这一集，我们来到冲绳那霸——那霸（なは），古琉球王国首都首里城遗址所在，这里常年平均气温23度，是典型的副热带湿润气候。作为冲绳县的首府，这里也是岛上唯一对外的门户，有往来于日本本州及其他国际城市的航线。在主干道“国际大道”和它的周围，聚集了充满活力的市场和店铺，随处可见标志性的冲绳石狮子，也不时听到店铺里飘出伴着冲绳三线（当地一种民乐乐器）的民谣。如果说，国际大道是观光客的聚集地，那么今天，就跟随我们的摄像机一起，钻进那霸老市场，穿梭于交错街巷与包罗万象的老字号店铺之间，你就能看到这座岛屿最为本土的风情与最值得带回家的手信。

1，呉屋てんぷら

人说开店主要看的是“市口”，但这对“吴屋”这类“酒香不怕巷子深”的老铺来说，根本不是问题。就算处于整个那霸市场主干道旁的侧支小巷里，吴屋的门前从早晨一开张起，客人就络绎不绝。这家主打天妇罗的老店有40年历史，虽在到来冲绳的游客中还未被“爆炒”到热铺，但她却实实在在是冲绳当地人的一宝。问这里的天妇罗为什么受欢迎？掌柜思索片刻，好像自己也很疑惑：这个，大概，可能，还是因为便宜又好吃吧……

好物推荐：天妇罗

吴屋有鱿鱼、豆角、青椒、红薯、海藻、豆腐六种天妇罗，每种只需要不到十元人民币，不过和所有天妇罗一样，你一定要趁热吃，才会品尝到它松脆的口感。

2，松原屋製菓

和侧巷里的吴屋不同，松原屋就在那霸老市场的主街道上，橘色招牌也特别显眼。她比吴屋年长一点，已过耳顺。作为60年的历史老铺，松原屋至今依然人气不减。摊位上排列着各式传统的糕团、点心，还有一种叫作“sataandagi”形似泡芙的点心，在几个箩筐里堆得满满，它可是冲绳的名点。“sata”是当地方言里“砂糖”的意思，“andagi”则意为油炸。是不是让你想到了天朝江南的早餐名点：老虎脚爪？去冲绳一定不能错过它。

好物推荐：点心

松原屋专卖冲绳当地的糕点，绿色的艾叶糯米团最值得一试。还有销量最好的油炸砂糖果子sataandagi，有黑糖、菠萝、芝麻和白糖四个口味，每个才60日元。

3，三芳商店

这是一家祖传三代的以售卖冲绳岛香蕉闻名的老字号水果店。香蕉是夏季的水果，所以秋天我们采访去到三芳商店，摊上并没有香蕉，但可以看到同样是冲绳特产的菠萝和小柠檬。冲绳柠檬约金桔大小，当地居酒屋里通常都有冲绳柠檬苏打，而烤鱼配的柠檬片也被半只小柠檬代替，这也是日本南国之岛的特别之处。

好物推荐：冲绳水果

因为日晒和水分的关系，岛上的水果特别甜。如果是夏天，一定要到三芳尝一尝冲绳香蕉，而其他季节里就去试试冲绳菠萝、火龙果、苹果吧！

4，塩屋

世界上大概只有冲绳岛，会以两种我们平常以为的调味料而闻名：糖和盐。糖是黑糖，盐是雪盐，一深一白，组成了冲绳手信必买的TOP 1。冲绳雪盐如粉，极细，像极了细雪。这是因为在冲绳离岛之一的宫古岛，周围海域因生长的珊瑚会产生一种琉球石灰岩地质结构，而使得海水特别透明澄净，才产得出如此细腻的盐。在那霸老市场的平街道上，以品尝“冲绳雪盐”闻名的盐屋，除了贩售各种味道的冲绳雪盐外，还集合了全日本甚至全世界各地的近600种盐。你可以在店内的品尝柜台一一试吃，根据自己的口味选择一种盐带走。

好物推荐：冲绳水果

没试过咸味道的冰激凌？在盐屋，你可以先买一支自己原味冰激凌，再按喜好撒上各种极具特色的抹茶盐、扶桑花盐，或是柚子盐，每一种都有特别的滋味！这一定是不可错过的那霸老市场保留项目，因为咸甜的冰激凌，一定让你好吃得难以忘记。

5，古本屋ウララ

在熙熙攘攘的老市场中央街道上，书店URARA稍显格格不入。店主宇田智子，原来是在东京的淳久堂书店工作，后来“淳久堂”在那霸开设分店时，智子也申请转移到冲绳。四年前，爱书的她自己在市场里开了爿旧书店。在这个被称为“最小旧书店”的空间里，智子里里外外排满了自己心爱的二手书籍和杂志，她说希望在这个热闹与游客最多的市场里，能用文字和图画的表达方式，让更多人来看到关于冲绳的故事。

好物推荐：二手书

这里有关于冲绳的很多二手书、杂志或图册，植物、食物、人、甚至动物，都在图画和文字里说冲绳的故事给你听。你若是个冲绳迷，在这里淘货必会大有收获。

6，第一牧志共设市场

作为“那霸的厨房”，“牧志市场”同样是附近居民们日常购物的场所。这个室内市场与很多欧洲的菜市场相似，一楼贩卖各种鱼鲜、肉、蔬菜等当地食材和调味料；二楼可以品尝地道的冲绳料理。而在牧志市场的周围，还包围着各种食品、杂货商店。这样的店铺大都由当地的老人经营着，看起来也略显陈旧，但气息里却是冲绳人稀松平常的每一天。

好物推荐：生鲜、酱料

牧志市场里有现切的鱼生，非常新鲜；海葡萄的口感特别推荐一试，还有用岛辣椒泡制的各种酱料，也是游客们最喜爱的手信之一。

编辑_孟璟 采访_丁一可 图片_苑志超

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