南方的夏天绝对没有那么简单，在 “多少楼台烟雨中” 的朦胧表象之下，跨入伏天前要先体验的是万物生根发霉的黄梅天，闷热难耐，汗出不畅，食欲不振，神疲乏力，相信不少人在夏季都有类似症状，这会不会是“湿”在作怪？饮食调理有用吗？
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夏季为何要祛湿养生
夏季因环境温度高，湿度大，易感湿邪，若再由饮食不节损伤脾胃可出现湿阻。“因时制宜”是中医重要的养生诊疗思想。中医学认为天人相应，人与自然密切关联，自然界的季节变化直接影响人类的生活和健康，大自然将丰富的四季变化赋予人类，同样在养生方面也应遵循规律。
我国幅员辽阔，随着夏季的到来，除了骄阳似火之外，在许多地方还有连绵的阴雨和台风。夏季，特别是长夏期间，祛湿是重要的养生内容。中医所说的长夏，一般指的是夏末秋初之时，或指代夏季中高温、多雨、潮湿的特殊时段。这个季节空气中湿度最大，所以说“湿”是长夏的主气。闷热潮湿，阴雨连绵,或因夏季饮食不注意，过度进食生冷或误食发霉变质的食物损伤脾胃导致湿邪内生。
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“湿”会对健康造成哪些影响
在中医理论中，脾脏有运化水谷和水液的功能，还能够向上向外输布营养精微物质，并且协助管理气血的生成和统摄，然而它却最容易被“湿”困住。最早在《黄帝内经》中就提出，脾喜燥而恶湿。就好似一个机器枢纽位于人体中部，如果潮湿生锈便不能正常工作了。由于五脏六腑密切相关，牵一发而动全身，因此被湿所困还可以引起体内各大系统的病变，临床表现还会因人而异。正常舌苔应该是薄白的，当舌苔颗粒细腻致密，揩之不去，刮之不脱，舌面上有一层油腻状粘液的苔质时，为腻苔；苔质较厚，望之不能见底，为厚苔。晨起漱口对镜看一下舌苔或许会让您看到身体是否有异常。湿阻的乏力带有“困重”的特点，比喻来说，好像被湿毛巾裹住沉重而无力的感觉。中医还有“因于湿，首如裹”之说，意指头部胀满沉重，如有物裹住亦为湿阻表现之一。指的是容易胸口闷，胃口不好，稍微吃一点就觉得饱胀；湿邪还有“浊”的特点，除了大便稀薄不成形或粘腻不爽之外，其分泌物和排泄物具有秽浊不清的特点。比如：小便混浊不清、妇女白带增多、湿疹等等。有的朋友到了夏季就感到口中腻腻的，带点苦味，即使美味佳肴食之也索然无味，不妨注意自己是不是有“湿”。身体酸重，关节疼痛，甚至屈伸不利，难以转侧，尤在夏季或阴雨天出现。
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夏季怎样防“湿”
中医认为湿性属水，水属于阴，因此湿为阴邪，好耗伤人体阳气，尤其是脾阳。本来长夏季节容易湿邪侵袭，再给“湿”加一把助推的力量同它一起损伤体内的阳气，更加重了承担运化水湿功能的重要脏腑——脾的负担，从而更容易导致人体内部代谢的不平衡，招致湿留体内而致病。因此“防湿”必须从日常生活做起。现代许多人到了夏天离不开空调，喜欢把温度调得非常低；或者吃常温的西瓜觉得不过瘾，放进冰箱冰一冰才大快朵颐。然而相对于正常的四季循环来说，过低温度的空调环境是违背时令节气的，进食过于生冷的食物容易使湿邪停滞。
动能生阳，运动可以促进新陈代谢和血循环，是非常好用的“物理排湿”法。
但是需要注意的是，梅雨季闷热，出汗较多，忌大强度的负荷运动。尤其对于中老年人来说，微微出汗即可。
还可以在运动后按摩的时候，多按按小腿上委中穴、承山穴，帮助去除体内湿气。
▲ 委中穴在膝窝中心点位置。承山穴在小腿后面正中位置，微微施力垫起脚尖，小腿后侧肌肉浮起的尾端位置总的来说，夏季是阳气旺盛生长的季节, 饮食摄养宜清淡，忌油腻，多食营养丰富的蔬菜、瓜果之品，同时注意“夏不欲穷凉”，不能过食生冷以防耗伐生发之阳，从而做了“湿”的帮手。在我们平常的食物中，有一些具有一定的健脾利湿作用，接下来就推荐5款最适合夏天喝的祛湿茶。
陈皮茯苓茶
材 料
茯苓5克、陈皮2克
做 法
茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。
功 效
健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。
枸杞薏米茶
材 料
薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。
做 法
茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。
1/ 将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分。
2/ 将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火。
3/ 将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入。
如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。
功 效
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿。
五花祛湿茶
材 料
金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15克、鲜土茯苓、苡米50克
做 法
将上述材料洗净后（鲜土茯苓宜斩成细块状），加入适量水，煎煮半小时即可饮用（根据口味可以加入适量冰糖调味）。
功 效
选用的均为清热、解暑、利湿功效之花，使其功效不言而喻，再加入利湿、解毒、利关节的土茯苓，及健脾利水、清热、舒筋的苡米，使得本茶利湿效果更强。
辛凉饮
材 料
薏米30g、藿香3g、佩兰3g、白豆蔻仁3g
做 法
因为薏米很难用冲泡的方法来提取有效成分，先要用热水煎煮薏米半小时，然后用薏米汤来冲泡另外三种茶材即可。
功 效
这四种植物向来被认为是祛湿的上品，暑湿季节服用可以帮助脾胃化解体内的湿气。同时，薏米具有补益脾胃的作用，可以增强脾胃抗湿的能力，避免湿气再次侵犯。
二花蜜茶
材 料
木棉花10克，槐花10克，蜂蜜适量
做 法
木棉花、槐花放入砂锅，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分钟，去渣留汁，调入蜂蜜即成。
功 效
具有清热祛湿，凉血止痢的功效。尤其适用于有痔疮大便不畅或大便带血的人群饮用。
◐ 图、文：来自网络和上海中医药大学，部分编辑来自《LOHAS乐活》杂志过刊
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