怎样才能吃到安心无毒的蔬菜？找一位你信任的农夫就对了。不知道去哪里找？农夫市集就是一个好的起点。近年来，面对全球化背景下的各种环境与社会问题，两岸三地涌现出了众多以本土有机或生态种植的小农和家庭农场为主的“有机农夫市集”。在这里，你可以买到以善待土地为信念的小农食材，认识食物的生产者，支持环境友善的生产方式。

 目 录 

［ 北京有机农夫市集 ］

［ 上海农好农夫市集 ］

［ 成都生活市集 ］

［ 重庆市农夫市集 ］

［ 昆明采耘农夫市集 ］

［ 贵阳生态农耕市集 ］

［ 广州城乡汇 ］

［ 南宁都市农墟 ］

［ 柳州捞堆友善小农市集 ］

［ 香港中环农墟 ］

［ 福州有机农夫市集 ］

［ 台中合朴农学市集 ］

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北京有机农夫市集

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市集2010年由一群关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起，已在北京二环到六环几十个不同场地，举办了400余场市集，吸引了众多关注环境保护和生活品质的中外人士参加。目前是内地规模最大，影响力也相当可观的农夫市集，参加农商户和相关机构有50余家。除了新鲜的本地生态农产品，亦可买到各类健康的加工食品、洗护用品与传统手工艺品。此外，市集也通过分享会、农友餐桌、农场拜访等形式，加强消费者与生产者的联系，传播可持续农业的理念。

如果错过了市集或路途不便，也可以到市集的社区店“集室”逛逛，里面有市集各家农户的农产品，新鲜齐全。新开业的“集室堂justfood”则是市集在餐饮领域的新尝试，供应由靠谱食材制作的沙拉和饮品。

微信公共平台：北京有机农夫市集
集室地址：三元桥凤凰城凤凰商街N33底商
集室堂地址：华润五彩城东区B1

上海农好农夫市集

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创办于2011年5月的农好农夫市集，由三位关心“三农”和环境问题的年轻人发起。以来自上海郊区及其周边的生态农户为主体，若干、传统文化传承保护机构、小型食物加工者共同参与。“农好”不以营利为目的，而是以支持乡村的可持续发展和追求食品安全为目标。在市集上，可以买到农夫带来的新鲜米蔬，八宝饭、青团、粽子等根据时令手工制作的传统食物，还有《汉声》、《碧山》、《比邻泥土香》等出版物。

如果你对生态农场与有机或生态种植感兴趣，也可以加入市集组织的农场走访和考察，通过实地拜访、参与劳动等形式实现“参与式监督”，与农户和市集团队一起保证产品质量。

微信公共平台：上海农好农夫市集

广州城乡汇

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“城乡汇”是由广东本土数家公益机构、健康生活馆等自发搭建的公益平台，以帮助本土小农有机生态种植、推动城乡互助和城市环保低碳生活为使命。2011年成立，目前由50多家推崇公平贸易、绿色环保、社区互助农业理念的机构（涉农NGO、有机农场、新农夫、社会企业、手工作坊）组成。每月定期举办农夫市集，同时开展“好生活学堂”、“寻耕之旅”、“良品共同购买”等活动。

微信公共平台：城乡汇

成都生活市集

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市集由万市自然教育中心、成都天安生活、爱佳源•亮亮农场三家机构共同发起并组织。自2014年创办以来，每月举办一次。旨在推广健康消费生活，支持四川地区的友善农友，让市集成为人人参与的生活学堂。

生活在天府之国的组织者们相信，这“不仅仅是一个市集，更是一种生活文化、一种生活态度、一种生活方式”。因此，市集上不仅可以买到在地的新鲜蔬果、良心农产品、健康的手工食物，有机棉卫生巾、手工布包、自制面膜等生活用品，也可以了解环境友善的耕作方式、社群互助农业(CSA)，参与学习工作坊、农场体验等活动。同时，也设立了回收站，回收干净整洁、可再次使用的纸箱、鸡蛋盒、购物袋等物，供市集农友再次使用。

微信号：成都生活市集

重庆市农夫市集

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成立于2016年1月的重庆市农夫市集，是非常有人情味的市集。市集上的农友们以家庭化的方式进行生产和加工，不仅是为了获取销售利润，更是为了过一种基于生态农业的可持续生活。开在美食之都，除了常见的生态农产品外，市集上还能买到农友自家制作的香肠腊肉、黄荆叶凉粉、酸菜等特色美食，传出一般流通市场里无法传递的，关于风土、作物的大小事情。

同时，市集也非常注重“食在当地”的理念，所参与农友和手工艺人的生产地都在距离重庆主城4个小时车程范围内。除去代销的食物外，最远食物里程仅为244公里。

微信公众号：重庆市农夫市集

昆明采耘农夫市集

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“采耘”寓意采集美好，细细地耕耘。市集是由云南社区支持农业网络发起，旨在搭建城市与乡村沟通、展示绿色可持续生活的平台。2012年创立时由7家公益机构发起的，现已有30余家机构参与和支持。市集设定了生态农产品区、传统手工食品区、绿色生活展示区、厨余变废为宝区，4大环保主题区域。聚集了许多本地农友、手工作坊、公益教育机构、绿色生活达人，希望与市民一起构建春城里最美的农夫市集。

