陆游有诗:“青灯耿窗户,设茗听雪落”。天寒雪大的日子里,足不出户,在家中温茶听雪最是惬意舒怀。冬季特别适合饮用红茶,中医认为红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体御寒能力。同时,人们在冬季食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶可助消化、去油腻。现代科学研究也发现红茶含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用,对预防感冒有着积极的功效。
红茶的吸水、吸气性强,接触到阳光、空气容易酸化。所以在保存上要注意光、空气、温度、湿度、气味等方面。建议使用铝或陶器这类不透光且无味的容器,或是有封口的铝纸袋,保存在阴凉处。不过即使过了期,红茶却也潜藏着许多意想不到的妙用:只要没有发霉,可以配合牛奶、酒等饮用,或用于料理中;除了食用外,存放过久或泡过后残留的红茶不仅是居家小帮手,还能敷眼美发。
料理
将半熟的肉放入锅中,再倒入红茶没过食材,红茶中的丹宁不仅能让肉质更柔软,还能去除肉腥味。此外红茶还能制作慕斯、蛋糕、饼干等各种甜品。
美容
取用冲泡后的茶包两个,放在冷水或冰块中冷冻,绞干稍去水汽后敷于双眼,红茶内所含的儿茶素和维他命可以有效缓解眼部疲劳。
美发
用冷的红茶液体作为护发素涂抹于洗干净的头发上,红茶中的丹宁可以让受伤头发变得柔顺,咖啡因则能收紧头皮。另外在染发后使用能使显色效果更佳。
染色
茶染向来是植物染色工艺中的一种,操作简单只需把布制品放入红茶中烧煮。天然茶染物对肌肤无刺激,图案个性且色调淡雅,还有淡淡茶香。
驱虫
将泡过的茶叶收集起来,然后放在阳光下晒干,然后放在有蚊虫的地方燃烧,可以起到驱虫防蚊的作用。其散发的香气不仅对身体完全无害,还能让人心情舒畅。
除臭
红茶茶叶能吸收空气重异味及部分毒素,对空气净化有一定作用。可以作为除臭剂放在冰箱、卫生间,或晾晒干后放在烟灰缸中吸收烟味。
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