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当咖啡占据我们的生活，各路咖啡馆也横空而出。除了打卡、拍照，利用咖啡来作为社交工具，其实很多年前，人们是把这里当做生活的解药，乌托邦式的存在。🤔 这提醒着我们，下次去咖啡馆是品尝、是交流，而拍照只是顺便的事情啦！ 头图.jpg 咖啡的角色可能是上班族的续命良药巴不得一整天泡在咖啡罐里👇 也可能是氛围制造机恰当的时机全靠一杯咖啡👫又或者是灵感涌泉每喝一口灵感像是吹泡泡般自动出现🎈咖啡在你的生活中担任了什么角色？去咖啡馆又只是为了喝杯咖啡那么简单？别急，这些咖啡馆有话要说。💬

每个人的心中都有一家Central Perk

《老友记》中的Central Perk，让我们明白咖啡馆的真实功能：没有人是特意去喝咖啡的。落了雪的Central Perk，因为六个好朋友的连接而美的不像话。除了他们的家，Central Perk作为虚构的布景，早就不只是充当着道具这么简单。而更像是一首适时而响起的bgm，气氛的烘托全靠一杯咖啡、一个曲奇。穿着婚纱的瑞秋走进Central Perk的那刻起故事便开始了，她的第一份工作便是Central Perk的服务生。乌龙不断，给大家端来的咖啡全记错啦，不忍打击她的老友背着她再换回来。想要磕cp，盯准Central Perk 准没错。听说当时在拍戏之外，瑞秋和罗斯两位饰演者就早已产生爱恋，第一季中两人在Central Perk窗外两目相视、确认关系那幕，竟然是假戏真做。史上最好磕cp无疑了！各种爆笑事件也曾在这里上演。乔伊在Central Perk打工时，瑞秋传了3句箴言给他：顾客永远是对的；时刻保持微笑；谁对你不好，朝他的松饼打喷嚏。最后乔伊活学活用，给催他上咖啡的罗斯送了一块松饼😄。有一天他们像往常一样进了Central Perk，却发现位子被坐了。而这个沙发就像是他们的专属，谁坐都不合适。大结局最后的对白是：瑞秋：“去喝杯咖啡怎么样？”“好啊。”钱勒不忘开玩笑，“哪里？”《老友记》会有完结的一天，但老友永远不会散场。Central Perk早已不是虚构的场景，这里承载着嬉笑与温暖，记录着和好友的快乐时光。它是我们心中永恒的乌托邦。

梦幻联动了，咖啡馆也设立文学奖

▲《花神咖啡馆的情人们》，原型为波伏娃和萨特一个世纪以前，彼岸的巴黎，就在咖啡馆孕育了一批文人雅士，而双叟咖啡馆（Les Deux Magots）就是这块土壤。而在咖啡馆设立文学奖的契机，听起来有些任性。1933年，一个经常去双叟咖啡馆的图书管理员，因为不服龚古尔奖的垄断地位，也想设立一个奖，便以咖啡馆命名，有了著名的双叟文学奖。他创立的方式更为好玩，当下从咖啡馆的每位客人手中募集一百法郎，共收集了一千三百法郎，把这笔钱颁给了获奖者。▲双叟咖啡馆旧日面貌“我坐在双叟咖啡馆里，眼睛瞪着咖啡桌上的白纸......我感觉到我的手指蠢蠢欲动，我需要写作。”西蒙波娃曾在日记中写道。海明威、沙特、西蒙波娃等名人的到访，自然是双叟出名的主要原因。但究竟，咖啡馆可以承载些什么，这也是这些作家带给我们的思考。一位在这里工作了35年的服务生 Yves 已经 60 岁，提起过去的巴黎，他说：80、90年代的巴黎很活泼，很有生气。当时没有网络，咖啡馆都座落在邻近方便的地点。可是这几年，巴黎变哀伤了。人与人之间变得疏离，亲密的情感更难寻。有人说：“咖啡馆还活在旧世纪，它不欢迎一切新事物。”也难怪，菜单上所有的吃食和酒水都跟300年前没什么两样。所以，如果你想拿着电脑去这里工作就会显得格格不入。慕名而来，想要感受当年文学氛围的游客总是络绎不绝。但来往过客，能够再现当年的场景吗。难寻的除了亲密感，还有真挚、能够沉得下心的人。

超现实现象：请展示才艺，便可换取一杯咖啡

▲Tullio Garbari《洛东达咖啡馆里的知识份子》听起来很不靠谱，但在上个世纪，这种超现实现象真的在发生！自从1911年起，圆亭咖啡馆（La Rotonde）就成为了蒙巴纳斯迷人街区的一个重要部分。既无隔墙，又无门槛，比神殿还更神圣的蒙巴纳斯：那是一个非诗人、画家和作家莫入的领地。“从塞纳河右岸坐出租车到蒙巴纳斯，无论你如何吩咐司机要去哪儿，司机都会一概把你拉到La Rotonde。”海明威曾在《太阳照常升起》中如此写道。放在如今，完全可以怀疑司机被圆亭咖啡馆收买了吧。

▲Paris 1930

圆亭仿佛一个小型交换市场，买不起咖啡，就用一幅小画作交换。他还特别吩咐伙计，破除客人每隔一小时应再次点单的规矩，允许衣衫褴褛的画家爱呆多久就呆多久。流亡法国的列宁靠当侍者维生；俄罗斯画家苏丁用一堂法语课换一杯牛奶咖啡；莫迪利亚尼守着咖啡馆的长凳，用一张速写换半瓶红酒和一杯热咖啡......比起金钱，老板维克托·利比罗更珍惜才华本身。在一个靠艺术无法温饱的年代，这里更像一个艺术家避难所。▲爱德华·霍普｜《Nighthawks》海明威曾在其《流动的盛宴》一书中写到：“如果你有幸在年轻时待过巴黎，那么未来不管你身在何处，巴黎将永远跟着你，因为巴黎是一席流动的盛宴。”在一个更重视艺术交流的国度，咖啡激发着灵感，早就与日常无法分割了。比起打造一家网红咖啡馆，发生在咖啡馆的故事更诱人。悠闲的假期，前往一家氛围满分的咖啡馆，享受coffee time吧。◐ 封面设计：六焖◐ 编辑：朱朱◐ 图：来源于网络