白露:蒹葭苍苍,一枕新凉

9月7日

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9月22日


今日17:52:46

白露如约而至

它是秋蝉小声的流鸣

是黑夜高挂的盈月

也是草木染露

又经一秋的懵


《月令七十二候集解》:“八月节,秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”天气渐渐转凉,清晨时分地面和叶子上有许多露珠,因夜晚水汽凝结在上面,故名白露。 

“白露”也是全年昼夜温差最大的节气,一般昼夜温差在10℃左右。此时,大气流开始由夏季风逐渐转为冬季风,北方地区的冷空气明显开始频繁侵入,加之太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间越来越短,白天日照时长缩短,导致气温下降迅速。




01白露三候秋高气爽 鸿雁南飞动物们对气候的变化往往会比我们更敏感。“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”,白露时分,不同的鸟类感知到肃杀之气,会往不同的方向越冬或储食以备冬。

9.7-9.12 

鸿雁来

 鸿雁飞去南方避寒


9.13-9.17

 玄鸟归

 玄鸟南飞避寒


9.18-9.22

 群鸟养羞 

百鸟开始储粮过冬




02白露习俗喝茶酿酒白露浓重

“蒹葭苍苍,白露为霜”,秋意渐深的白露节气,正值仲秋。晚风带着肃杀之气,吹黄了树叶。还未来得及感伤,就要忙着收获!看那农民在为稻米成熟而忙碌,渔民在为鱼蟹生膘而欣喜……于是,人们祭祀禹王、 祈求神灵的守护,饮茶喝酒、品味金秋的凉意,好不生气!




 白露茶

民间有说法“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”。白露时节的茶树经过夏季的酷热,此时正是它生长的最佳时期。

 

白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

 

旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”,逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗,喝“白露茶”就是之一。因而每到此时,有些老茶客就会聚在一起,细品香茗,体验传统之美。


 白露米酒资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有白露酿酒习俗。每年白露一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热,用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,称为“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水酿制而得名。程酒,古为贡酒,盛名入远。《水经注》记载:“郴县有渌水,出县东侯公山西北,流而南屈注于耒,渭之程水溪,郡置酒馆酝于山下,名曰‘程酒’,献同也。” 收清露我国民间在白露节气还有“收清露”的习俗。明朝李时珍的《本草纲目》上记载,“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色。”因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”,附着了古人美好的期望。03白露养生护肤防敏保湿、通风护体


白露之时,实际的温度极其不稳定,此时夏的燥热和秋的寒凉交加(昼热夜寒),人体的津液容易损伤,会出现口鼻干痒、皮肤粗糙、大便干燥等症状。所以要特别注意,平时多喝水,适量增减衣服,保持心情舒畅。




 防过敏,勿露体


秋天的草木开始凋落,大自然披上了一层薄薄的“秋霜”,很多人趁着凉爽外出旅行。但在旅行途中有些人由于本身是过敏体质或不断吸入外界过敏原,常出现类似感冒的症状,其实是“花粉热”


 

为了预防以上症状,请提前准备好抗过敏药物,保持鼻腔清洁;尽量减少户外互动;调整饮食,养成良好的作息习惯。在户外活动,尽量不要逗留太久,回来后及时洗个热水澡,去除身上残留的过敏原。


俗话说:“白露身不露,寒露脚不露”,意思是白露过后,穿衣服就不能赤膊露体了。因为白露节气后阴盛阳弱,要注意增强人体的抵抗力。建议穿薄衣外套,要注意四肢、腰腹部、足部的保暖,雨天也尽量不要穿凉鞋或湿脚走路,勿让寒气侵入身体。





 户外运动


秋天气候宜人,是非常锻炼身体的好季节。白露节气时暑气过去,可以适当增加一些户外运动,不过运动项目的选择应因人而异,量力而行并持之以恒,不宜进行过于剧烈的活动。


进入秋季容易出现低沉甚至抑郁的情绪,应注意心理养生,保持愉快的心情,笑可以使肺吸入足量的清气,呼出浊气,加速血脉运行,使心肺的气血调和。




04白露饮食生津润燥、疏肝理气


秋季对应的是肺,因此白露时节要注意养肺,但肺喜润不喜燥,所以白露季节建议在饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。

 

在食物的选择上,此时可以多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等;多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、藕、红萝卜等,既能治秋凉,又能防秋燥,对健康大有裨益。





 白露食红薯《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴”的功效;同时,红薯也是很好的低脂肪、低热能食物。很多人认为在白露时分吃番薯后就不会发生胃酸胃胀,因此就有了这一食俗。 “一笑山叶宵红,更餐番薯”。红薯既可作主食,又可当蔬菜,炸烤蒸煮,各有风味。

苹果、橘子、猕猴桃、白梨、

豆芽、豆腐、百合、蜂蜜


在肉类上,鸭肉最好。因为秋天的鸭最肥嫩,可以祛除燥邪,尤其适合体热的人食用。秋季虽有“贴秋膘”的说法,但从健康角度来说,切勿暴饮暴食。

红薯粥


食材

大米125克、红薯1-2个、清水适量。


步骤


1 / 红薯洗净去皮切块;

2 / 大米洗净,与红薯一起放入高压锅,加入3倍于材料高度的水;

3 / 高压锅加砝后再次冒蒸汽时,将火调小,继续煮15分钟即可关火。


雪梨蜂蜜茶


食材

雪梨2个,蜂蜜30克,清水适量。


步骤


1 /将雪梨洗净去皮、去核,切成小块,备用;

2 / 将雪梨放入炖盅内,加注适量水,小火炖半小时左右即可;

3 / 待温后,加入适量蜂蜜,搅拌均匀,即可食用。


◐ 图片:unsplash、pinterest等平台◐ 内容:部分资料源自《LOHAS乐活》过刊及网络扫码加入乐活官方粉丝群好礼等你来拿~


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