上篇介绍了京都值得逛的地方，那这篇的宗旨就是要让大家吃好喝好！今天乐活君和“d设计之旅”将一同探访京都的饮食文化~

-RESTAURANTS-

· 香薄荷 ·

生鲜食品超市“京都八百一本馆”位于六角通街上，乘馆内电梯上楼，电梯门一开，眼前竟是片农场，在它后面是一家叫作“香薄荷”（Savory）的餐厅。

这家人气很高，不预约的话可能会没有空位，不过如果碰巧有吧台的位子，那反而是幸运地遇上特等座了。

主厨庄司索偶尔会来吧台询问客人是否已经吃饱，如果还有胃口，他会端出珍藏的推荐料理。

这里的食材大多来自本家的农场或是楼下超市，食材口感新鲜，无论是摆盘还是调味，都颇具创意。

再加上，抬头就是“六角农场”的清新之景，身处其间，让人不禁忘却闹市的喧嚣，只需用心关注蔬菜。

▲

京都市中京区东洞院通三条下三文字町220
八百一本馆三楼

（从乌丸御池站步行3分钟）

· 十二段家 总店 ·

这家店的来头可大了！

前身是开设于1921年的和式点心店，搬到花见小路后，转而经营茶泡饭，一做又是将近40年。

战后，第一代店主一度关门歇业。第二代店主西垣光温（已故）在拜访了河井宽次郎的家之后，被其家中陈设与生活方式深受触动。1945年，他回到京都，重新改造十二段家后开门营业。

次年，西垣光温和民间艺术运动家吉田璋也（已故）经过反复试验，设计出涮牛肉所用的铜锅，还和河井宽次郎反复尝试调料的配方，终于调制出现在店里的独家芝麻调料。

风靡全日本的牛肉涮锅就这样在十二段家诞生了。

值得一提的是，柳宗悦、河井宽次郎、栋方志功等民艺运动核心人物曾经常在此聚会，现在所有客房所摆设得装饰器皿，都相当有来头哦~

▲

京都市东山区祇园町南侧570-128

（从祇园四条站步行约5分钟）

· 田歌舍 ·

这家餐厅在美山町很有名，所有食材选自本地，既有从附近森林狩猎到的鹿和野猪，也有田里种植的大米和蔬菜。就连味噌、醋和辣椒这些调味料的原料大多也是自家种植。当然，鹿肉算是绝对的招牌！

这里有一套能将山间泉水引入店内的独立供水系统，以及由67片太阳能板组成的发电系统。森林里的杉木用于建造餐厅和卫生间，狩猎得到的鹿角被做成了门把手。原始且自然的空间营造，让人难忘。

此外，田歌舍还策划过许多独具特色的活动，比如带领大家近距离接触动植物和昆虫的原始森林之旅，品尝亲自狩猎所得的鹿和野猪等。

餐厅法人藤原誉先生想要通过田歌舍努力传达“生活在大自然中是多么重要和愉悦，每个人都可以在大自然里生活下去”这一信息。而对于我们来说，探索与亲近自然也是难能可贵的！

▲

南丹市美山町田歌上五波1-1

（从园部IC驾车约50分钟）

-CAFE&TEA-

· INODA咖啡 总店 ·

这家1947年开张的老牌咖啡店，可算得上是京都咖啡文化的象征。（上图右边那家哦）

掀开茶色门帘，步入店内，看起来像个年代久远的仓库。但其实在1999年，这里遭受了一场火灾，2000年才重建。据说有熟客因为担心重建后的店铺会面目全非，几乎每天都来施工现场“监工”。

让人欣慰的是，重新建好的建筑外观几乎完全保留了1947年开店之初的原貌，虽然窗框被改成了铝制的，但上过漆后和木制窗框相差无几，彩色玻璃和院子里的水池也都完美再现了原貌。

▲镇店美味：各式招牌料理与原创拼配咖啡“阿拉伯的珍珠”

店里现在的桌椅大多是由旧桌椅手工改造而来的。新增设的物件也大多按照原先的设计风格来制作，所以无论坐在哪个位置上，都能感受到以往的情调。

▲

京都市中京区堺町通三条下道祐町140

（从乌丸御池站步行约5分钟）

· 一保堂茶铺 ·

在栽满银杏树的寺町通上，除了西式点心店“村上开新堂”“三月书房”外，还有一家日本茶专卖店——“一保堂茶铺”。

1717年，主营茶叶与杂货的一保堂茶铺正式开业，出售京都的上等茶叶。

为了让更多人品尝到真正可口的日本茶，茶铺于1995年另设体验型茶室“嘉木”，教授日本茶的冲泡方法。店内还会定期举办“日本茶冲泡方法教室”等活动，并且提供外派服务。

