乐活亲子 | 把简单的食材做成“仪式感满满的”儿童餐吧！ - 每日推荐

小孩子的注意力容易分散，也难免会有爱吃肉食、不爱蔬菜的挑食习惯。为了让宝宝吸收到全方位的营养，欢乐用餐，新手妈妈们挖空心思制作出各种吸引宝宝注意力的料理。

小朋友不爱吃的蔬菜和米饭，在妈妈巧妙的心思下，变换出各种令人爱不释手的造型。欢快的六月即将来临，就让我们一起来找找充满童趣的料理灵感吧！

01元气料理，可爱诱人对于妈妈来说，为宝宝做饭最大的动力便是宝宝看着端上来的料理惊呼，“好可爱噢！”然后欢欢喜喜地将盘中食物全都吃完。长此以往，每每在妈妈准备料理的时候，宝宝都会很兴奋地喊：“妈妈，我要吃饭！”自然也就不会有不爱吃饭或是挑食的坏习惯。明快的色彩和萌萌的外形总能吸引小朋友的注意。为宝宝做饭，兼顾营养健康的同时，不妨将食物造型成小动物、小花小草或是宝宝喜爱的卡通形象，使得吃饭这件事变得有趣起来！将那些小朋友眼中总显得有些无趣的白米饭、方饼干乔装打扮一番，变身为他们所熟悉喜爱的可爱动物小伙伴：快乐小猪、小羊肖恩……平日里多多和宝宝沟通，将自家宝贝喜欢的小伙伴们都请来餐盘中吧！用心将每一样食材用宝宝喜欢的形式表现出来，让他们吃得健康、开心，才是最重要的事。

02初夏饮食有讲究

初夏季节湿气微重，但是暑气未重，孩子们容易耗气伤阴、阴虚阳亢。在饮食上，我们很难每个细节都做好，但是要掌握好饮食大方向，少吃苦味食物，恰好孩子也不爱吃。

▲MODU'I环保儿童餐具系列

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夏食辛、酸

夏季适当多吃“辛味”食物，比如葱、蒜、洋葱、芹菜、陈皮、生姜等，因为夏季属火，火易克金，肺属金，辛入肺，吃点辛味可以养肺气，不易咳嗽生病。还可以吃一点酸味的，做点醋溜藕片、糖醋肉片、西红柿汤等，因为酸味有收敛、固涩的功效，收敛易耗散的心气，避免心神受伤。

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夏易祛湿

夏季，脾胃相对比较弱，又容易被湿气困住了，所以饮食清淡非常重要，可以吃点健脾祛湿的食物，如红豆、薏米、茯苓、冬瓜、鲫鱼、白扁豆、荷叶、陈皮等。初夏流汗比较多，津液易不足，可以吃点养阴生津的清爽食物，如莲藕、银耳、乌梅、鸭蛋、猪肉等。

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天然饮品

夏天想让不爱喝水的宝宝也能咕嘟咕嘟大口豪饮，就得用花花绿绿的色彩来吸引小朋友的注意。心思巧妙的妈妈大可运用蔬果天然的缤纷色彩来帮忙，南瓜的黄，胡萝卜的橙，草莓的红，黄瓜的绿……还可以加上软糯口感的大米，以及温润的冰糖调味，适合宝宝的、好味又健康的饮料就闪亮登场啦！02初夏儿童餐谱▲

快乐小猪便当

食材

米饭6 0 0 g 、黄瓜2 0 0 g 、胡萝卜150g、鸡蛋3个、西兰花100g、生菜适量、熟火腿1片、小香肠若干、紫菜1张、洋葱圈若干

步骤

1 / 鸡蛋在碗里打散，加少许盐打成蛋液。2/ 平底锅烧热，倒入蛋液，转动锅子让蛋液均匀铺满，小火煎至可以揭起蛋皮翻面再煎。3/ 蛋皮冷却后，均匀铺上一层薄薄的米饭，中间放入黄瓜和胡萝卜，卷成卷并均匀切段。4/ 用保鲜膜包裹一大团米饭，捏成椭圆形状的小猪脸、两个三角形耳朵和两个小猪蹄。5/ 饭盒底部放入洗干净的生菜叶、蛋卷、焯过水的西兰花，以及4 中做好的小猪饭团，煎好的香肠和洋葱圈等。6/ 取一块熟火腿，切割出所需形状：小猪鼻子、耳朵和猪蹄，依次摆放在合适的位置。7/ 将紫菜剪成小猪的眼睛，小心摆放在饭团上即可。 ▲

