好莱坞乐队主唱Lauri Kranz，在搬往洛杉矶后，成了“可食用花园”的设计师。她将花卉与蔬菜的种植在一起，不仅美观，还能满足家庭对新鲜食材的需要。可食用花园也成了孩子们接受自然教育的舞台，看着蔬果从土壤里日渐茁壮成长，会连接起人和自然的亲密关系，产生一种朴素而有力量的希望。

大地的魔力

从文艺女青年到田园新农妇

好莱坞并不缺少像Snow & Voices乐队主唱Lauri Kranz这样的音乐人，然而她的另一个身份却惹人关注：花园设计师，她喜欢设计能直接为厨房提供最新鲜的食材的“可食用花园（Edible Garden）”。

▲ 新鲜的食材拥有大自然里最生动的配色。

Lauri年轻时也曾像所有渴望成功的文艺女青年那样，怀着音乐梦想搬去大都会纽约生活，结婚生子后，才举家迁至洛杉矶。她很快发现了地广人稀的好处：驱车向西几公里就能望见大海，向东几公里就能在峡谷间徒步，终年温煦。这里能提供健康生活的真正需要。

▲ 现在Lauri也开发了一系列园艺周边产品。

▲ Lauri很幸运，因为洛杉矶是一个常年温煦适合种植的地方。

▲ 热爱料理的朋友与热爱园艺的Lauri都很热衷于开发“可食用花园”的Recipe。

▲ 可食用花园，尽可能地缩短了从农场到餐桌的距离，无限提升了味觉的幸福感。

第一个“可食用花园”

从幼稚园里的自然课堂开始

Lauri建造的第一个可食用花园只有3x12英尺大小，是在小儿子的幼稚园里，如今成了孩子们接受自然教育的舞台，“我很想告诉孩子们：一粒种子、一片土壤可以创造出怎样的奇迹！食物并不是从天而降的，我们都可以参与到创造生命的旅程中。”

▲ 花园的面积虽小，却随时向孩子们展现出自然的法则与奥秘。

第二职业

为名流设计田园梦

一段时间后，打听花园设计师的人越来越多，原来人们对“可食用花园”的需求那么旺盛。Lauri开始为有种植梦的人提供花园设计的建议，好莱坞的律师医生、明星艺人渐渐放下了往日鲜衣怒马的生活，开始亲近土地。

Lauri Kranz会邀请主人一起在花园里漫步，体会日照的角度和适合栽种的区域。接着，讨论起培育蔬菜的种类，是仅做点缀、自给自足，还是多种一些，拿到有机市集去和大伙分享？种植不同的蔬果，要做的准备有时会大相径庭。

 “总有人问我如何打理园子，我想，我是把它融入日常生活了：喝咖啡的时候就去逛逛园子，看看新叶，等待果实……一边欣赏，一边聆听花园的诉求，水太少了？蚜虫多了？只要你和花园对话，它就会告诉你生命里所需的一切。” Lauri说。

▲ Lauri相信，耐心和知识是帮助花园可持续产出的重要原因。

5步打造

属于你的蔬菜格子间

屋顶、阳台、窗台都可以尝试播种，那通常是日晒最充足的地方。打造迷你花园，不需要一大片土壤，在我们自己的小小阳台上，准备好土壤和肥料之后，也可以开始着手撒种，并打造一个属于我们自己的小菜园了。 

❶

最好先拿出纸笔做一个计划。

丈量一下阳台地面，为自己的蔬菜园选择一个理想的大小。

然后再观察一天的日照变化，结合所要播种植物的日晒喜好，

在草图上安排好蔬菜之间的相对位置；

❷

准备半打统一规格的有机木盒或者纸盒，

防水油布，有机麻布等。

根据阳光条件在阳台或者花园里选择适当的位置。

先在地上铺好防水油布，再把有机木盒或者纸盒排放好，

在盒内铺上麻布；

❸

倒入经过处理的土壤或者成品栽培土，

一个小小的蔬菜园就准备好了（怎么那么简单！）

❹

将育苗盘里育好的苗按照适当的间距移植到新的“园地”里；

❺

可以在吃完的冰棒棍上写下各种蔬菜的名称，

插在土中以作区别。

在同一片土壤上种植不同的蔬菜时要注意相邻搭配。

胡萝卜和葱是好朋友，南瓜和土豆不要种在一起，

甜椒和黄瓜是好邻居，白萝卜和豌豆也可以做伴。

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