九月二十三日是秋分，一年之中最阴阳适中的时候，昼夜平分，安宁志性，收敛神气，是适合祈谢求福的月份。

秋分三候

一候雷始收声，雷是因为阳气盛而发，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。

二候蛰虫坯户，天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并用细土将洞口封起来以防寒气。

三候水始涸，降雨减少，水气蒸发快，湖泊与河流中的水量变少，沼泽及水洼干涸。

秋分应知

秋意渐浓，日夜等长，秋分是一年之中最阴阳适中的时候。农作物丰收成熟，螃蟹正上市，到了中秋佳节，人们静心祈福。

农作物秋熟

秋分降温快，南方地区普遍最终温度降至22℃以下，西北高原北部，日最低气温则到0℃以下。所以，秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。

在华北地区，秋分开始播种冬麦；长江流域及南部广大地区则正忙着晚稻的收割。

秋分の食材

秋季润燥，饮食要以温润的食材给肺以滋养。这些孕育在土地深处的根果食材能 让你逐渐变得底气十足。

食蟹恰当时

早在二千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上。北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法又提高了一步。

吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事。

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