越来越多的人关注到餐桌上各种美味来源的重要性。如果你吃下的是顺应时节，按照自然农法或是有机标准耕种出来的在地食材，便更能安心享用这美味。我们为大家搜寻了不同城市里有“From Farm to Table”这一概念的餐厅，一起来看看吧！
悦衡食集
集西式简餐与健康食品零售于一体的“悦衡食集”，具有“从田间种子到餐桌美食”的全程保障能力。在这里，食材的健康和营养代表一切。为确保所有食材原料不含用药，店家建立了自己的农场生态系统，严格按照有机标准种植作物，并依靠完全天然的方法防控虫害。目前，店内菜单上 70% 以上的蔬菜都来自其自营农场，其余食材则来自经过严格审核筛选的第三方农场和供应商。 除了餐厅以外，店内零售的也全都是无公害的天然食品。
地址：上海市徐汇区安福路308号
电话：021-54256272
龙井草堂
杭州的龙井草堂是一家古朴雅致的江南园林式餐厅，自04年始，秉承“二十四节气”文化，开展传统种养殖、传统烹饪以及手工制作等一系列活动，以传统餐饮为支点推广“在地取材”，从田间到餐桌的原生态生活方式。草堂餐厅的所有食材几乎都来自于自家种植或是周边的小农。这些农人承诺不使用化肥农药，而是遵循传统方式进行耕种。餐厅以较高的公平价格采购这些食材，为周围的农人带来稳定的收入，也为前来用餐的食客呈上新鲜的在地美味。
地址：杭州市西湖区龙井路龙井399号
电话：0571-87888777
极食
在北京和上海都开有分店的极食，在餐厅入口处就有“微型田园”，让常年生活在大城市的大家在市中心商圈就可一览各种新鲜食材成长和变化。还可一睹店员将芽苗菜等各类蔬菜“零公里运输”的在地食材，当场采摘后即刻入厨房烹饪，再端上餐桌，“即摘即食”。
地址：北京朝阳区三里屯路19号三里屯太古里南区S2-3层32单元
电话： 010-64602296
地址：上海卢湾区淮海中路300号K11购物艺术中心3楼303号铺
电话： 021-63128807
Green&Safe
于15年11月重新开店的Green&Safe是一家隐身于上海法租界的全新欧洲市集概念店。置身其中，仿佛充满掉入异国情调的法国南部小庄园，或是络绎不绝的意大利佛罗伦萨中央市场。这里有轻松明亮的装潢风格，空气中飘散着开放式厨房传来的食物香气，还有传统农夫市集边吃边买的自在随兴。
地址：上海徐汇区东平路6号
电话：021-54651288
Green Vege 普素
上海唯一的纯素西式料理餐厅，女主人Yoli 以无蛋、无奶的纯素食主张，坚持无味精、无添加剂与低盐的烹饪原则，并与遵循自然农法、古法种植的“简法农庄”合作，以天然少经干扰的食材入菜，加上全球各地素食美味为灵感，为大家带来不失美味口感的健康料理。
地址： 上海徐汇区中山南二路699号正大乐城3-301室
电话： 021-60672555
土生良品
这是一家在柳州餐饮界享有盛誉的餐厅，又远不止是一家餐厅。对于食客来说，在这里可以吃到怀念已久的土鸡味、菜味道。这些年来，创办土生良品的爱农会致力于与小农合作生产食材。他们认为，只有恢复传统的种养方式，才能食之有味又安心。而在地耕作的小农，也被视为本土食物保障系统的最后屏障，得到爱农会的保护。就这样，天然营养的食材加以简单健康的烹饪方式，餐厅将珍贵的在地食材安心地交付于食客面前。土生良品还经常参加各种农夫市集，与带来当季农产的生产者和前来的消费者共同分享交流。
地址： 广西柳州市文昌路南侧石尚1966文化艺术园外廊鼓楼
电话： 0772-2631877
正本清源
坐落于都市白领聚集区的这家餐厅，摒弃了各类花式与繁复，致力于打造能让一家人每天都安心享用的健康料理。餐厅的蔬菜均来自多利、泰生、嘉仕等有机农庄，鸡肉、猪肉均来自安徽太湖县寺前镇洪畈村，简单又不乏新意地将在地食材安心地交付于食客面前。
地址：上海静安区南京西路1818号1788国际广场2楼8-10单元
电话：021-52810950
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