学会这十招,轻松搞定一份趣味便当


开学季临近,每周给孩子制作2~3次便当,既能体现母亲对孩子的关心,也能让小孩记得妈妈手艺里爱的味道。亲手做可爱的便当已经成为了新的流行,今天,我们要来聊聊,如何才能做出安全、美味、有趣的亲子便当!


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Noka
在日本和英国生活过,现定居上海。
有一份全职工作和三个宝贝女儿,
热衷于制作美食和手工。
微信号:RINWA_


 达人支招
便当制造幸福回忆
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在日本长大,如今回到国内生活的Noka,早已养成了带便当的习惯。如今,Noka的女儿小猪到了上幼儿园的年纪,这个日籍幼儿园也要求一周中有两天由家里准备便当。有时候,女儿小猪还会加入她做便当的过程,这是母女俩非常享受的时光,一起商量菜单,挑选动物图案,大手牵小手地完成。现在,我们就一起来分享一下Noka的便当秘籍吧!


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❶ 小孩的便当分量少,单独制作非常浪费食材,所以可以做亲子便当,每到小朋友需要带便当的那天,家长也能吃到同样的午餐。


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❷ 亲子便当的关键,是如何给孩子设计菜单。重点一,是饭菜要适合小朋友携带,重点二,是内容要能引起她们的兴趣。


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❸ 小朋友的便当通常需要一些有趣的修饰。比如,在食物表面做小动物或花纹的造型、使用卡通造型的小叉子等等。


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❹ 可以选用丰富的小道具来帮助制作便当:小硅胶杯子用来装菜,分隔用的彩色塑料薄片。还有一种紫菜压花器,能用紫菜做出五官,贴在食物上非常有喜感。


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❺ 超市里有琳琅满目的便当用具,具体选择时要考虑孩子的年龄,玻璃陶瓷比较重,易碎。竹子漆器之类不是很好开关。



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❻ 一些小道具要着重考虑孩子的年龄,比如牙签型的叉子对小孩不太安全,可以挑选圆头的和两条腿的叉子。再如酱油分瓶器,需要稍微大一些的孩子才能安全使用。

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❼ 可以在便当袋里准备一块小手帕给孩子擦嘴,另备一个小袋子,装漱口杯,牙刷,和一块用来擦干杯子的小手帕,所有东西上都贴着孩子的名字。


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❽ 儿童便当里面的菜式,其实限制满多的:不能汤汤水水(绿叶菜通常汁水会很多,西兰花和豆类可以作为主要的蔬菜考虑),颜色要鲜艳,冷着吃也要味道好(因为传统的日本便当都是不加热的,且幼儿园也不提供微波炉),还要考虑到营养的均衡和自家小孩的喜好。


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❾ 有一个误区,网上有很多花花绿绿的小孩便当的照片,但实际看看里面的内容很多都是香肠,鱼肉肠,火腿肉,加工食品应该尽量避免给小孩吃。



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手把手教
一起来做DIY趣味便当!
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今天,我们就请Noka来分享小猪最爱的top便当料理。本次选用的所有食材都是健康有机的,并进行了充满童趣的创作。叫上你的孩子和我们一起来试试吧?


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今日便当组成:
1/ 虾仁彩椒番茄意面  2/ 奶酪番茄串  3/ 小猴子肉圆  4/ 葡萄干南瓜泥  5/ 清煮西兰花  6/ 番茄无花果


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准备食材:
西葫芦、彩椒、番茄、意面、奶酪、紫菜、猪肉、番茄酱、南瓜、葡萄干



关键步骤


❶ 虾仁彩椒番茄意面

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▲ 将西葫芦、彩椒、番茄切成丁,中火小炒;


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▲ 将意面煮熟,拌入蔬菜丁,并盛出,表面撒一些奶酪和碎欧芹。


❷ 奶酪番茄串

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▲ 将番茄对半切,使用工具将奶酪块取出;


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▲ 用卡通牙签将番茄和奶酪串起来。


❸ 小猴子肉圆

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▲ 事先将肉圆做完,用工具将奶酪和紫菜做出不同的形状;

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▲ 搭配成猴子脸的形状。


❹ 葡萄干南瓜泥

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▲ 将南瓜切成小块,煮熟;


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▲ 拌入葡萄干。


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▲ 美味的亲子便当就这样完成啦!



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