阶上看着千变万化的苍山云喝上一大杯美式，搭配店里自制的杏仁巧克力饼干，让人觉得特别安心。
▲大理的咖啡从价格上就有一种亲民感
夏日推荐咖啡： 冰抹茶咖啡/ 汤力咖啡
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冰抹茶咖啡
宇治抹茶粉调和大理本地鲜牛奶，
再加入一个shot的浓缩，
有一个完美的分层，
粉嫩的绿色加上冰块，
真是夏日少女心第一选择。
▲
汤力咖啡
汤力水加入冰块后，
浇上一杯浓缩，
可以看到咖啡液
随着冰块中的汤力水缓缓落下，
视觉效果就很棒，
同样是夏日好选择。
门咖啡 (Mongo Cafe)
地址：大理古城叶榆路南35号
营业时间：10:00 - 22:00
人均：25元
电话：136-0193-4215
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行李与一千个村庄
行李与一千个村庄咖啡馆，是品牌酒店“既下山”的自有咖啡馆，由来自韩国从事咖啡行业十余年的张炫硕及其团队管理，咖啡馆对非酒店客人同样开放。
在古城的繁华中心地带，咖啡馆奢侈地开了一排可以打开的门，让每一个客人可以同时享受咖啡与大理的阳光。咖啡馆除了咖啡，也搜集了不少精选云南风物。
▲著名设计师设计的空间最大限度地体现“以人为本”的美
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试管美式
用试管喝过米酒，
喝美式倒是头一次。
两管浓缩咖啡液，
客人可以自行把握热水的量。
玩乐之中的咖啡，
别有风味。
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温润拿铁
拿铁太常见，
但是坐在
“行李与一千个村庄”咖啡馆，
一口丝滑香浓，
好似行旅途中偶遇的温暖。
行李与一千个村庄
地址：大理古城叶榆路南51号 既下山酒店一楼
营业时间：10:00 - 22:00
人均：30元
电话：185-3737-0694
❸
相木咖啡
洱海门街角的一间窗口咖啡馆，老板有自己的烘焙工作室，咖啡豆供应古城的一些老牌的西式餐店。相木咖啡更是大理众多邻里身边的私人咖啡供应商，真正可以做到一个电话，咖啡送到家的这种贴心。
夏日推荐咖啡：纸杯咖啡/ 挂耳包
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纸杯咖啡
相木咖啡馆的出品全部都是纸杯，
因为老板对店铺的定
位本身就是外带咖啡馆，
鼓励客人带着咖啡一起享受大理。
▲
挂耳包
它也是咖啡馆的主推产品，
让广大咖啡爱好者
在旅途中
也能方便享用。
▲真的没有写错价格
充值会员后美式大约8元一杯，拿铁15元......你真的没有看错价格。爱喝咖啡的大理人民真的很幸福是吧？
相木咖啡
地址：大理古城洱海门北侧洪武路路边
营业时间：11:00至21:00
人均：18元
电话：182-8883-0212
❹
CRAFTSMAN COFFEE 匠人咖啡馆
同样是一间美好的窗口咖啡馆，位于一座由皮具工作室、古着屋共同组成的集合店一楼。老板热衷于尝试一切与咖啡有关的饮品，星球冰美、以好朋友NINO命名的咖啡，都是店内招牌。
夏日来临时，老板更是脑洞大开地做出应季的Coffee-tail，用咖啡做鸡尾酒，同时满足了大理人民对咖啡与酒精的需求。
▲看咖啡师摇摆摇摆甩起调酒壶
夏日推荐咖啡： 醉咖啡 / 小甜甜
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醉咖啡
金酒加入萃取的浓缩咖啡液，
早上来一杯，
这一天都会变得很过瘾。
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小甜甜
女生都无法拒绝的
百利甜加入浓缩咖啡，
