芒种 || 梅天风雨凉,榴花照眼明
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仲夏始,栀子开

夏花之最馥郁者

6月5日

/

6月21日


今天下午12:58:18,

时至芒种。

逢夏季之中,

阳气盛极而衰,阴气悄然生长。

来到阴阳交替之际

此时冬春作物迎来丰收,

而夏秋作物开始栽种,

故有农谚云:

麦至而始可收,稻过而不可种



部分地区进入黄梅雨季,

新月天如水,雨滴山如眉,

榴花照眼明,栀子如雪莹,

万物已成,天地化生。

最是一年好光景,由仲夏


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▲ 榴花盛开在五月,所以五月也被称为“榴月”。榴花的花神,也变成了民间避邪除灾的神仙钟馗。



01

芒种三候

蛙鸣庭草,田畦农忙



《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”。


如“”,为波浪般被暑气耀亮的麦芒迎来收割,而指稻谷,秧田水车,过时便不能再种了。所以,芒种也称为忙种”“忙着种 意味着农民开始忙碌的田间生活。

不同地域农谚各有不同,如长江流域栽秧割麦两头忙”,华北地区则是收麦种豆不让晌”一说。
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螳螂生
初候 6.5-6.9

螳螂于去年深秋产的卵,

因感阴气而破壳生出小螳螂。


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伯劳鸣
二候 6.10-6.14

喜阴的伯劳鸟始现于枝头,

感阴而鸣。


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反舌无声
三候 6.15-6.20

学习其他鸟鸣叫的反舌鸟,

因感阴气而停止了鸣叫。


六月入仲夏,梅树在此时结出梅子,故自古以来,芒种时节也有了煮梅的习俗。

 

路边绣球繁茂、栀子温润,仿若雪花压树,清香满院虽繁花落尽,却也有“芳菲歇去何须恨,夏木阳阴正可人”之景。


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▲ 芒种节气也催生了一种农民身份,麦客,即流动的替别人割麦子的人。每到麦收季节,“麦客”们便走出家门,开始他们的“赶场”生活。



02
芒种习俗
农忙迎丰收,仲夏迎端午


《芒种谣》里如此唱:“芒种忙,麦上场,起五更来打老晌。抢收抢运抢脱粒,晒干扬净快入仓。芒种忙,种秋粮,玉米高粱都耩上。高地芝麻洼地豆,雨插红薯栽稻秧。”


说的便是从芒种至夏至,到了秋熟作物播种、移栽、苗期管理,全面进入夏收、夏种、夏管的“三夏“忙碌期


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送花神,祈来年

每年二月二的花朝节迎花神,到了芒种,百花开始凋残、零落,故民间多于此时举行祭祀仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会

 

此习俗虽已不存,我们却也能从《红楼梦》中窥见其盛况:“那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的,都用彩线系了。每一棵树上,每一枝花上,都系了这些物事。满园里绣带飘飘,花枝招展,更兼这些人打扮得桃羞杏让,燕妒莺惭,一时也道不尽。”


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煮青梅,以消夏


每逢初夏时节,梅子次第成熟,但酸涩滋味却令人难以入口。于是妇孺孩童先采摘青梅进行清洗,再加水烹煮至酸味尽除。煮熟的青梅或是入缸加糖腌渍,或是投入黄酒中煮制。

 

比如在《三国演义》之中,刘备与曹操“随至小亭,已设樽俎:盘置青梅,一樽煮酒。二人对坐,开怀畅饮。”就是我们熟悉的“青梅煮酒论英雄”



 

缝香囊,迎端午


过去每逢端午,人们便要小孩佩戴装有蚌粉的香囊,用以吸汗。端午前后“缝”暑热与湿气,这些都是古人所谓的“邪”。邪能生病,所以将芳香药物装进袋子随身携带,以避邪驱瘟。

 

不仅是端午,佩香囊是民间长久以来的习俗,也是中医里防病治病的方法。囊中多用芳香开窍的中药,除了辟邪除秽的意义之外,还有提神醒脑、散风驱寒、防虫祛湿等功用。

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▲ 香囊应隔衣佩戴,注意避免贴身佩戴,否则药效会对敏感体质产生影响。不建议一岁以下宝宝和孕妇佩戴香囊。



03
芒种养生
解暑防霉,颐养心神


芒种后,自是“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙”之时。长江中下游地区将进入持续的“梅雨季”。


天气闷热,雨量增多,空气湿而蚊虫孳生,极易有传染疾病,故又被称为“百毒之月”。同时,人因体内汗液无法通畅地散发出来,容易湿邪重浊,伤肾气、困肠胃,从而四肢困倦,萎靡不振。


