9月8日

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9月23日

凌晨12点29分

白露如约而至

有人说

它是秋蝉小声的流鸣

是黑夜高挂的盈月

……

不，都不是

应是草木染露

又经一秋的懵

▲“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”

白露时斗指癸，太阳黄经为165度，时值公历9月7日前后。露本是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时节到了夜晚，阴气渐重，草木上处处可见水气遇冷凝结成的水珠，故名白露。此时的天气，正如《礼记》中所记载：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”

“白露”也是全年昼夜温差最大的节气，一般昼夜温差在10℃左右。此时，大气流开始由夏季风逐渐转为冬季风，北方地区的冷空气明显开始频繁侵入，加之太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间越来越短，白天日照时长缩短，导致气温下降迅速。

『白露三侯』

鸿雁南归、储食御寒

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9.8-9.12 鸿雁来 鸿雁飞去南方避寒

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9.13-9.17 玄鸟归 玄鸟南飞避寒

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9.18-9.22 群鸟养羞 百鸟开始储粮过冬

『传统习俗』

饮茶酿酒、白露浓重

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“蒹葭苍苍，白露为霜”，秋意渐深的白露节气，正值仲秋。晚风带着肃杀之气，吹黄了树叶。还未来得及感伤，就要忙着收获！看那农民在为稻米成熟而忙碌，渔民在为鱼蟹生膘而欣喜……于是，人们祭祀禹王、 祈求神灵的守护，饮茶喝酒、品味金秋的凉意，好不生气！

· 祭禹王 ·

▲《孟子·膝文公上》：“禹八年于外，三过其门而不入。”

白露时节是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是传说中的治水英雄大禹。民间百姓将他称之为“水路菩萨”。《禹贡》里大禹疏通三江，使得“震泽底定”（震泽是太湖的旧称）。相传大禹治水由北而南，从黄河而至江淮，最后在太湖将兴风作浪的鳌鱼镇于湖下，消弭了水患。

每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，太湖人会在这一天举行祭祀香会。声势之浩大，与清明时节并齐，历时一周之久。

▲《打渔杀家》剧照

苏浙地区及周边的百姓都会来到禹王庙进香（禹王香期一般为七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天是送神仪式），祈求神灵的保佑。在祭拜时，人们许愿将把秋冬捕捞的第一条肥鱼献给禹王。

活动期间，还会请来民间草台班搭戏台，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。

· 采十样 ·

浙江温州等地留有在白露这天，过白露节的习俗。尤其是苍南、平阳等地的人们会采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子，据说食后可滋补身体，祛风气（关节炎）。

这“十样白”便是十种带“白”字的草药，即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参。

而在浙江文成，人们认为白露吃番薯（也称红薯或地瓜），可使得全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，所以，以前的农家在白露节有吃番薯的习俗。

《本草纲目》记载，番薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，中医以它入药。多吃还能抗癌、美容、减肥……若你注重健康膳食营养的搭配，番薯是不错的选择。（小编喜欢早饭次可爱的番薯~）

· 饮白露茶/酒 ·

白露时节，茶树经过酷热的夏季，此时终于等到生长的好时期。有别于鲜嫩的春茶、苦涩的夏茶，白露茶有另一种的甘醇滋味，清香解燥，是爱茶人赞不绝口的好茶。

以前的，湖南有些地区历来就有酿酒（多半是米酒）的习俗。属白露时节最盛。这是因为由糯米、高粱等五谷酿成的酒温中含热，略带甜味，称作“白露酒”。

苏浙一带还保留着自酿白露米酒的习俗，当地的乡下人每年白露一到，各家各户都酿起酒来，以酒待客。其酒香味浓郁、酒味甘醇、营养丰富，还常带去城里享用。

『白露养生』

防敏保湿、通风护体

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白露之时，实际的温度极其不稳定，此时夏的燥热和秋的寒凉交加（昼热夜寒），人体的津液容易损伤，会出现口鼻干痒、皮肤粗糙、大便干燥等症状。所以要特别注意，平时多喝水，适量增减衣服，保持心情舒畅。

· 防过敏，勿露体 ·

秋天的草木开始凋落，大自然披上了一层薄薄的“秋霜”，很多人趁着凉爽外出旅行。但在旅行途中有些人由于本身是过敏体质或不断吸入外界过敏原，常出现类似感冒的症状，其实是“花粉热”。

为了预防以上症状，请提前准备好抗过敏药物，保持鼻腔清洁；尽量减少户外互动；调整饮食，养成良好的作息习惯。在户外活动，尽量不要逗留太久，回来后及时洗个热水澡，去除身上残留的过敏原。

▲千万不要在冷风中瑟瑟发抖~

俗话说：“白露身不露，寒露脚不露”，意思是白露过后，穿衣服就不能赤膊露体了。因为白露节气后阴盛阳弱，要注意增强人体的抵抗力。建议穿薄衣外套，要注意四肢、腰腹部、足部的保暖，雨天也尽量不要穿凉鞋或湿脚走路，勿让寒气侵入身体。

· 多日照，调室温 ·

居住的房屋要保持充足的日照，早上多开窗通风，保持室内空气清新洁净。晴天时，及时晾晒被褥、衣服，若遇上雨天，晾干的贴身衣服要吹干后再放入衣橱。

若室内太干燥，也可以放加湿器或者放一盆清水在房间某个角落里。最重要的是，告别了夏天，就要及时和空调（冷气）说再见了，睡觉时尽量不要开空调了，以防空气干燥引起咳嗽或口干舌燥等。

『白露食补』

生津润燥、疏肝理气

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白露之后，应对口鼻、咽喉、皮肤等干燥问题，食疗养生方面要遵从养阴以活血，调气以化瘀的原则，即生津润燥、疏肝理气。多吃豆腐、黑芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳等素食。

在肉类上，鸭肉最好。因为秋天的鸭最肥嫩，可以祛除燥邪，尤其适合体热的人食用。还有补脾益气的红薯，润肺解毒的南瓜，养血宁神的龙眼，滋颜养胃粥米......

· 白露食单 ·

 芝士焗红薯 

配料：红薯，马苏里拉芝士，细砂糖，柠檬汁

① 红薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟；

② 红薯块取出碗里压碎，拌入少许细砂糖和柠檬汁；

③ 加入芝士碎，烤箱200度烤到表面焦黄即可。

 木耳炒蛋 

配料：黑木耳，鸡蛋，胡萝卜片，葱姜末，盐，鸡精，香油

① 锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来；

② 锅里再放少量的油，放入葱姜末，胡萝卜片炒出香味；

③ 倒入木耳翻炒；

④ 放入鸡蛋拌均匀，加盐，鸡精调味，淋几滴香油即可。

白露时节，昼夜温差最大。稍有不慎，就会着凉、过敏等，按摩以下几个穴位可解乏、预防伤风感冒：

大椎穴

位置：颈部下端，

第七颈椎棘突下凹陷处

功能：改善肩背疼痛，防止伤风感冒

舒缓热病

足三里

位置：外膝眼下量4横指，

在腓骨与胫骨之间，

由胫骨旁量1横指

功能： 调理胃气、燥化脾湿

命门穴

位置：第二腰椎棘突下凹陷处

功能：促进血液循环，

缓解坐骨神经痛、腰痛扭伤等症。

（部分图文源于网络）

编后记

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草地上的露水

是上天

晶莹的泪珠

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