热爱美食的国家，自然都有注重食材的好习惯，爱吃也爱下厨的法国人当然也不例外。巴黎的市区里遍布着大大小小的食物市集，每到周末的上午，就变成了人们买菜、吃早午餐、遛娃，甚至聚会的场所。

Marché Biologique Raspail，这个有机市集的特别之处，一是在于它绝佳的地理位置——位于第六区的高级住宅区里的林荫大道之中，交通十分便利，一出地铁站就是市场入口。高大茂盛的梧桐树如伞盖遮出一片绿色空间，即便是夏天也相当凉爽。

大小摊位井然有序地沿着树木排列，家家都精心布置铺面，把自家的好货美美地陈列出来。摊主多是自产自销的小农场主或作坊主，乐呵呵地讲解产品，招呼来往客人试吃，因此逛起来格外轻松自在。

当然，最吸引人的还是可以在这里找到一般市集中看不到的一流有机食材和美味熟食。生态放养的有机禽类，在草地上吃天然谷物长大的牛羊肉，新鲜捕获的海鲜，从巴黎附近农场刚刚采摘下来的各种蔬菜水果，以及一些嫩叶沙拉菜和幼苗，即便是从摊前经过，都能感受到扑面而来的泥土气息。

而熟食类摊位经常是要耐心排队才能吃上的，现烤的农家鸡配炒土豆块，有机全麦的英式麦芬，焦糖洋葱荞麦饼……有一点是肯定的，好味的食物绝对不会缺少懂得欣赏它的人。

大部分摊位都是常年在此地经营的，看看老客户和摊主打招呼的熟昵程度大概就能知晓。因为有机食材的生产和品质，价格自然也比常规市场要高出一些。逛完市场，再喝一杯香浓的有机咖啡，精彩的周末这才刚刚开始！

Marché Biologique Raspail

地址：Boulevard Raspail，75006 Paris

周日 9:00am～1:30pm

周二和周五早上为普通市集

图文摘自LOHAS《发现巴黎》别册

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