一年之计在于春，又是一个朝气蓬勃、万物生长的季节。但这时你是否常感到困倦乏力，一到下午就哈欠连连无精打采？春困猛于虎，怎么破？除了依赖咖啡外，适度饮用提神醒脑的清爽花草茶，加以调理改善，也是找回工作动力的不错选择！
解春困
来一壶“貌美茶”
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花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。民间早有“春宜饮花”之说，花茶甘凉而兼芳香辛散之气， 有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使春困消散。
茉莉花茶
茶香气清婉，馥郁宜人，可以提神解郁、消除春困，还有调节肠胃、美容养颜的作用。
泡法：选用透明玻璃盖杯，取茉莉花若干，放入杯里，用稍凉的开水冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。
冲泡温度：90℃左右
薰衣草柠檬茶
泡法：将薰衣草冲洗一下，柠檬表皮用盐搓干净，切片，全部材料放入壶里，加水，煮3分钟左右即可。
配搭原理：气味清香的茶饮，除了可以安定神经外，还可以促进新陈代谢、消除身上堆积的油脂，让你远离肥胖身材的烦恼。
蜂蜜菊花茶
《本草纲目》中也记载菊花“性平，味甘，具有散风热、平肝明目之功效”。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。适合常使用电脑的人。
泡法：用开水将菊花冲泡开，等茶水温度下降之后再加入蜂蜜，调匀即可饮用。
冲泡温度：70℃左右再加蜂蜜
玫瑰薄荷茶
泡法：把干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，冲入沸水，加盖到10-15分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。
配搭原理：玫瑰花是让人愉悦的花，有助于活血化淤、舒缓情绪的作用；薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新。玫瑰花的甘甜，可以冲淡薄荷之中的苦涩。
养颜水果茶
泡法：先将苹果去皮之后切成小块，草莓也切成小块。然后烧开水之后将红茶包泡水，再依据个人口味放入少许的柠檬汁，待常温后，在杯中加入少量的蜂蜜就能饮用了。
搭配原理：可根据自身的体质来选择不同的果茶配方，动手试一下充满乐趣的果茶调制，在补充营养的同时也是一种生活享受。
解春困
还需精致下午茶来配
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有首英国民谣这样唱：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”邀上三五知己，或独坐书房，茶香氤氲中透着丝丝烘焙甜香；伴着午后的光影，以茶为养，将五感交付一场甜蜜的全宴，你的春困应该早已退散了吧。
薰衣草核桃杯
材料：低粉120克，杏仁粉120克，泡打粉1茶匙，淡奶油140克，黄油80克，柠檬皮屑3个，细砂糖240克，核桃仁少许。
步骤：① 将柠檬屑和细砂糖搓匀，静置10分钟。混合低粉、杏仁粉和泡打粉过筛。鸡蛋打散，加入柠檬糖、淡奶油和黄油，搅拌至乳化均匀。
② 将粉类倒入液体材料中，用打蛋器混匀，加入核桃碎仁
③ 倒入模具中180摄氏度烘烤至表面焦黄，插入牙签拔出无残余。
枣泥煎饼配红茶糖浆
材料：低粉220克，泡打粉10克，黄油30克，牛奶260克，鸡蛋100克，枣子10个蒸熟打泥。
步骤：① 混合粉类过筛，鸡蛋打散，加入牛奶，加入混合粉，混合均匀后加入融化的黄油。拌匀加入枣泥混匀，冷藏一晚。
② 平底锅小火加热，加入1/4杯面糊，烘至表面冒很多泡。翻面烘上色。
③ （红茶糖浆）水煮开放入茶包，小火煮3分钟。捞出茶包，加入糖继续小火熬煮10分钟至浓稠。
红茶包曲奇
材料：天然伯爵红茶浓缩粉末6克，传统发酵黄油200克，低粉150克，杏仁粉150克，糖粉100克，蛋黄2个，黑巧克若干。
步骤：①黄油室温软化用木勺搅拌至光滑，加入蛋黄和糖粉拌匀，筛入低粉、杏仁粉、红茶粉搅拌至恰到好看不到粉末。
②冷藏2小时以上，擀薄，切成茶包形状，用牙签扎孔。
③烤箱180摄氏度烤至边缘泛焦黄。冷却后，蘸调温后的黑巧克力。
生牛奶糖
材料：天然伯爵红茶浓缩粉末10克，淡奶油38%乳脂含量200ml，黑糖100克，麦芽糖32克
步骤：①将淡奶油、黑糖、麦芽糖倒入锅中、中火加热搅拌，直到125摄氏度呈现淡咖啡色。
②离火，迅速拌入红茶粉末。倾倒于铺了油纸的容器中（吐司模）
③凉后放入冰箱冷冻后，用刀切开后包入糖纸，冷藏保存。
乐活之选
茶品清单
BELLOCQ TEA ATELIER（美国）
一个源自英国，但在纽约开始大放异彩的红茶品牌，其风味茶和花茶大受好评。图中是其最实惠的盒装茶叶，里面囊括了bellocq人气最高的5款茶叶，平均每款有30g，小巧、靓丽的包装也十分适合赠予友人。
价格：约CNY 200 (5款装）
购买链接：www.bellocq.com
古树小叶滇红
产自平均海拔1000米以上的云南茶田，100年树龄小叶古树，传统滇红工艺制作。茶汤呈琥珀蜜色，口感醇澄，在保留了传统滇红高扬香气同时，茶韵更足、悠长，恰当的涩度令回甘生津更明显。
价格：CNY 120 (38g）
夏摘大吉岭
欧凯蒂茶园可位列超高品质茶园的前五名。1959年的品茶会上，英国伊丽莎白女王饮用欧凯蒂茶园的红茶后赞不绝口，特意致函到茶园表示赞赏，因其美味被称为Okey Tea，也是茶园得名的由来。
价格：CNY 170 （50g）
购买地点：上海徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场2楼
十四行诗 红茶老姜黑糖茶
日月潭红茶产地地理位置优越，自然环境丰富，因此茶叶色香味形及开汤滋味和叶底都极其优越。融合原产台湾的手工黑糖茶、华山老姜，有股自然的焦糖炭烧香，可调经暖宫，活络气血。非常适合闺蜜下午茶。
价格：CNY 43 (25g X 7粒）
购买链接：sonetto.taobao.com
川宁伯爵红茶
1706年诞生，因其上乘的品质和出色的口感获得英国女王授予的皇家御用称号，是第一家被格雷家族允许出售此款豪门伯爵红茶茶叶的公司。于上等的红茶当加入佛手柑成分，散发着淡淡的佛手柑香，口感清爽。
价格：约CNY 27 (50包装）
购买链接：www.twinings.com.cn
LUPICIA香草水果红茶
日本Lupicia绿碧茶园，LUPICIA有“美丽的茶叶”的涵意。红茶搭配茶蜜一起泡，让不习惯茶的苦涩的人也可以喜欢上喝茶。
价格：约CNY 27 (50包装）
购买链接：www.lupicia.com
原文载于《LOHAS乐活》杂志2014年11月刊
文：刘杰 图：章媛丽
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