在安徽肥西小团山，有个香草农庄可能最接近书中所描绘的世外桃源。在淮河南北寒意渐浓的秋风中，农庄书院里的朗朗读书声随风飘入树林，地里的香草们正相互依存、茁壮生长。让我们一同走进农庄，一探究竟。
耕读，农庄既是生活所在
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距合肥市50公里开外的肥西县，紧邻紫蓬山风景区是小团山香草农庄的所在地。虽然去之前，庄主郭中一的长子郭延铎和我们打了招呼，当下农庄正值夏收与秋播当中“青黄不接”的时节，进山的时候，我们这些城里人还是为这大片黄绿相错的生命力所震撼，整座山头铺满了各种植被，野趣十足。
农庄的创始人之一，郭中一是美国毕业的物理学博士，在创办这座农庄之前，是台湾东海大学物理系副教授，他还有一个身份，是台湾合肥同乡会会长。彼时，从小生长在台湾的郭中一并没有回过故乡合肥，只是从父亲口中对家乡的情况略知一二。新任同乡会会长后，他觉得，是时候回来看看了。
▲ 郭中一教授在向我们讲授建立这座农庄的初衷与理念。
当时，肥西县铭传乡的各个山头原始又荒僻，农田嵌于荒山乱石之中，杂树、野草、满地荆棘，俨然已是无人打理。到了晚上更是漆黑一片，只能摸黑徐缓前行。但郭中一却像是看到了宝藏般激动，“我在看到这片黑暗时，心里是感动的。那时在台湾，妈妈们讲“襄萤映雪”的故事，孩子们已经没办法理解了，因为他们只熟悉城市的灯光，根本没见过萤火虫。”于是，机缘巧合，当与另外十几位台湾教授聊到想要建造一片属于自己的净土时，郭中一想到了自己的故乡，并带着全家人一同回来践行理想。
在大家的设想中，世外桃源应当被自给自足的自然生态所环抱，有可以生活在其中的精神支柱。文理兼修的郭中一提出学习古人“耕读传家”。“耕田可以事稼穑，丰五谷，养家糊口，以立性命。读书可知诗书，达礼义，修身养性，以立高德。”
于是，小团山以书院为中心，建立起一座生态农庄，产出与播种交替有序，不分农忙与农闲。每日耕作声与读书声不绝于耳。书院的教学不分科，从一首唐诗的韵律、寓意讲到当时的时代背景、历史故事、天文地理。而地里的作物也凭着各自相生相克、自我修复的天性茁壮生长。人与自然和谐共处于这座农庄，真正成了一片耕读与生活相互交融的美好净土。
▲ 农庄的会馆及四合院是郭中一教授的老友，台湾设计师徐纯一教授设计而成，他还带着大家去南欧旅行，在西班牙等地考察建筑风貌，并将灵感带回农庄。
香草园里的生态践行
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如今，郭中一将农庄的大小事务都交给了长子郭延铎来打理。大家回想起刚拿到这300亩山头时，荒山表面的土层非常薄，最厚的地方仅25公分，不过两本辞典的厚度，几乎不可能种树。为了填土，不得不在山脚下取土，向上填埋，卡车来来回回一千多趟，才夯出一个可种地的基础来。
▲ 如今负责农庄大小事务的长子郭延铎。
但郭中一和儿子却喜欢这样从无到有地去规划秩序，去创造，而不是回来拿前人现成的东西。于是一家人开始自学像是朴门农法这样的生态农业专业知识，效仿大自然的运作模式，在农庄实践不是大面积种植单一作物，而是根据地质和各种作物间的关联去创建一个自然的生态链。这样，不需要农药化肥和大量人力，作物便可自然茁壮生长。
▲ 香草园里颇具特色的香草塔，以朴门农法为理论基础，根据不同作物间的联系，更合理地利用空间和光照，以自然的力量种植出各类香草。
这其中有很重要的一条是“以设计取代劳动”。郭中一告诉我们，农庄里所种植的作物都不只是具有单一效用。“为什么选择种香草？因为它的经济效益高，不仅对农庄的蔬果有驱虫功效，香草本身拿来泡茶喝或制成果酱、甜点、饮料、入菜都是不可或缺的点睛之笔。香草植物对于我们身体和精神的作用也很精良，制成纯露、精油、手工皂、面霜等等护肤品也很受大家欢迎。”
▲ 香草的搭配除了功效的考虑，也可以就凭味道来组合。秋意正浓之时，也可丢几朵桂花入杯中，慢慢品味。
再比如农庄里种植的康复力，它在经过光合作用后会将养分送去根部，分泌菌根发达，所分泌的囊我真菌能让土壤变成颗粒状，连松土都不用人工去做。康复力的叶子又能拿来喂农庄的牲畜。它的叶子非常能够集肥，摘下来丢桶里面两个星期后便会自动化为液体肥料，比有机肥的获取更经济便利。在它旁边养马鞭草、紫草效果非常好…
▲ 放养的大白鹅常常在湖边饮水散布；农庄的黑毛猪每天也都有固定的“放风”时间，它们有足够的空间运动、玩耍、茁壮成长。
而看似无用的落叶、杂草，小团山的人们也不会立即就把它们全部去除。“杂草的保肥和保水功效很好”，郭延铎告诉我们“就拿氮肥来说，如果没有这些杂草，施在作物上的肥料也会损失70%～80%，而有这些杂草的存在，杂草只会吸收掉20%～30%的肥料，剩下的全都被作物所吸收。而落叶正好覆盖成为土地的腐质，蚯蚓可以松土，它们的排泄物又成为肥料。这些看似未经规划和利用的地方，实际上却是无形的资产呢！”
如今，农庄的书院、夏令营、观光体验等文化活动，与农产品、加工品等等形成了相互作用、自给自足的“生态圈”，“不论耕作与管理，道理都是相通的！”郭延铎笑着说道。
▲ 傍晚的山头，晚霞正红。郭延铎为来访的我们拉起了大提琴。悠扬的琴声让人放下许多心头琐事。
［ 小团山香草农庄 ］
地址：安徽省合肥市肥西县铭传乡南分路街道小团山
电话：0551-68345876
本文编辑自《LOHAS乐活》杂志2016年10月刊。
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