如何正确地挑选一个便当盒？ - 每日推荐

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特殊时期，如何每天好好吃饭是值得提上章程的事情。叫外卖吧，略怂，且不提安全不安全，光是上楼下楼就够费劲了。吃方便食品吧，无论是方便面还是小火锅，味儿都太大了，饭还没吃，就容易被同事扫地出门……你说饿着么？那当然不能饿着！于是饱妹左思右想，觉得自制便当才最能安身立命。每天带着精致而美丽的便当，优雅地踏进办公室，接受同事们羡慕目光的洗礼，想想就很带劲——一个假期的厨艺不是白练的！但当饱妹做好功课，觉得万无一失开始准备便当，却发现了一个致命问题：只用过一次就被塞进柜子角落的便当盒，它！变！形！了！以前没重视便当盒的挑选，现在只能抱着变形的它流泪，没有便当盒，菜做得再好也是白瞎。很多人和饱妹一样，觉得便当盒好看就行，完全忽略实用性。真到用起来，发现随便买的便当盒，又重，密封性又差，要么洗不干净要么不保温，还容易变形……所以，虽然自带便当确实很靠谱，但你首先得拥有一个靠谱的便当盒啊！朋友们，是时候重新认真为自己挑选一只优秀的便当盒了。首先我们要明确，便当盒是拿来用而不是拿来看的。所以在饱妹这里，实用性＞观赏性。我们整理了一些有关挑选便当盒的困惑：

1.便当盒是不是越贵越好？

2.买多大的最合适？

3.什么材质才是最好的？

4.长得好看的便当盒一定不好用吗？

5.便当盒之间的区别到底有什么？

6.没有品牌的便当盒能用吗？

……

记住，没有万能的便当盒，本着对自己负责，一定要好好对待挑便当盒这件事。所以具体应该怎么挑选呢？1.了解自己的真实情况2.了解各种便当盒的优缺点3.合理地使用下面我们来聊聊吧~便当盒因人而异。所以选择的侧重点，要根据自己的情况来决定。针对做饭时间不同，侧重点应该在保温上。先给能早起做便当的人respect一下，这时候最适合选择保温性强的便当盒。好处在于：方便开盖即食，还解决了饭菜再次加热带来的麻烦。但早起做便当还是少数人的狂欢，毕竟万一哪天睡过头，就会陷入无便当可带的尴尬境地，所以大部分人选择晚上提前准备便当。介于是需要放进冰箱冷藏的，所以便当盒能不能保温，就不那么重要了。© flickr

针对工作环境和饮食习惯的不同，侧重点应该在加热上。有两个决定因素：热食还是冷食，有没有加热条件。如果你是冷食选手，就不要考虑加热问题了。© Ins：universe8263而饱妹相信，更多人还是想要吃到热乎乎的饭菜。那就看看办公室有没有加热条件，有微波炉、烤箱之类的加热设备就可以实现加热，有的公司食堂也能批量加热。

如果以上都没有，又想吃热食，那就要选择有自热功能的便当盒了。不过一切加热便当的前提，是你的便当盒可以加热，挑选之前务必要看仔细。针对饭量和准备的复杂程度不同，侧重点应该在便当盒大小上。不常做便当，饭量不好把握。便当盒看起来很小，实际上容量挺大，一味选择大号便当盒，做饭费劲不说，还容易吃不完。挑选便当盒大小，可以看看下面的tips。针对通勤方式的不同，侧重点应该在密封性和重量上。通勤对带便当造成精准打击。选择公众交通上班的人群，侧重点应该是体型小巧、轻便一点的便当盒。毕竟动辄几十分钟，还得站着，拎着一个很重的便当盒，你的路途会变成大型负重奔波现场，三天下来就不想带了，太打击积极性。

而选择步行、自驾或者打车的人群，侧重点应该放在便当盒的密封性上。以防路途颠簸，谁也不想人还没到公司，饭已经洒出来大半吧。总之，以上是要根据自身情况来判断的，没有完美的便当盒，适合自己的才是最好的。

这个部分是为了在深刻了解自身情况后，方便进行同类型比较而准备的。明确了便当盒优缺点，挑选才能更精准。不同材质的优缺点从整体出发，最基础的是看不同材质的便当盒有哪些优缺点。还有一些需要注意的问题：

1.塑料便当盒材质一般是PP/PBT材质，可进微波炉适当加热，虽然清洁起来还算方便，但容易染色，比较挑食物；

2.玻璃便当盒笨重的同时，体积也比较大，不够小巧精致；

3.竹制、木制便当盒几乎只能装冷食，实用性比不上长相；

4.不锈钢便当盒的实用性不错，不过对不早起做便当的人，不太友好；

5.铝制便当盒就是长辈们以前工作常用的，但是明火加热也是个麻烦，而且不能装酸性的食物。

便当盒功能性优缺点现在很多便当盒不是一盒完事儿，功能性也很重要。区域的分隔、配套的零件，都有优缺点。首先，区域的分隔很重要。其次是配件的功能性。有些便当盒是附带餐具的，餐具的存放也有讲究。

