6月新刊上市,来跟乐活学买菜

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大埔的海边,我们遇见了紫霞仙子朱茵,

岁月的洪流之下,她眼中的神采依旧。

本月专辑,乐活教你学买菜,

可持续消费,不仅是对家人的健康负责,

也会对环境和社会产生积极的影响。

如此,落在每个人身上的责任还真是不小!



『 乐活明星 』

朱茵  凭海临风,人生初见

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采访在海边的大埔进行,时光荏苒,朱茵没有被岁月的洪流冲垮得东倒西歪,眼中的神采依旧。她说以前年轻时,没有办法同时处理很多事,而现在最大的变化是,“我会冷静下来,分析哪些事是必须立刻去完成,哪些事可以缓一缓,懂得轻重缓急。”不可不说是一种成熟的标志了。

最后时,我们问了两个问题,无外乎和“情感的背叛假设”有关。助理有点急了,然而朱茵很淡定地回答了:假若那样子,天蝎座是不会选择原谅的。其实,朱茵现在幸福得很,在家庭和事业之间摸索出了一种和谐的平衡感。有一种花叫做马缨丹,它的花语是:“没有一种真爱是悲伤的。”



『 每月专辑 』

乐活买菜经

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当我们在谈论买菜时,其实更多是在探讨对食物的追根溯源和顺应时令食吃的节奏。与一线耕种生产者交流,直接建立起的信任;对自己、对家人、对脚下这丈土地的爱,组成了美味,这让买菜这件平常之事变得严肃而又有趣。


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本期专题,我们采访了对好食材有执着探究精神的大厨Austin,他挑选食材的秘诀是不断地尝试,亲自去到各个农场,与农人交流,建立信任;特别关注食材健 康的营养师妈妈Tella,则从食物营养和挑选经验出发,向我们讲述优质食材的重要性;还有种植经验丰富的北京农夫市集的晓云生,她从地里的种植经验着 手,告诉大家市面上哪些蔬果是可以放心挑选的。


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此外,我们还介绍了国内外诸多知名的农夫市集。他们为本地农夫和消费者提供一个可以直接见面与交流的平台,建构起温馨的生活情境,并在其中传递环保观念。实践可持续的消费行为,不仅影响着农人的种植内容与方式,也会对环境和社会产生积极的影响。如此想来,落在每个人身上的买菜责任还真是不小!



『 二十四节气 』

原生香出天然所

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幽静宁息的“水味”健 福恒春农场里,种植着来自宝岛的牛樟、桧木、沉香等植栽。摘下枝叶,再萃取出精油和纯露,以此为原材料制成的手工皂便能散发出大自然最质朴的芬芳。天地精 华孕育了原始香味,安抚住初夏时刻每一记燥热跳动的脉搏。创始人张健福为农场选址在广东惠州的远郊,并在这里种植了百余品种的植物。他希望搭建远离城市的 一片自然天地,每天与居住在农场的农人们和百花百草分享同样的日出日落,一同生长和收获。



『 当季食材 』

初夏果实美

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六月夏至,树绿荫浓,满枝鲜果,正是一年中最美好的时节。各种新鲜水果随着夏天的脚步,慢慢开始成熟上市。让我们来看看如何通过一些预处理,将这些夏之馈赠变成盘中礼赞。



『 支招 』

一米菜园

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城市生活无形中减弱了人们与土地的联结,但对种植的向往并未轻易改变,即使是都市居家环境,也可以通过阳台或楼顶的一平方米,达成与绿植、蔬果、香草的交流共生,用有限空间达成最大限度的收获。



『 亲子 』

亲子の旅行

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美国作家Richard Louv的畅销书《林间最后的小孩》中提出了“自然缺失症”说法,并认为孩子们需要在大自然中度过更多的时间。本期,我们前往杭州良渚文化村,体验了一日亲子自然教育,并为你推荐更多适合家庭周末或短期出游的亲子自然课堂。



『 风格 』

雨季不再来

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雨天,属于寂人。空气如此鲜新青翠,夏日的热浪在雨水中化成泪珠,这一刻,天地何等静好。碎石子的路面,也因雨水之凝拢,每一脚踩下,会压出一凹小水槽。这时有一双橡皮套鞋再加一顶宽大的伞,便何处也皆去得了。




『 美丽宝典 』

风来暗香满

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生活中的香气无处不在,花香、果香、松木香…… 这些发散在空气里的香味轻易地弥漫你的嗅觉,时而清新自然,时而温婉馥郁,无论你是外出、居家还是沐浴时间都可以感受芬芳香气,在这个夏日来临之际,带给你一丝清凉和惬意。



『 健康 』

光热疗愈力

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光与热,是人本初所需的能量。现代生物学研究发现,人体的能量场、细胞透过光来沟通。而彩光能量的波长,可以和身体的细胞产生共振。它利用不同颜色的光线照射人体皮肤,将人体需要的光波频率送入人体,以调整细胞所发出的生物光,进而取得身心平衡。


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13036407 2016-06-02 12:51:32
美国作家Richard Louv的畅销书《林间最后的小孩》中提出了“自然缺失症”说法,并认为孩子们需要在大自然中度过更多的时间。本期,我们前往杭州良渚文化村,体验了一日亲子自然教育,并为你推荐更多适合家庭周末或短期出游的亲子自然课堂。

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