小兔饼干

食材深色饼干面团：低筋粉130g、糖粉60g、黄油80g、鸡蛋液25g、草莓冻干粉 15g、可可粉5g、原味饼干面团：低筋粉130g、糖粉60g、黄油75g、鸡蛋液20g 步骤1 / 黄油室温软化后分次加入糖粉，打发至体积变大，颜色变白。2/ 再分次加入鸡蛋液，搅打至顺滑完全融合后，用刮刀拌匀用手揉几下成团。3/ 用保鲜膜包起两种饼干面团，放入冰箱冷藏2 小时以上。4/ 取出面团，在操作垫上用擀面杖擀成3mm 左右的厚度，用饼干模具切割成需要的形状。5/ 放入预热后的烤箱中间180 摄氏度烤8-12 分钟，观察上色程度，烤完待饼干冷却后取下放入密封的罐子或者袋子中。6/ 用隔热水融化的黑巧克力，画出小兔子的眼睛和嘴巴等细节即可。 ▲小羊肖恩菠菜意面食材意大利面一包、菠菜2 0 0 g 、洋葱100g、培根30g、花菜300g、淡奶油100ml、黑胡椒少许、芝士粉少许、紫菜两张、米饭300g、熟鸡蛋一个步骤1 / 洋葱、培根切丁，平底锅内放少许橄榄油爆香洋葱后放入煸炒，加入现磨黑胡椒，盐，水和淡奶油，同时把花菜切块放入奶油汤汁内小火煮。2/ 大锅放水煮开，放入意面煮，同时把菠菜洗净后焯水捞出过冷水，用料理机打成菠菜汁，意面煮软捞出冲冷水。3/ 花菜捞出，把意面加入奶油汤汁内，并加入菠菜汁开中火拌炒，撒上芝士粉装盘。4/ 用保鲜膜包米饭捏出小羊脑袋和耳朵四肢，用紫菜包住做好后摆在意面上，搭配煮好的花菜一起拼装成小羊，用煮好的鸡蛋切出眼睛放在合适的位置即可。5/ 将煮好的花菜取小朵拼在小羊的脑袋上，再取大朵用作小羊的身体。6/ 用熟鸡蛋切出小羊眼睛的形状，放在合适的位置上即可。 ▲开心果田园蛋糕食材黄油100g、低筋粉100g、糖粉100g、盐一小撮、鸡蛋两个、柠檬汁少许、南瓜100g、蔓越莓干适量、开心果碎少许步骤1 / 南瓜去皮切块放水煮软，一部分用勺子压成泥。2/ 黄油切块，室温软化，加盐，糖粉分三次加入打至膨胀变白，分次加入鸡蛋液，每次都要打到蛋液完全均匀融合再加蛋液，滴入柠檬汁搅拌均匀。3/ 低筋粉过筛后倒入2，用刮刀搅拌，最后加入南瓜泥，蔓越莓干稍许搅拌下，把面糊倒入纸杯中，倒8 分满，面糊表面放上南瓜颗粒，蔓越莓和开心果碎，放入预热170 摄氏度的烤箱，烤40 分钟左右即可。 ▲大米南瓜奶昔食材南瓜200g、米饭60g、牛奶200ml、冰糖适量步骤1 / 南瓜切开去籽去皮，切成小块，放小锅内加入水和冰糖煮至软糯。2/ 将煮好的南瓜，加米饭和牛奶一起用料理机打成奶昔即可。