春分，是春天的第四个节气，古时又称为“日中”、“日夜分”。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。此时春天过了一半，春意真正浓郁起来，百花盛开，各种春游活动也热闹起来。

❖  何 为 春 分  ❖

《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

【 春分三候 】

一候玄乌至。春分日后，燕子便从南方飞来了。

二候雷始发声。春天阳气生发的声音，阳气在奋力冲破阴气的阻扰，隆隆有声。

三候始电。在春分的最后五天，阳气更盛，下雨时天空打雷并会发出闪电。

❖  春 分 杂 说  ❖

【海棠春睡】

海棠历来是雅俗共赏的名花，苏轼有“只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆”的诗句，川端康成也写过“凌晨四点醒来，发现海棠花未眠”。其中西府海棠尤为上品，未开时花蕾红艳，似胭脂点染，开后逐渐变为粉色，如晓天明霞，美不可言。

【木兰纷落】

木兰树多直且高，先花后叶，花发于端。王维《辛夷坞》写得颇得其神：“木末芙蓉花，山中发红萼。涧户寂无人，纷纷开且落”。古乐府有《木兰诗》，近代林语堂也将《京华烟云》中的女主角起名为木兰，人如其花，外柔内刚，典雅潇洒。

【花朝节】

春天过半为花朝，俗称“花神节”、“百花生日”、“花神生日”。其风俗多是郊游雅宴，盛唐即有此风，通常是在观景赏花中饮酒赋诗。旧俗这天女子要在花枝上悬挂红纸条，还真是常见的游客举动呢。

【放纸鸢】

春分一到，明庶风起。和煦的东风一起，此时春风化雨，春光明媚，地气也升腾起来，自然是最适合放风筝的季节。

❖  当 季 风 物  ❖

【菠菜】

被雷声惊醒的不止是蛰虫，还有“潜伏”在土里的春笋。宋代诗人黄庭坚曾写过“竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭，便是江南二月天”。其色白如玉，肉质十分鲜美，且素有“荤素百搭”的盛誉，一经与各种肉类烹饪，味道就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。

凉拌菠菜

食材：菠菜、花椒、糖、酱油、香油、白醋、蒜泥、花生粒、白芝麻

做法：

❶ 菠菜去根洗净；
❷ 锅中水烧开，加入一小勺食盐；
❸ 菠菜在开水中焯烫一下捞出；
❹ 立即过冷水凉透，挤净水分；
❺ 加入所有配料拌匀即可。

❖  春 分 养 生  ❖

【阴阳平衡】

春分时，昼夜阴阳相对等，人体也应当保持阴阳平衡的状态。饮食上要寒热兼顾，可根据自身体质选择食物来调节机体平衡，在用韭菜、大蒜、木瓜等食物来助阳的同时，也要配合枸杞、蛋类等以滋阴。此时也可多食自然生长的野菜，其口感鲜美，蕴含春日生发之气。

【舒畅情志】

春季，人体气血活动加强，新陈代谢活跃，人的血液和激素处于高峰期，是精神类疾病的高发期。可选择一些能够缓解压力、调节情绪的富含B族维生素的食物，比如大豆、花生、里脊肉、猪腿肉、动物肝脏、鱼类、蛋黄等。因为春暖湿气流比较活跃，阴雨天多，也可适当布置居室，温和顺畅，有利于调节心绪。

【适时运动】

春分时节细菌容易滋生，因此锻炼时要尤其注意卫生保健。晨起气温较低，有时还有雾气，如果骤然进入户外运动，温度悬殊，容易伤风感冒，加重哮喘、支气管炎等疾病，所以最好在太阳升起之后锻炼。同时注意防寒保暖，以免汗后受凉。

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春分时节：疏肝理气 生发阳气

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