距中秋还有半个月,你是不是已被一大波月饼轮番“轰炸”了呢?这巴掌大的饼变着法儿填进各种馅料。既要纯手工、健康营养、更讲求颜值,尝遍人间至味的你找对味了吗?小编冒着吃成工(fa)伤(pang)的风险,经评分在小本本上留下几款好吃到爆,让你舍不得送人的月饼。长按二维码,直接购买~
★ 寻找田野 ★
乾隆六下江南为这一口“鲜肉月饼”
包装:★★★★
馅料:★★★★★★
甜度:★★★★★
“寻找田野”联合苏州百年老字号名厨李健根,纯手工制作,馅料上,为满足食客精细挑剔的味蕾精选了:阳澄湖蟹粉、洞庭湖咸鸭蛋、云南高级松露、上乘猪后腿肉。研发出“江南桂月”苏式鲜肉月饼,外皮酥脆,馅料鲜嫩多汁,肥而不腻。
每个月饼重80g,一层饼皮包一层油酥,油酥用中筋粉混入猪油揉制,这样的饼皮工艺俗称小包酥。
▲ “江南桂月”苏式鲜肉月饼,从选料、打皮、打酥、小包酥、油煎,在一道又一道的动作组合下方可成就好口感。
鲜肉蛋黄月饼所用洞庭湖咸蛋黄,烤炉烤过,喷洒高度白酒杀菌、去腥、提香;鲜肉松露是由世界珍肴“松露”来点缀,温水浸泡四小时,充分吸水,散发出锁住的香味,诚意之作。
▲ 当听到油锅里滋啦响,月饼两面金黄,咬下去酥皮掉渣,鲜香满溢。
“江南桂月”鲜肉礼盒 218元
原味鲜肉*2+蟹粉鲜肉*2+松露鲜肉*2+蛋黄鲜肉*2
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★ 十四行诗 ★
细腻低糖的奶黄粒在味蕾中融化
包装:★★★★★★
馅料:★★★★
甜度:★★★★★
“越过山丘,遇见明月” 懂情怀的“十四行诗”带来颜值内涵兼备,外绵内软的流心奶黄月饼,188元/盒,含8枚。咬下一口,流心迸发,细腻的蛋黄颗粒在味蕾中融化,绵密口感挥发极致。低糖不腻,健康不失口感,送礼自用两相宜。
▲ 吃货技能:常温下以微波炉加热3-5秒后享用;若从冰箱取出,可置于常温下10分钟,或取出后以微波炉加热12-15秒后享用,流心更自然。
当浓滑奶黄遇上甘沙咸蛋黄,碰撞出满满熔浆感。一口流心,甜蜜满心。
作为网红伴手礼,满足你的浪漫情怀。从月饼到礼盒,从手提袋到快递盒,从里到外成套精心设计,送礼更具新意。上下双层设计,足足8枚流心,50克/枚,内含配套刀叉,切开流心,团圆分享情意浓。
浪漫礼盒设计,抽开封套见证一轮由芽到满的金色圆月。十四行诗希望成为美食界的莎士比亚,以爱之名用美食来写诗。
流心奶黄月饼礼盒 188元
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★ 65里林间茶 ★
无猪油的重瓣玫瑰月饼,清甜不腻
包装:★★★★
馅料:★★★★★
甜度:★★★★★★
一款好的月饼,要好吃,且不腻。这款来自云南的纯天然白玉鲜花月饼,采用云南高原重瓣食用玫瑰,不含香精色素,无猪油,吃了也不怕胖,添加了独有的白玉夹心。
苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。香酥可口的天然鲜花月饼邂逅高山有机茶。本季,中国最大有机茶园出品的“65里林间茶”推出“花月茗中秋礼盒” 148元/盒,为保新鲜顺丰包邮,所有预定为9月20日开始发货。
独特的第三层馅料,添加了独有的白玉夹心无猪油,适合减肥人士,素食者也可以放心食用。
▲若兰 有机绿茶,入口熟栗香,回味若幽幽如兰。
搭配着有森林气息的有机红茶·金澜香,鲜花饼的甜蜜与茶香完美融合,清爽解腻,对健康有益。吃完月饼再喝上一杯有机绿茶若兰,不但解腻,幽幽的兰花香也会在你口中久久萦绕。