故此,养生更应先调节心绪,保持轻松、愉悦之情,从而达平心、气和之效。


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▲ 俗话说:“芒种夏至天,走路要人牵。” 因而要注意防暑,多喝水。


 

午休养心,洗浴散热

夏日昼长夜短,此时夜卧早起,晚间十一点前入睡,不啻为一种顺应阳气,维持体内气血正常周转的良方。


仲夏重养生,午休则养心。对于神经衰弱、失眠,或睡眠不足、心脏不好的人而言,午后小憩会,出门晒晒太阳,不仅让人感觉清爽、舒畅,也以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。

 

不过6月天,可要避开炎日直射了。勤淋浴,也是一种消夏防暑。既易于“阳热”的释放,又可使皮肤放松、自在“呼吸”


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冥想安神


夏日渐长,百草丰茂,绿野仙踪,倒是适合寻一处幽静的山林冥想。在竹林环绕的林间,或是宁静致远的禅寺,心归平和,感山林间的益养之气,吸纳天地间的平和

 

或是去户外运动,适当汲取些新鲜“养分”,也有保养心神的效用


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通风晾晒以防霉


夏日梅雨季,空气潮湿,蚊虫孳生,容易滋生细菌、真菌等微生物。在此期间房间的墙面、未干的衣物很容易长霉斑。

 

所以,要勤换洗衣物、晾晒被单,特别注意衣物一定要洗净,彻底晾晒后才能入柜贮存。

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04
芒种食补
食苦中苦,以“清”养胃


芒种后,炎热起,进入一年中体力消耗较多之时。人体胃肠道消化液浓度降低,消化功能削弱,无力“承载”肥厚滋腻之品,清淡饮食无异于一剂良药譬如豆制品、水果、蔬菜、五谷杂粮等,以向人体提供足量的营养成分。


同时人体须及时补充水分。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。


每天吃上500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。


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▲ 仲夏日,蔬果们热闹上市。西瓜、荔枝、芒果、菠萝等都是当令水果。尤其西瓜,更是不能少的消夏之味。


 

“夏倦”


春困秋乏,夏来打盹。俗语说的便是因夏季气温升高,空气中的湿度增加,体内的汗液如无法通畅地发散出来,人由此感到四肢困倦,萎靡不振。医学上称之为“夏季倦怠症”

 

不妨以含钾食物为主:粗粮中的玉米、红薯;果类中的香蕉,蔬菜中的菠菜、苋菜、甘蓝,或者是藻类的紫菜、海带。以食疗舒缓,在夏日重拾能量。


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苦瓜、西瓜、海带、苋菜

大蒜、莴笋、绿豆、冬瓜


羊肉、狗肉、糯米、海鱼

醉虾、毛蚶、凉粉、辣椒


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05
芒种食单

清补养肝,饮食有节



芒种后,湿热感增强。饮食上,应减酸增苦,以清淡、少盐、少寒凉为优,同时忌辣、油腻,及相关刺激性食物。喝粥消暑,又可清补养肝。


◐ 养肾黑米粥


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食材

黑米100克,大米100克,黑豆50克,黑芝麻30克,百合10克,薏仁150克,核桃2个,红糖适量


步骤

1/ 将所有材料浸泡4~6个小时;

2/ 将水烧开后把材料全部下锅,大火煮开后改小火熬煮;

3/ 熬煮过程中要注意搅拌,防止粘锅,等粥熬成稠状时放适量红糖即可食用。


黑豆滋肾阴、助肾阳。适用于夏虚之症,是养生补益的有效之剂。

◐ 薏米花生汤


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食材

薏米200克、花生100克、冰糖2大匙


步骤

1/ 花生洗净,用水浸泡一夜后,去皮备用;薏米洗净,加水浸泡至软;

2/ 锅中倒入半锅水,锅开后放入花生以小火煮40分钟;

3/ 再加入薏米续煮30分钟至熟烂;

4/ 最后加入冰糖煮匀,即可盛出。


◐ 蓝莓核桃酸奶


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食材
自制酸奶,蓝莓酱,核桃,桑葚

步骤

1/ 提前一天用酸奶机发酵好酸奶;

2/ 装入容器中,挖一大勺蓝莓酱放进去,用勺子在酸奶中转一圈,不用拌匀比较好看;

3/ 撒上点剁碎的核桃仁,稍微装点一点当季水果,春夏时可以用桑葚。


酸奶能促进肠胃消化,调节体内的菌群平衡,对皮肤也很有好处。家里可以备一台酸奶机,最新鲜的发酵酸奶,吃起来才有乐趣。


◐ 图片:unsplash、pinterest等平台

◐ 内容:部分资料源自网络


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青梅入口,夏日渐轻


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夏日清凉,始于衣橱“断舍离”


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