经过一个咖啡师的shake shake，
变成一杯有魔力的甜咖啡。
值得一试嗳～
craftsman coffee
地址：大理古城叶榆路111号
营业时间：9:30 - 21:30
人均：25元
电话：159-0229-2926
❺
大象咖啡馆
营业了六年半的大象咖啡馆，是一家能让人从早到晚都想呆着的店，店内布置的很舒服，各种花和小物件非常温馨恬静。经常在买菜后跟友人相约大象喝上一杯，孩子们就在门口空地上玩耍。
店主丫丫性格温和，她的法国先生做的甜品也叫人称赞。
法式烤布蕾、芝士蛋糕、柠檬派等等，不会固定推出，但是每天都有好吃的甜品就是了。我最喜欢的是丫丫用自己家种的百香果做成的冰淇淋，酸甜可口，以至于我对那一整个夏天都记忆犹新。
▲在咖啡馆看书的人永远是一道最美风景
夏日推荐咖啡： 英式姜咖啡/ 树莓冰汽水
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英式姜咖啡
这是老板娘最爱推荐的咖啡，
将萃取的浓缩咖啡液
加入姜汁、肉桂与冰淇淋一起搅拌，
绝对是肉桂与生姜爱好者的
最佳之选。
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树莓冰汽水
选用大理地产的新鲜树莓熬制成酱，
再制成冰汽水，
酸甜爽口。
▲大象新品：摩卡杏仁蛋糕
大象咖啡馆的甜点都是由丫丫的法国亲自先生制作，除了菜单上固定的选择，也会不定期推出不确定蛋糕。
最新上架的是这款摩卡杏仁蛋糕，分量巨大，口味也是超级棒。走过路过千万不能做过咯～
▲新朗姆酒葡萄干冰淇淋
丫丫热衷于自制冰淇淋，用应季的食材制作，我最爱的百香果冰淇淋还未上市，但这款真正加入朗姆酒的冰淇淋也是不二之选。
大象咖啡馆
地址：大理古城叶榆路55号
营业时间：10:00 - 22:00
人均：30元
电话：0872-2475101
❻
唐咖
获奖无数的唐咖隐藏在人民路的小巷中，众多游客与慕名而来的咖啡圈内人士来此打卡，墙上密密挂着的各类奖牌证明了店主在咖啡届的实力。
▲咖啡馆的蓝色磨豆机、蓝色咖啡杯以及蓝色的包装盒与高原的蓝天很是契合
唐咖与自家的咖啡烘焙工作室、民宿共为一体。二楼三楼的民宿客房也以咖啡产区为名。店主唐唐将三楼露台填上泥土种上鲜花，喝咖啡的同时可以360度无死角地观望苍山与洱海。
▲喝一杯咖啡，就能全方位享受大理的风花雪月，何乐不为呢？
夏日推荐咖啡：悦小姐拿铁 / 各类黑咖啡
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悦小姐拿铁
高原玫瑰酱加草莓酱做的冰果酱，
混入SOE浓缩、再加入牛奶，
浓郁的果香调的拿铁，
虽说是针对咖啡入门者，
但高颜值也征服了不少人。
是招牌推荐哦~
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各类咖啡豆
唐咖的桌面上，
长期保持有十多种豆子可供客人选择。
由全红果制作的云南红尤为显眼，
在云南的旅途中，
值得尝试。
唐咖
地址：大理古城人民路350号
营业时间：9:00-22:30
人均：50元
电话：0872-2560560
❼
收获咖啡
大理人很少会提及网红二字，但收获咖啡的新店值得获此殊荣，纯白的店铺，在蓝天白云下无比清新。
▲白色的店铺处处是景，一束花在白色的印衬下都美的加了三分
虽说是网红店，但收获咖啡也已在古城开了四个年头。路线也以社区咖啡馆为主，早在叶榆路店铺的时候，就推出会员咖啡仅售10元的低价。
▲老板自己烘焙咖啡豆，供应自家的两间店铺，以及全国各个城市
夏日推荐咖啡： 冰美式
就算是一杯最普通的冰美式，在夏日都令人垂涎。但收获咖啡的这一杯冰美式，强烈推荐！！！
▲
冰美式
用日晒云南咖啡豆制作的浓缩，
加上手冲花魁，
两种口味的咖啡倒入冰水中，
再丢入不易融化的圆形冰块，