甄选 · 花月茗中秋礼盒 148元
白玉鲜花月饼*4+有机红茶金澜香*5+有机绿茶若兰*5
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★ 一坐一忘 ★
精选宣威火腿,咬一口云腿香散开
包装:★★★★★
馅料:★★★★★★
甜度:★★★★★
将近中秋更是思乡心切,在云南人心里头,昆明西山上一轮朗月;洱海波光粼粼的一弯皎月;以及西双版纳诗意静谧的温柔月光,都是家乡的味道。品一块传统的云腿月饼,怀念几分故乡的月光和月华流照的故乡人。
来自云南丽江的一坐一忘主题餐厅,推出原汁原味的滇式月饼礼盒,198元/盒,每年限量制作的云腿月饼,更是很多人的心头好。选用当地最有名的宣威火腿做馅,形似琵琶,肉若桃花,肥瘦比例均衡,配上硬壳酥皮,口感松软,咸甜适中。
当然,也少不了云南人心里的当家花旦玫瑰花,一坐一忘的鲜花月饼选用上等高原玫瑰,鲜润芬芳,用红糖渍好。再用细腻的开酥,将玫瑰花瓣温柔得层层包裹好。咬开一口,就是这片土地阳光和露水的味道。
纳西族人每当在喜庆、团聚时都会分享“红饼”。醇香的荞麦面和新鲜熬制的甘蔗红糖,把豆沙或是云腿包裹其中,象征了这一年甜美、团圆、丰盛。坐忘今年定制的荞麦红饼,把云南新鲜玫瑰花和红豆沙作为馅料,300克每个可全家人分享。
▲ 今年的礼盒,坐忘选用墨绿色,是云南山间松针的颜色,寓意这样的松树下往往会有低调绽放的干巴菌,自然、向上。
一坐一忘中秋月礼盒 198元
经典云腿月饼*2+鲜花月饼*2+纳西荞麦红饼*1
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★ 对白茶舍 ★
入门级茶礼,30种中国茶一盒搞定
如果你吃腻了各种月饼,这里还有“对白茶舍”推出由人气TOP30茶集锦的中秋礼盒,100%茶鲜叶,179元/盒/30泡,如果歪果仁想要迅速了解中国茶,也可以试试这个清单哦!
对白茶舍成立三年多以来,陆续销售过100+款茶品。每一款茶都是茶师亲自去产地寻找并由专业茶师经过多次审判后才推荐给大家30款茶。对白精选了其中排名靠前、符合要求的30款茶组成了“30而立”。这些茶在口感上接受度高,且四季皆宜。
每日一款茶,喝一个月不重样;喝之前,你可扫茶包上的二维码了解这款茶产地、口感、冲泡建议等,方便你熟悉它。
“30而立”中秋纯茶礼盒 179元
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★ U-Jewelry优集 ★
玉兔相伴,“遇”兔有爱
▲ 优集 月兔系列戒指/手串/项链
苏轼《月兔茶》:“环非环,玦非玦,中有迷离玉兔儿。”传说,月亮上出现的剪影像一只兔子。在古代,玉兔作为月亮的象征,也是祥瑞之物。这个中秋,UJewelry优集带来了有神话色彩的“治愈之礼”软萌玉兔系列首饰。
“奔月兔”镂空戒指,捕捉了兔子奔跑的姿态,运用青金石和白松石装饰,犹如玉兔本月那颗月亮。特别采用24K金的3倍加厚电镀,不易褪色色,不含致敏成分的镍,可放心佩戴。搭配海蓝宝或粉澳宝的玉兔奔月手串,更添小清新的气质。
中秋团圆,喜庆的日子里免不了和亲朋好友相聚,以素雅利落的秋装配上UJewelry优集的玉兔抱月珍珠项链,借物寄情,表达浓浓喜悦。更贴心的增加环扣,一条项链两种戴法,松紧皆宜。
月兔宝石手串 398元
月兔抱月珍珠项链 398元
登月兔宝石镂空戒指 298元
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