原生香出天然所 | 在“原水味”农场寻好香 - 每日推荐

幽静宁息的“原水味”健福恒春农场里，种植着来自宝岛的牛樟、桧木、沉香等植栽。摘下枝叶，再萃取出精油和纯露，以此为原材料制成的手工皂便能散发出大自然最质朴的芬芳。天地精华孕育了原始香味，安抚住初夏时刻每一记燥热跳动的脉搏。

5个关键词

读懂健福恒春农场

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【稀有植物林】

健福恒春农场中种植着大量的牛樟和桧木，创始人张健福告诉我们，这些都是台湾特有品种，在大陆很难找到。牛樟树可以淡斑排毒，其特有的真菌牛樟芝, 更有抗癌提高免疫力的效果；桧木则能够净化空气，其散发的气味可以缓解呼吸道疾病，它们都是“原水味”精油和手工皂独家的天然原料。

【修剪枝叶】

每天，农场的农人們都会对生长茁壯的牛樟桧木等树种进行修剪，剪下的枝叶随后被运往不同的地方，长得健康旺盛的会在经过器具碾磨后，被放入蒸馏炉中萃取，用以制作精油；生病萎靡的那些则不会用于精油萃取，则会被直接打碎，再加入益生菌发酵三个月，最终变成堆肥“反哺”于农场。

【除杂草】

芒种时节，农场里往往是早晨八九点就已开始炎热。如果前夜下过雨，土壤湿润，那么除草的黄金时间就在此刻。杂草的生命力顽强，且会争夺养分，从而影响到农场里的植载，如牛樟、桧木等的生长。除去杂草后，它们被高温晒干根部水分，被收集起来就成为了堆肥的一部分。

【百花百草百果园】

这里占地面积并不算大，张健福却将它打造成一个拥有百来种植物的百花百草百果园。除了用于萃取精油的桧木、牛樟等之外，还有许多非常少见的花果，如树葡萄、番石榴、莲雾、杨桃、桑葚，不打农药，顺应时节，和谐共生。这些果树主要是为了满足主人的胃，于是，在厨房，随处可见果实酿成的美酒。

【移植栽种】

十到二十年的牛樟和桧木最适合用于制作精油，因为这个阶段，树木香味的清新度最纯净。张健福在农场不远处租下了一座小山，便于农场中的桧木和牛樟在度过生长初期后的两三年内移植过去，继续栽种，这才最终成为“原水味”产品合格的原料。

百花百草里生自然观照

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“原水味”创始人张健福为农场选址在广东惠州的远郊，并在这里种植了百余品种的植物。他希望搭建远离城市的一片自然天地，每天与居住在农场的农人们和百花百草分享同样的日出日落，一同生长和收获。

▲ 张健福喜欢参与种植的每一个环节，他相信活到老、学到老，更要“做到老”，“利弊得失需要自己去体会，百看不如一干”。

从惠州机场驱车近一个小时，一片郁郁葱葱之地，便是“原水味”健福恒春农场所在。脚下猫狗鸭鹅不少，举目是绵绵的远山。创始人张健福领着我们，时而摘些果子下来，时而揉碎牛樟叶让我们用嗅觉感受“只此一家的气味”。他享受被喜欢的事物包围的美好，平时没有访客，还会自己拿上剪子，加入农人们的劳作，何等惬意！

说起来，从前的张健福也算是一个地地道道的都市人，从打工到创业疲于奔波，身体被慢慢消耗。十多年前偶得一场重病，在各种西药都束手无策的困境下，是天然草药救了他。这段经历令张健福第一次体会到植物之于身体的力量，也是从那时起，他开始爱上自然，并选择在惠州远郊开始耕种这片土地。张健福不惜重金, 从家乡台湾带來牛樟,桧木等珍貴树苗及种子，经营起了自己的田园梦。因为专业领域知识的缺乏，他全靠亲身实践，参与植物栽种的每一个环节，并从全国各地找来一批有经验的农人帮助照看，从中获取经验。

慢慢地, 张健福开始能够看懂气候和土壤的变化，也能攒下诸如“枝叶太茂盛的果树不易结果”这样的经验。他还逐渐摸索出了理想的与大自然的相处之道，遵循传统农耕方式，不用化肥和农药，将所有植物都以施堆肥来实现自身的循环再生。“我们的老祖宗一直以来都是这样天然种植的，这已经比如今所谓的有机概念领先千年了。”

如今，农场中已经种植了上百个品种的植物，占地面积最多的是牛樟树和桧木，它们来自台湾阿里山高山区，是“原水味”精油和手工皂独家而珍贵的原料。在克服了初来乍到的水土不服后，植栽顺利地生长下来。此外，还有越南沉香、柠檬香茅、澳洲茶树、石榴、桑葚、葡萄、肖楠等等。去采访时，农人们正在忙着栽种新成员——薰衣草。这些自然界的植物们尝试互相融合彼此的习性，和谐共生。张健福和农人们亦由此获得独特的时间周期，观赏生命。而这片生态中的每个成员，各自拥有了共同的季节感觉和开花结果交织而成的时间流动。

▲ 牛樟是台湾特有的樟科树种，以其为原料制成的精油和手工皂具有淡斑排毒、消炎杀菌的功效。

原质原味可以清心

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自然中有着一切疗愈力的源头。张建福希望原水味能让更多人了解植物和身体的关系，以及懂得照顾脚下这片土地。

拜访的当天，张健福拿出刚萃取好的牛樟精油和一系列工具，准备亲手制作几块牛樟手工皂送给我们。他坚信手腕的动作、力道、习惯和判断不会比机器来得差，“原水味”的独特配方也正是从人手的一次次尝试和调整中凝结的，“我们的精油是完全通过蒸馏的方式从天然植物中萃取出来的；我们的每块手工皂则会加入40滴萃取的精油，并用植物纯露替代蒸馏水来提升植物功效和香气。”说着，他将牛樟精油和手工皂都递给我们，“试试我们‘原水味’的香味吧。”

特别的木本味迎面而来，沉静、香郁，不夸张也不泛滥，有种提神醒脑的清新感。“牛樟和桧木是‘原水味’产品的核心原料，牛樟有淡斑排毒抗菌的作用，桧木的气味可以缓解呼吸道疾病。我们不添加任何的香精，只是多了点耐心慢慢等待，通过时间将它们的原始香味激发和保留下来。”

结合天然的花木精华、纯净之水和原始香气，创造出原汁原味原生香、保洁保养保健康的产品，这是张健福创立“原水味”的初心。为保证原料百分百天然，他坚持自己搜寻稻草梗、枯败的枝叶、动物粪便等素材制作堆肥，并需要发酵处理至少三个月才使用到植物上，为树木成材添加自然动力。

在农场中度过成长初期的两三年后，牛樟树和桧木便会经历一次集体搬家。十到二十岁是它们的黄金树龄，这个阶段的植物朝气正盛，香气最为纯净，而最佳香气需要在更宽广的地方孕育而成。因此，农人们会把它们移植栽种到农场不远处的一座小山上进行集中而专业的深度管理，直到五年后香味纯正，成为“原水味”独特的印记。张健福说，很多人都认为投资木本植物耗时耗力，太不合算，但在他心中，却是一件特别愉快和值得的事，“在等待植物成长的过程中，总会有很多新发现，这些都是自然的魅力。而通过‘原水味’将天然植物疗法分享给大家，让更多人体会到自然的力量，我感到无比满足。”