“我们是整个地球系统中的一员，但我们大量使用的材料恰恰是不可持续的，造成很大的污染，我的初衷就是改变这一点。设计师用各种材料创意作品，只不过，我选择了有机材料。”

Maurizio Montalti的名片上写着growing design。2011年，这位拥有工程师和设计师双料硕士学位的意大利小伙子搬到阿姆斯特丹，创建了“菌丝库”工作室。这个独特的创意最初源于他对死亡课题的探索：万物消亡，进入大自然的循环利用，这个过程主要由微生物负责，它们微小又庞大。Maurizio无意中发现，这种菌丝体经过培育和塑形，呈现出取代塑料等材料的潜力。

“我要喂它们——真菌是我的合作伙伴之一，还要控制温度、湿度和整个自然生长过程，让它们在不同营养环境里形成各式各样的质感，再用模具塑形，加热以定型。这是一个利用废物创造新价值的过程。”

Maurizio坐在工作室外的小花园里，桌上摆满六年来的成果：大小不一、真菌做成的碗碟，色彩微妙各异、软硬迥异的材料样片。菌丝的密集结构是大自然鬼斧神工的杰作，一经烘干，就有持久耐用的防水性。最妙的是，它们是完全可降解的！

“在不同条件下，真菌有很多变化，质感有的像海绵，有的像橡皮，有的像布丁上的焦糖皮……严格说来，它们都是食品废料的副产品，和所有食物一样，加热就意味着它们的死亡，所以，当培养中的真菌材料生长到我们满意的形态，只需轻微加热，它们就不再长了，可以直接用作色拉碟、果盘、文具盒……现在还在测试它们能够达到的坚韧度、抗压力，未来可以用作鞋底，甚至用于建筑设计。”

把工作室设立在阿姆斯特丹是因为他得到了乌特勒支大学生物系科学家们的配合。“不过，从科学家那里得到信任是很难的，设计师要担负‘翻译者’的职责：把深层的寓意用简单的形态表达出来。”

当设计师、科学家面对新型材料的可能性时，最大的挑战并不是技术和理念，而是现有的商业体制，Maurizio知道，自己的设计是对全球生产体系的颠覆。现在，菌丝库已能把一部分菌体产品的培育过程从两个月缩减到五天！他乐于在城郊研究微观宇宙里的无限可能，唤起更多人对环保理念的认识和创想。

（图文摘自《发现阿姆斯特丹》别册 2015.09）

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