在西式料理中，在准备好了食物粉碎机、电动打蛋器、厨师机、榨汁机等等电动大工具后，还有一些必不可少的度量小工具，它们中的大部分早已脱离了墨守成规的设计，五颜六色又功能多样，让你的厨房生活变得更得心应手。以下我们就来推荐三件：

量米器：若是相比于小包装有机米，你更爱经济又选择多样的大包装的话，那么带有刻度的量米器就是你家厨房的标配。可能用惯了电饭煲配套量米器的你会疑惑再另配一个究竟有何作用——若是你家没有量杯和量勺，并且平时生活中并无做西式料理的需要，那么配备一个有常用刻度的量米器就非常重要。有时候，你也可以借它来称量其它食材，例如面粉、牛奶或是白糖。

刻度擀面杖：敦厚的榉木擀面杖能有助均匀擀出松软平滑的批萨面皮，更重要的是：擀面杖上还带有刻度，从8寸个人份到14寸分享装，让你轻松搞定。若是你想要做个细腻纤薄的酥皮或者法式面皮，那么薄得均匀又得精确到厘米的这种高难度技术活，从前只有经验丰富的高级大厨才能做到，如今你却能拿可更换圈垫的擀面杖轻松搞定。

意大利面计量器：若是做份意大利面都需要大动干戈称量一下，那下厨效率真是会降低不少。所以，这种方便好用的计量器实在值得每个厨房都配备一个。无论1人份还是4口之家，只要一把面能顺利通过相应的圆孔就能准确称出所需的分量，完全不需要电子秤的帮忙。此外，它在一头还设计有捞面叉，更增加了实用性。

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