家里快过期的食物，你通常是怎么处理？餐桌上吃不完的饭菜，你会打包吗？在我们不经意间浪费食物的同时，你可知道每天世界上还有近1/10的人正在挨饿。面对日渐严重的浪费现象，世界各地也出现了许多富有创意的项目和行动，一起来看看他们做了什么？
关于食品浪费的数据
① 据联合国粮食及农业组织报告显示，全球每年浪费的食物约13亿吨，是生产量的1/3。
② 全球每年因食物浪费造成的经济损失高达9400亿美元。
③ 中国农业大学的调查显示，中国每年在餐桌上浪费的粮食每年高达2000亿元，可养活2.5亿—3亿人。
▲ 联合国排出世界各大洲的浪费情况
根据数据显示，发达地区浪费程度更严重。北美、大洋洲、欧洲都是属于浪费总量较惊人的地区。有效遏制食物浪费能让更多人吃饱，还具有降低碳排放、减少水资源利用的环保意义。
巴西公益项目Half for happiness
一除以二大于一
______
这是巴西的一家超市，推出“被切成一半却全价出售的食物”。不但没有引起顾客抱怨，反而大受欢迎！这个称为“Half for Happiness”计划是由巴西公益组织Casa do Zezinho用来扶持从6岁到21岁的低收入家庭子女的项目，他们联合超市推出了一系列被切成一半的比萨、面包、水果、蔬菜等食品。你只需要跟平常花一样的钱，买一个一次可能吃不完的食物，而不是要你额外捐出，你的爱心被清楚的看见。
网址：http://theinspirationroom.com/daily/2011/casa-do-zezinho-half-for-happiness
法国超市拯救“丑蔬果”
很丑也能很“温柔”
______
▲ 左：破相的胡萝卜（回事一道靓丽的汤） ；右：毁容的茄子（如此价位，她其实还可以更丑）
欧洲是食物浪费的“重灾区”平均每人每年都要浪费123公斤的食物，相当于自己体重的2倍！
在这个看颜值的时代，一些长的歪瓜裂枣的丑蔬果常常被挑剩，最后都浪费掉，为了杜绝浪费，法国连锁超市Intermarché 想了一个萌点子，还特别有效。他们每天将挑剩的丑蔬果收集起来，然后给每一种丑水果都取了有趣的名字，并做海报包装。丑蔬果逆袭成了艺术品，还能做成蔬菜汤或鲜榨果汁，几乎天天售空。
▲ 左：失败的柠檬（在形成这个模样前，她就是个柠檬） ；右：可怕的橙子（会榨出超好喝的橙汁）
美国非盈利食品店Daily Table
人人都能得到尊重和美味
______
据调查，美国的一个四口之家一年可以丢掉超过半吨的食物，虽然美国是世界上食物生产最富足的国家，但是仍然有六分之一的人在挨饿。为此，一些环保人士也开始行动起来。曾介绍过70岁美国大叔Doug Rauch在波士顿开了一家叫做Daily table的神奇超市，这些超市专门售卖一些价格低廉的将过期食物。
货架上摆放着一盒盒快过期的鸡蛋，一堆长得不咋地的西红柿，以及一些价格低廉的蔬菜瓜果。方圆几公里内的居民都爱来这里采购，甚至要排队等候购买。道格大叔通过经营 Daily Table，想让城市人正确认识食物浪费。如果每个人愿意做微小的改变，我们的世界可能完全是另外一个样子。
网址：http://dailytable.org
新加坡食物银行Food Bank
一元售卖快过期食品
______
新加坡总给我们绿色，环保，公益的感觉。当你在狮城逛商场时，经常能看到这一台台自助 “food bank”（食物银行），回收剩余食物的同时帮助穷人得到免费且干净的食物；“食物银行”公益项目，创立于2012年，通过与当地的食品厂、餐饮业者等合作，收集多余食品，再将它们转送给福利组织。食物银行一年收集并重新分配的食品多达15万公斤。
食物银行推出“The Food Pantry”（食品储藏室）计划，让那些仍能消费的食品以区区一元的价格出售，不让它们沦为垃圾，任何人都能前去购买。当有人急需食品时，“食物银行”可以第一时间伸出援手。
上海的“网红冰箱”
食物可以免费领走
______
这台开设在上海西康路上的“网红冰箱”和新加坡Food Bank运用了相同的理念。最初因为隔壁餐厅老板一直对饭店里被浪费的食物感到可惜，于是他主动联系“绿洲公益”设了一台冰箱。冰箱里的食物一部分来自店内多余的食料，还有一部分是其他爱心企业的支持，免费将临近保质期的食品如月饼、糕点放进冰箱。
“爱心冰箱”上线之后，迅速得到了公众的注意，成为了网红冰箱。很多人都快乐的打开冰箱领走食物，他们有建筑工地的工人，也有回收废品的流浪汉。
网站：www.oasiseco.org/about.php?type=26
杜绝浪费的公益广告
看完你还会浪费食物吗
______
▲ 在你买东西之前先思考一下你所需要的，不要浪费你的食物和钱。
▲ 我（垃圾桶）比全世界60%的孩子吃的更好。
▲ 减少食物浪费的10种方法。
全年订阅 好礼相赠
*本站内容欢迎分享，转载请以超链接形式注明内容来自本站，但拒绝有商业目的的转载！