▲菜单上只有日本茶，另外店内用小茶壶冲泡的茶还提供外带服务

先品茶，再选购自己心仪的日本茶。（感觉被套牢了…）商品的包装设计非常精美，顾客可以同时体会选购的乐趣和馈赠礼物的喜悦。

· FACTORY KAFE 工船 ·

这家店的奇妙之处就在于它的融合性，除了本身是咖啡馆之外，它还是一个自行车店，是不是大开眼界！

店里的咖啡都是选用京都“OOYA COFFEE 烘焙所”的咖啡豆冲泡而成，同时也出售咖啡豆。

盛咖啡的杯子精美到只想带回家，它们都是玻璃艺术家辻和美女士制作的切面玻璃杯！顾客可以按照个人喜好，挑选自己想要的杯子。

而茶托、托盘则出自店主父亲——漆器艺术家濑户国胜之手。好的器物总会让人在那个当下身心愉悦起来~

店里还举办诸如T恤展、泰国物产展等颇具创意的活动，所有展品都与咖啡有关。在店主濑户更纱女士眼中，咖啡也是一种料理！

▲

京都市上京区河原町通今出川下梶井町448

（从町柳站步行约5分钟）

-Local Foods-

京都府的大街小巷里，藏着太多惊喜了。或许随便走到一处拐角，就能碰到老字号。为此我们为你推荐八款无可挑剔的老字号美味，希望你喜欢~

· 拉面 ·

这家叫“第一旭”拉面店，肉的分量足以让你大快朵颐，吃完后绝对精力充沛，元气满满！

第一旭 京都高桥本店

? 京都市下京区东盐小路向畑町845

· 蛋包饭 ·

据说由于京都是地处内陆的城市，所以京都人经常吃鸡肉、鸡蛋这样的食材。如果要选一款“美味的鸡蛋料理”的话，非这款蛋包饭莫属了！

Grill 小宝

? 京都市左京区冈崎北御所町46

· 各种可乐饼 ·

刚出锅的袋状可乐饼是搭配红酒的好选择。推荐可乐饼加上蓝纹芝士或罗勒叶。他家的原创可乐饼料理琳琅满目~

西富家可乐饼店（河原町店）

? 京都市下京区河原町通松原下植松町735

· 清酒 ·

这家店的菜无论点哪种都各有风味，清酒的话无论喝多少杯也不过瘾。这款混合六种酒的温酒只有这里才能喝到。

神马

? 京都市上京区千本通中立卖上西侧玉屋町38

· 法式吐司 ·

表皮酥酥脆脆，中间如厚蛋卷松软可口。吃一口吐司，再喝一口苦苦的咖啡，简直绝配。另外，松饼和布丁也很美味。

Smart 咖啡馆

? 京都市中京区寺町通三条上天性寺前町537

· 抹茶冰激凌甜筒 ·

这是一款使用了双重抹茶（抹茶冰激凌和抹茶）的奢华甜筒。如果送人的话，推荐曾永明子设计的礼盒套装。

增田茶铺

? 宇治市宇治莲华21-3

· 早餐套餐 ·

这是一款装盘形式富有创意、蔬菜量惊人的吐司套餐。绝对让你连硬硬的面包边也能吃完，饱饱地出门。吃完去贺茂川散个步吧！

COFFEE HOUSE maki（出町店）

? 京都市上京区河原町通今出川上青龙町211

· 鲭鱼寿司 ·

店内褐色的竹编柜台颇有风情。点单后现场制作的“知代鲭鱼寿司”鱼肉厚实，可一口吞下。送礼用的包装纸也相当精美。

京之寿司店 末广

? 京都市中京区寺町通二条上要法寺前町711

图文均来源于《d设计之旅：京都》

环保｜自然｜简单｜健康

更多旅行指南，点击下方图片阅读

原来真正的京都精神与风格都藏在这些地方（上）

广州这些 “小而美” 有趣复合空间

*本站内容欢迎分享，转载请以超链接形式注明内容来自本站，但拒绝有商业目的的转载！