周末轻松早午餐食谱

有大把充裕时间的周末,何不把厨房变成游乐场,和散发着新鲜香气的瓜果蔬菜们一起来玩耍!赶紧围上围裙,拿起厨刀和锅铲,一起来玩转周末早上的美味餐桌!

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【西式料理】

说到西式早餐,很多人的脑海就会立刻浮现香肠、培根、煎蛋和一大杯牛奶,又或者是一大盘蔬菜沙拉配水果。停停停,周末早上的美好时光,岂可被如此平淡无趣的食物消磨?其实只要花一点点心思,就能让我们的西式早餐变得好玩、营养又美味。

推荐小食:燕麦豆腐牛奶布丁

想象一下燕麦、豆腐和牛奶的组合口味,是不是就已经感到肠胃暖暖的了?蜂蜜的自然清香,也为这道小食锦上添花。甜品也能吃得很健康!

食材:燕麦50g,水100ml,莫斯利安牛奶200ml,豆腐100g,禾然自然龙眼蜂蜜 1大勺

做法:

1.将燕麦和水倒入小奶锅中,一起煮沸后转小火煨煮20分钟至水分收干即可。

2.然后将2/3的熟燕麦、牛奶、豆腐和蜂蜜放入食物粉碎机中一起打匀成稠糊状牛奶布丁。

3.将布丁放入玻璃杯中,表面盖上余下的熟燕麦即可。


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【中式早餐】

馒头稀饭加豆浆,这是我们自幼开始的早餐标配。若告诉你,我们也可中西食材混搭做出独特的中式早餐来,你是不是很有兴趣学一学?

推荐主食:草莓果粥

在所有汤汤水水的餐点里,粥最能抚慰我们的肠胃。在周末的中式早午餐,让普普通通的白粥做一个华丽的变身,拥抱仲夏时节最新鲜清香的果实。

食材:车厘子20颗,草莓20颗,白糖1大勺,白粥 1小锅

做法

1.将车厘子放在小锅中,用白糖覆盖,静置10分钟后,大火煮10分钟至果汁析出。

2.关火后放入草莓拌匀,而后与白粥混合即可。


——原载于《LOHAS乐活》六月刊“美食厨房”,菜品创作:妖妖。

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