一口下去，
口腔中风味肆意，
却又无比一致！
▲收获咖啡古城店，也是一样的美啊
HARVEST COFFEE（收获咖啡古城店）
地址：大理古城护国路223号（诚心井斜对面）
营业时间：10:30-22:30
人均:10-20元
HARVEST RESERVE（收获咖啡苍山店）
地址:大理古城弘圣路北首（大理大学北门旁）
营业时间：9:30-21:00
人均：20-30元
『喜洲篇』
白族的艺术创造力
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喜洲古镇位于大理古城以北18公里，约30分钟车程。东临洱海，西枕苍山，是重要的白族聚居的城镇，这里有着保存最多、最好的白族民居建筑群。
从布局上看是典型的 “三坊一照壁” 及 “四合五天井” 的白族庭院格局。
这些民居雕梁画栋、斗拱重叠、翘角飞檐、门楼、照壁、山墙的彩画装饰艺术绚丽多姿，充分体现了白族人民的建筑才华和艺术创造力。
❶
Pessoa Cafe / 佩索阿咖啡馆
以葡萄牙诗人的名字命名的小镇咖啡馆，门口有一大片田地，五月份种植水稻，直到十月稻田金黄。
因为视野宽阔，雨后彩虹也会出现在田地上空。所以佩索阿咖啡馆也被客人称作田园咖啡馆、彩虹咖啡馆。
▲门口有一大片田地的咖啡馆，在全中国应该也没有几家吧？
佩索阿咖啡馆的老板同样是自家店铺的烘焙师，精选的咖啡豆精心烘制，高品质的豆子提供给喜洲的一些名气响当当的酒店，如喜林苑、和舀酒店等。
夏日推荐咖啡：熔岩 / 红丝绒拿铁
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熔岩
豆制冰镇杯子、冰镇牛奶，
直接萃取咖啡浓缩液，
油脂会缓缓流入牛奶中，
形成岩浆流出的岩浆效果。
尽管只是一杯冰拿铁，却因为熔岩、dirty这种吸引人的名字而再次横行江湖。
▲红丝绒拿铁
稍微爱喝一点咖啡的都知道，红丝绒拿铁这种，就跟抹茶拿铁一样，跟咖啡没有半毛钱关系，不过人家长得貌美啊，喝起来也很舒服，而且也特别适合给一起去泡咖啡馆的娃娃喝上一杯。
▲芝士蛋糕
店内的招牌三层芝士蛋糕也是由古城专注制作甜品的甜点师供应的。
▲醉玫瑰
在佩索阿咖啡馆，还能喝到老板peter的朋友酿制的玫瑰酒，口感清甜，玫瑰香浓，加入冰块后非常适口。
Pessoa Cafe / 佩索阿咖啡馆
地址：大理喜洲城北村转角楼旁稻田边
营业时间：9：30-21：30
人均：30元
电话：182-0696-0601
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田咖啡
在喜洲古镇开业近两年半的田咖啡，一直都略显低调。整个店铺都显出浓浓的日式老店的味道。
▲咖啡馆整体色调都是暖暖的，就是透出那种百年老店的沉静
店主陶兴在开店前会做咖啡豆烘焙。店内也只提供手冲咖啡。田咖啡的女主人青云偶尔也做烘焙。
很喜欢的一点是，来店铺喝咖啡的客人可以自行选择喜欢的杯子。这里完全是用喝茶的方式在喝咖啡，别有一番风味。若到喜洲游览，不妨静下心来，喝一杯有禅意的咖啡。
▲手冲咖啡
▲店内的家具与物件也都是老老的，带着时光的沉淀与印记
两次到访田咖啡，只记得木楼梯，木窗，与阳光，也记得咖啡香浓，却从来不需要问清楚到底自己是喝了品种。看青云做手冲本来也是一种享受。
田咖啡
地址：大理市喜洲镇市坪街80号
营业时间：无店休，具体时间不定
人均：40元
电话：136-6220-3503
编后记
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大理的咖啡馆远不止这么多，
每间咖啡馆的好咖啡
也不仅是推荐的这几款，
剩下的乐趣，
留待你在旅途中去解锁吧～
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