11月22日

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12月6日

小雪，是寒季之始，

此时阴气下降，阳气上升，

以致于天地不通，阴阳不交，

万物闭藏而转入严冬。

小雪进补，要注意阴阳平衡，温补益肾。

▲ 小雪时节，北方开始封冻，南方也降温明显

小雪是正式入冬的标志，《群芳谱》有言：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”落雪还不能成形，就在这半冰半融间，寒季正式来临，你的城市下雨下雪了吗？入冬养生，要加强御寒，保持心志平和，避免情绪起伏过大。

小雪三侯

虹消风冽，橘黄枯叶

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11.22~11.26  

虹藏不见，天地间阳气隐伏，降水变少

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11.27~12.1

朔风拂叶，草木凋零

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12.2~12.6

橘始黄，万物收藏

小雪习俗

御冬有方，腌腊好藏

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· 腌腊 · 

“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪之后气温下降，天气干燥，正是腌制食物的好时候。因为南北方气候特点不同，南方草木丰盛，几乎家家都烧柴草，具备熏制腊肉的有利条件，也有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法，自小雪起，将新鲜蔬菜曝晒储存。

▲ “小雪”至“立春”前的这段时间，家家户户杀猪宰羊，用食盐、花椒、八角等大料腌制，存在缸中或挂起来风干

北方则因为过去冬季食物匮乏，不少地方仍留有囤积秋菜的习惯，在入冬前购买大量白菜、萝卜等蔬菜，然后制作成腌菜，留待整个冬天食用。

▲ 雪是冬天的象征

· 占雪 · 

有农谚，“小雪雪满天，来年必丰年”。《埤雅》认为：“雪六出而成华，言凡草木华五出，雪华独六出，阴之成数也。”阴为六，冬为水，雪花六瓣，就是冬天盛阴的标志。待开春后，春花五瓣，阴阳交午，五生万物。

▲ 占雪，是为了来年的收成，对于农家来说是件大事

所以，小雪这天如果下了雪，在古时是来年丰收的好兆头。北方地区有“占雪”习俗，农民会在这天祈求下雪，保佑来年的收成。

小雪养生

顺应时令，温补静心

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▲ 冬三月，养生重在养藏，要保持心志平和

· 宁心安神 · 

小雪时节天地闭塞晦暗，草木凋敝，很容易让人产生负面情绪。清代医学家吴尚说：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”冬季修身养生，要学会自我调节，平心静气，不要让情绪起伏过大。

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· 温补肾气 · 

《黄帝内经》认为：“北风生于冬，病在肾，俞在腰股。”说的是冬天北风大盛，病多发生在肾脏，肾气输注于腰股。所以冬日起居要顺应阳光节律，早睡晚起，注意保暖，尤其要保证腰股部位不受风寒。

在中医的经络理论中，有主管肾阳的足少阴肾经，《素问》有言：“少阴根起於涌泉”，冬日睡前用热水泡脚二十分钟左右，按压涌泉穴，有利于去湿避寒，补足肾气，可以预防感冒和关节疼痛。

▲ 涌泉穴很好找，把脚趾卷起来，足心前三分的凹陷即是冬日睡前泡脚，先用手掌搓热脚心，再用大拇指指肚按揉涌泉穴三分钟，直到感觉酸痛为止

▲ 初冬时节不宜大补，在日常饮食中加入温补的食材，比如五谷、五果，其实更好

孙思邈《修养录》中写道，冬在五行中对应水，在人体五脏中则对应肾。初入冬时，肾的运转消耗很多能量，很容易心肺气弱，导致平时气血循环不好的人，在初冬时节更加容易咳嗽、畏寒。

初冬时节，天气寒冷，人们衣着加厚，室内也开始供暖或者开空调，体内的热气无法升发，还不宜大补，在日常饮食中加入一些温补清火的食物，比如梨、红枣等。

小雪饮食

御寒暖身，冬日慢炖

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萝卜牛骨汤

① 牛骨加姜片大火煮开，洗净血水

② 小火炖牛骨约3个小时，加入去皮白萝卜

③ 加少许盐，小火炖至萝卜软烂即可

生津去热，强筋健脾

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山药木耳排骨汤

① 排骨加姜片、料酒大火煮开，洗净血水

② 滚刀切山药，和去蒂泡发的木耳煮开

③ 加少许盐和醋，让排骨中的钙质溶解在汤中即可

补中益气，健脾补肺

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枸杞红枣乌鸡汤

① 乌鸡洗净斩块，开水焯5分钟后捞出

② 枸杞、红枣、香菇、姜片放入汤锅

③ 加入乌鸡，煲3小时左右，加少许盐调味

强肝益肾，增补血气

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