微信：采耘农夫市集

贵阳生态农耕市集

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市集最初由关注儿童食品安全、环境保护的志愿者发起，他们关注本地农耕，倡导以生态农业为基础的可持续生活方式。从2014年8月开始至今已举办过百场，保持合作的农友和机构约30余家，为消费者提供本地的米面杂粮、土鸡、手工腌制品、茶类、手工皂、时令的水果和蔬菜。

微信号：贵阳生态农耕市集

南宁都市农墟

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成立于2013年的南宁都市农墟，由十多家关注生态农业以及可持续生活的机构或个人发起，旨在推动生产者和消费者参与支持本地小农生态生产，倡导健康生活方式。农墟通过在农村鼓励与支持农户朋友以对土地友善的方式进行农业生产和农产品加工，在城市组织赶墟活动，农产品的团购、健康生活分享及农事体验等消费者活动，希望搭建一条从田野到餐桌的健康渠道，促进人与人之间的信任关系，人与自然的和谐相处。市集强调消费者参与到农产品的“人证”过程中去，共同为自己的餐桌把关。

值得一提的是，农墟汇集了丰富的具有广西少数民族特色的生态农产品。因为农墟的合作农户大部分属于传统壮族、瑶族村落里的合作社或家庭农户。他们延续着传统的农耕文化，或是在具壮族特色的梯田上，按照稻鸭鱼传统方式进行耕作；或是自织自做壮族特色服饰；或是按传统方法制作的少数民族食物。还能买到广西壮族民谣乐队“瓦伊那”的原创乡村民谣专辑！

微信公众号：南宁都市农墟

柳州捞堆友善小农市集

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市集是由一帮关心本土食物系统及乡村发展的消费者发起，在健康、友善的基础上，消费者与生产者共同参与，希望建立本土食物参与式保障体系，探究乡村发展及城市可持续生活的另种可能。通过捞堆不仅可以购买到在地当季优秀食材，还可以了解更多本土友善农耕动态，参与生产者产地探访及城市周末市集，捍卫餐桌安全。

微信公众号：美映广西

香港中环农墟

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在农耕乡郊被挤压要成绝响的香港，面临环境问题与石油危机，大众亦渐渐注重自身及环境的健康，对食物安全及碳排放的关注大大提升，亦支持本土永续农业发展，对有机农墟的需求不断增加。由此，嘉道理农场暨植物园与环保协进会，自2007年7月开始合办中环农墟，希望把农业带进闹市，争取公众关注及支持本土农业发展。

农墟是连系人心的地方，既支持本地有机农夫及农业发展，也帮助消费者找到值得信赖的食物生产者。此外，农墟亦有本地非牟利团体、慈善组织等售卖产品，把所得的利润资助其辖下的社会服务，积极推动社会责任。

官网：www.lowcarbonliving.hk

福州有机农夫市集

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创立于2015年的市集是一个由民间人士发起，生态农户、环保机构、倡导可持续生活的公益机构共同参与的公益组织。开集当日可以买到生态农友亲手栽种的新鲜蔬果，市集也与餐厅合作使用市集的蔬菜，采用本物本味的烹饪方式制作健康美食供市民试吃。

值得一提的是，支持培养本地有机农夫、推广有机生活理念之外，市集也非常注重为大学生提供社会实践的机会，采用志愿者招募的方式培养大学生团体参与市集的日常事务。

微信公众号：福州有机农夫市集

台中合朴农学市集

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根据学者研究，台湾农夫市集约发始于2006、2007年。在长期重工轻农的政策之下，农夫市集可说是小农及相关团体，以“自力救济”与“互助合作”取代被动援助的自主行动。又随着连续爆发的食品安全案件在台蔚然成风，仅著名的就有十几个，248农学市集、弯腰农夫市集、微风市集等各有特色。始于2006年的合朴农学市集是台湾最早的农夫市集之一，由一群关切环境、农业及小区互助的农友、志工与消费者所组成。他们希望透过一群人的交流切磋、互助支持，共同实践“合作、简朴”的生活，因此取名“合朴农学市集”。“农学”意味着生活者要向生产者学习、生产者要跟环境学习。

对合朴来说市集不只是一个农产品交易买卖的经济活动，更是一种共同（农友、志工和消费者）建立美好生活的实践行动。除了每月一次的农夫市集，合朴也创造了多样化的学习可能，包括“好好生活”、“好好务农”、“好好吃饭”、“好好读书”等系列课程，将理念相近的伙伴以互助合作的形式组成自给自在的社群。

官网： www.hopemarket.net

此外，还有郑州生态农夫市集、西安农夫市集、深圳农艺市集，可关注同名微信公众号。

本文介绍的农夫市集几乎都是非营利性组织，他们旨在为食物消费者和生产者提供一个直接交流与互助的平台，使消费者能够找到值得信任的农产品并支持环境友好的生产方式，本地的生态农夫能获得充分的市场机会和合理的价格回报，得以持续经营。并希望在其中传递环保观念，倡导社区支持型农业，促进城乡连结。

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