2月19日适逢春节年初一，正是雨水节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。

雨水三候

一候獭祭鱼。水獭捕捉到鱼后将捕获的鱼排列在岸边展示，似乎要先祭拜一番后再享用。

二候候雁北。此时大雁开始随着天地阴阳之气，从南方飞回北方。

三候草木萌动。天地间阴阳交泰，出现生机，草木乘此生机，开始萌动。

雨水の动物

候鸟是最能感应天气阴阳之气而迁徙的，比如鸿雁。每年开春，鸿雁感应节气变化，由南往北，雁阵飞行时或为“一”字，或为“人”字，从头到尾依长幼之序而排，称作“雁序”。阵头由老雁引领，壮雁飞得再快，也不会赶超到老雁前边，这是其礼让恭谦之意。

雨水の植物

蜡梅在寒天傲然开放，花黄似蜡，浓香扑鼻，《姚氏残语》又称蜡梅为寒客，花开春前，清香四溢，为百花之先。

雨水の食材：

栗子，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等，能补肾益气，对于腰酸腿软的人吃很合适，秋冬时是产栗子的时候，也正是用栗子养生的最佳时期。

燕麦，能益脾养心、敛汗，非常适合有体虚自汗、盗汗等症状的人食用，它不仅营养丰富，还富含膳食纤维，能降低胆固醇浓度，减缓血糖的上升，适合糖尿病人。

茯苓，对心、肺、脾、肾都有补益作用，所以，茯苓能健脾和胃，宁心安神，润燥渗湿，自古以来就是常用的养生佳品。

花生，作为坚果类的家常食物，它富含丰富的油脂，有润肺化痰、滋养调气、清咽止咳之功效。用来煮粥不仅能够增加香气，而且有助于消化。

薏米，它富含膳食纤维，还可以预防心脑血管方面的疾病。同时薏米还有淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，如果把薏米跟红豆一起煮粥吃，不但有淡斑美白的效果，还能去痘。

雨水の料理：

麻婆豆腐

豆瓣酱的辣味是发酵过的辣味，有浓浓的酱香，醇厚又迷人，在很多四川家常菜中都会使用到这种食材。这是一道经典的传统川菜，其做法是先把嫩豆腐切成小块，放入清水里汆熟。油锅中下入姜、蒜泥、豆瓣酱煸炒香，加入少许广东高汤，再倒入豆腐，小火慢炖5分钟即可装盘。

年味礼盒用心选

不论是作为自家的年菜食材，抑或是走亲访友的礼物，上好的年味食材是春节里必不可少的心意。

新年礼盒 -隐食山纪

山纪的礼盒带来的是云南的自然风味：精选生长于原始森林朽木的纯野生黑木耳，来自高山梯田、种植期无农药化肥、富含天然花青素的古稻种紫米；养血温补、富含多种微量元素的哀牢山牛肝菌，以及高原玫瑰与河谷红糖共同酿造12周以上的玫瑰酱入糯米手打而成的年糕……将种种自然的馈赠，在新年里分享给也视一饮一食为人生大事的人儿。

年的真味 -MSZHU真味

这组地域风味浓郁的年味礼盒，精选四川边界城口，以生态玉米谷物为食，以山泉水为饮的野生猪肉，选择特定部位，以最朴拙的方法制成腊肉、香肠、酱肉和香肠排骨，还原真正的“年味”。品牌坚持简单即复杂的美食界真理，每一个环节都经过最严苛的筛选，致力于发掘食物的“真正之味”。

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