因为太经典的《田纳西华尔兹》,后来看到“田纳西”这个地名,总想起曲调中陈酒般的浓酽与伤感。Elizabeth Evelyn Kirby土生土长于田纳西的南部,她自小就是祖母厨房里的小帮工,而她的美食日志里但见醇美,倒无忧伤。
“生活是油腻腻的,下厨却是古老又神圣的艺术,是生物性的一种提升。”这位厨娘、摄影师和造型师对厨房怀有恭敬的爱意,难怪,Kirby下厨时的形象总是一副随时可以上镜的样子,再郑重地端出杂志大片级的美食setting。
有关食物和烹饪的故事,她总爱侃侃而谈。“我喜欢锋利的刀、喜欢技术、高效、喜欢简简单单、喜欢乡村味、喜欢精致、喜欢糖果,我喜欢食物。”这些喜欢的事,就在田纳西的厨房里敲成动人的曲。
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