立春，春季第一个节气，标志着春季的开始。立春是一个略带转折色彩的节气，虽说这种转折不是十分明显，但趋势是天气开始回暖，最严寒的时期基本过去，人们开始闻到早春的气息。 

立春三候

一候东风解冻。东风送暖，大地开始解冻。

二候蜇虫始振。蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒。

三候鱼陟负冰。河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，碎冰片如同被鱼负着一般浮在水面。

立春习俗

春牛，古人认为牛拥有五行中土和水属性的神力，是风调雨顺、国泰民安的象征。五行中讲水能生木，所以牛的耕作能促进农作物生长，又讲土能克水，所以古人在治水之后，常设置铜牛、铁牛以镇水魔。

咬春，立春有“咬春”风俗。这一天要吃一些春天的蔬菜，既为防病，又有迎春意味。

荠菜，俗称地菜，用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子，味道鲜美，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神。

立春食材

绿豆-绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为宜。

菊花-菊花有清肝明目、清热散结的功效，为清肝火、散郁结的要药，主治肝火上炎、头痛。

枸杞-枸杞具有补肾益精作用，枸杞子、也有补益肾阴的功效。

川贝母-川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。

莲子-莲子可以补脾止泻， 益肾涩精，养心安神。

立春料理
姜汁芝麻汤团

正月吃汤团的习俗由来已久，汤团香糯软绵，芝麻馅也寓意着芝麻开花节节高的意思，因其本身已有甜味，所以汤水不需要再加糖，以减少热量摄取，此外，汤水中还可以加入一点姜汁，在寒冷的冬季有补身祛寒的功效。

新年送“福袋”by 日子

“福袋”的传统来自日本，自明治末期东京银座的松屋百货公司开始流行起来。在无法提前预知“福袋”内容的前提下，满怀着一份未知惊喜采购，仿佛是对新年那满含期待的心愿。

2015年来临，日子by LOHAS精心为您搭配心意“福袋”若干，有宝宝的新年新衣，有为他而设的醒酒器，还有呵护她的护肤套装。来试试运气，选购一份新年惊喜吧！

*本站内容欢迎分享，转载请以超链接形式注明内容来自本站，但拒绝有商业目的的转载！