针对分隔区域，有些便当盒用可拆卸分隔板取代便当盒分隔。

不想带很重的保温便当盒，有些便当盒配备了保温包。

没有加热条件还想加热饭菜，可以选择自热便当盒。

考虑完自己需求，看看哪种便当盒更适合自己吧。

下面是一些推荐，仅供参考：对于喜欢开盖即食的朋友，THERMOS膳魔师保温饭盒和Tiger虎牌保温饭盒值得一看。膳魔师的保温饭盒是不锈钢的，菜盒饭盒和汤盒加起来总容量800ml，适合饭量一般偏小的朋友。© Ins：thermoskorea颜色很多，hello kitty款还挺可爱，不过菜盒和饭盒是不密封的，携带要注意。© Ins：mariko_obento虎牌保温饭盒和膳魔师规格一样，容量上要多出300-500ml，配了便携包和可拆卸的餐具盒。虎牌虽然容量大了些，价格也贵了些，选购的话酌情考虑。对于爱好吃草的朋友，挑一个容量合适，透气性不错的便当盒就可以了，不需要加热功能，HAKOYA的便当盒还不错。外观确实是美炸了，很和风，款式超级多，任君挑选。它家有些是冷食餐盒，有些是可加热的，挑选前一定要看清楚。

这款方的分两层，总容量是680ml，用来带沙拉水果应该是够了，不过作为冷食便当盒，切记不能加热，也不要用开水烫，不然会变型。

而对于喜欢吃热食的朋友，在有加热条件的情况下，可以选择的就多了，日本ASVEL的塑料便当盒和Mepal储物碗就不错。ASVEL便当盒也是很好看，圆的方的都有，可以微波加热，容量大概在620-830ml左右，比较适合女生，男生大概是吃不饱吧。有专门的的便当袋、便当包、餐具盒和汤盒，便于携带，不过汤盒有点难清洗。

© Ins：deer_housewaresMepal的储物碗，像是轻盈版的乐扣，样子上很大气，碗可以嵌套，密封性很强，也可以微波加热，加热前记得掀盖。© FOOD52根据不同的需求选择大小，清洁的话洗碗机也可以，缺点就是比较笨重啦~© FOOD52如果办公室里没有加热条件，那可以试试这款可以自加热的便当盒，生活元素电热饭盒F36。内胆是不锈钢的，而且大容量1500ml，甚至还能微电脑预约保温。配了手拿包、手提袋还有不锈钢餐具，使用清洁都很方便。加热的设备就搁公司好了，也不是很占地，每天带上饭菜，轻轻松松解决午饭。

另外再悄悄地给颜狗送上两个小可爱便当盒吧，可以加热，容量一般，分别是monbento便当盒和claska便当盒。monbento颜色很多，非常讨喜，独立的小盒子也比较适合分装。

密封性都还不错，不过claska是铝制便当盒，比较挑菜，清洁起来也相对麻烦一些（没有塑料和玻璃便当盒耐搓！）当然最后还得说一句，长得好看好卖钱，放在什么东西上都合适，不过用起来好才是真的好，毕竟买便当盒又不是为了拍照。

物尽其用，也是挑选便当盒很重要的一环。

便当便当，关键是要方便，如果带便当反而麻烦，还不如叫外卖来的实在。接下来是饱妹做便当的一些建议——

关于食物的摆放问题遵循几个原则：独立，节省空间，防止交叉污染。如果便当盒是有分隔区域的，切记把肉和菜分开摆放。如果没有分隔区域，摆放食物的时候，记得先在便当底部放上米饭和肉这类有型的食物，不要把柔软且汤汁很多的蔬菜放在底部。在饭上铺上一层米纸或者海苔，充当分隔板使用，再在上面放上蔬菜和小菜等食物。

冷食和热食一定要分开，不但加热的时候方便，也不会导致生食的细菌污染熟食。多摆几次就知道怎么操作了，实践出真知，最大程度的使用便当盒的有限空间，你带的饭就可以更丰富多彩。© Ins：mint_tea_obento关于便当盒的清洁问题遵循几个原则：熟悉材质，善用工具，注意干燥不同材质的便当盒清洁起来是不一样的，玻璃和不锈钢便当盒相对好清洁一些，不会被食物汤汁染色，用正常的洗洁精就可以洗干净。塑料便当盒和竹制便当盒在清洁的时候就要稍微注意一些，塑料也可以用洗洁精，但因为容易被食物染色，咖喱这类酱汁很多的，就不要放便当盒里了，清洁的时候注意不要用钢丝球狂搓，会把涂层搓掉。竹制、木质的便当盒，清洁完一定要擦干通风，不然容易发霉。© Ins：mapple7713.bento关于便当的准备问题遵循几个原则：制定菜单，巧用冰箱，善挑菜品想着要每天做便当，还是需要一些小技巧偷偷懒的，这样做便当才能更高效，不至于很快失去做便当的热情。制定菜单很关键，周末花费一个小时去决定一周每天吃什么，再根据菜谱买菜、处理菜，可以省去很多麻烦。© Ins：kitchen_roy在准备便当这件事上，冰箱是非常有用的。提前买来的菜用冰箱储存，预处理的菜也能分批冷藏冷冻，而且还能做常备的小菜，凉拌菠菜、自己腌渍的黄瓜、辣白菜，都是日常做便当很不错的配菜。在菜品方面，这两样不适合便当：面条馄饨、油炸食品。这两样除了吃新鲜出锅的，再次加热后一定不太美味，且也难存难带。© Ins：hancockaisuki建议把绿叶菜做成凉拌的，要么干脆吃冷食；非常推荐红烧的肉类，不喜欢油腻的可以清炒一些虾仁；另外鸡胸、卤蛋、咖喱这类好操作好存放的食物，简直是便当之友。不过我说了不算，自己喜欢才重要。 简单做了几个菜谱，拥有了便当盒，还不知道吃什么，可以试试这样带：总之，有一个靠谱的便当盒很重要，没挑对便当盒之前，还是甭谈怎么把便当做出花来了。希望你挑到自己的本命便当盒，踏踏实实开开心心开启自己的“便当模式”。最后祝大家吃好喝好。