12月7日
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12月21日
大雪，是一年中阴气最重的时节，
昼短夜长，万物蛰伏，
在至阴的表象下，仍潜藏着百态生机。
小雪养生，要注意保暖避寒，补肺理气。
▲ 雪是冬的信使，象征万物蛰伏的日子
《三礼义宗》记载：大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节。天寒地冻，黄河以北已经万里冰封，庄子说“澡雪而精神”，雪代表了世间至纯。虽然你的城市不一定在下雪，但我们也可以在大雪这天感受到冬天大地的讯号。
大雪三侯
闭塞成冬，游鱼伏熊
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12.7~12.11 闭塞成冬 寒风萧瑟，转入仲冬
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12.12~12.16 熊蛰穴 万物蛰伏，积蓄一冬
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12.17~12.21 鳜鱼群 流水鱼肥，冬捕时兴
大雪习俗
风寒酒暖，御冰而行
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▲ 大雪时节，北方封冻，南方飘雪，冬景别有趣味，一年的劳作到了尽头，户外活动、赏冬的机会也多了起来
· 酿酒 ·
冬日酿酒的传统，在《诗经》中就有记录：十月获稻，为此春酒，以介眉寿。说的是农忙结束收获了谷物，为了迎接春节前的祭祀活动，要在冬日酿酒，春日开封，是为春酒。
▲ 宋朝之前，传统酿酒工艺就是把糯米蒸熟，历经拌曲、落缸等步骤发酵而成，酒精含量低，味道甘甜，充满农作物的香气
曾有许多美酒以“春”为名，绍兴名产蓬莱春，颍州美酒富水春……春之一字，是对新年美好的期许。冬日饮酒还可以加快血流速度，帮助新陈代谢，有利于寒冷时节人们驱寒保暖。
· 冰嬉 ·
大雪过后是深冬，各地区赏冬的活动都有地方特色。以北京的后海公园为例，河水封冻，溜冰玩乐的人们也成了一道风景线。其实早在宋朝时期，宫廷中就有“观花，冰嬉”的记载，到了清朝，冰嬉更是成为朝廷练兵的一项传统。
▲ 冰嬉是古代皇宫内流行的众多冰上活动的总称，有滑冰、冰上蹴鞠、冰上射箭等项目，从东北到关内，从宫廷到民间，逐渐成为了冬日里人们必不可少的习俗
《隋书》上有记载，一千多年前，北方地区的少数民族就开始脚踏类似雪橇的木板，在冰雪中“骑木而行”了。清朝满人入关，也把冰上活动带进了中原地区，直到今日，人们还有冬日里在封冻的河上玩乐的习俗。
大雪养生
防风御寒，肾阳足暖
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▲ 大雪时节，养生当以敛阴护阳、补心助肺为根本
· 寒头暖足 ·
▲ 寒从脚起，冬日每晚足浴，暖脚暖身，点击此处购买中草药足浴包，养气固精，温经舒络
《脉法》认为，寒头暖足，是圣人的冬日养身之道。这是因为在中医经络学说中，六条阳经全都上升头部，头是诸阳之会，只要保证脖颈不受风邪，适当寒冷有助于保持头脑清醒。
而脚是阴气聚集之处，所以才会有“脚冷冷全身”的感觉。每晚足浴，不仅可以保证四肢暖和，气血通畅，还能增强睡眠质量。
· 静摄敛气 ·
▲ 冬三月，重在养藏，保持心智平和，起居必待日光，早卧晚起
《尔雅》把农历十一月称为辜月，“辜”通固，静才能固，固也为积蓄报春的能力。《礼记》称此月为“畅月”，也很好理解，“偿”是舒畅，充实，指冬日阳气潜藏在地下，使万物充实。
冬日时节尽管有些许晦暗，但阳气潜藏于底下，天地间还有隐隐萌发的生机百态，不必觉得压抑，天晴时背对太阳日晒驱寒，保持心志平和。
· 温煦益肾 ·
▲ 冬日肾气兴旺，心肺衰微，要食用祛湿补肾、强健心气的食物
中医认为，冬季的病多发生在肾脏，肾主收藏，除了添衣保暖外，还可以用自身热量抚触穴位，来达到温煦补肾的效果，比如外劳宫穴补肾法。
大雪饮食
增苦绝咸，补理肺胃
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宜
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牛肉、花生、桂圆、核桃
鲫鱼、蘑菇、萝卜、红枣
▲ “大雪补得当，一年不受寒”
这个时节，除了南方部分地区，我国大部分地区都已经经历了寒潮，适当吃一些温性热性的食物，可以驱寒补气血，如牛肉、花生、桂圆、红枣等，鲫鱼汤、八宝粥这类平和滋润的汤粥也可以多食，既能补充水分，又养脾胃。
忌
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墨鱼、海胆、青稞、贝类
油炸、生冷、烧烤、粘腻
▲ 《云笈七签》中有这样的记载：“冬夜漏长，不可多食硬物并湿软果饼”，说的是冬季要少吃干硬、粘腻对的食物
冬季，人们减少活动，内脏活跃度也降低，生冷、粘腻的食物不利于消化。
中医还认为，冬季不应多食咸味，因为冬季对应肾，肾主水，克心对应的火，也就是说，冬季多吃咸味食物有损心气，应该适当补充一些苦味食物。
· 大雪苦味食谱 ·
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红豆莲子羹
① 莲子剥壳去芯，和红豆洗净
② 红豆放在电压锅中加4碗水，煮20分钟
③ 加入莲子，继续煮20分钟
润肺益气，清心养神
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苦荞茶
① 生荞麦用筛子筛去外壳、碎屑
② 大火炒制3分钟后转为中火，不断翻动避免炒糊
③ 变为金黄色后再转小火炒制3~4分钟，放凉泡水饮用
软化血管，降脂健胃
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黑蒜
① 洗净大蒜，泡半小时
② 将晾干的蒜放入电饭煲内，四周放上牛皮纸
③ 按下煮饭档，转为保温档放置15天
滋补强身，解除疲劳
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