立冬是秋冬季节之交，又被称为交子之时。《月令七十二候集解》有言：「立，建始也；冬，终也，万物收藏也。」古人认为，从立冬起，阳气潜藏，寒邪当令，养生应以敛阴护阳为根本。

今年的立冬节气是11月8日～11月21日。立冬是冬季的开始，水冰地冻，万物收藏，一岁终而一岁始。冬季养生也要遵循天时，早卧晚起，进补肾气。

五日一侯，三侯为气，今年立冬三侯划分如下：

▲  11.7~11.11 

水面初凝，结起薄冰

▲ 11.12~11.16 

土地冻结变硬

▲ 11.17~11.21

野鸡不见踪影，却见水边大蛤

 拜 冬 

▲ 时至今日，北方仍有地区遵守着拜冬的古制，人们换上新衣、交相拜贺，小辈要拜访家中长辈。

东汉崔定《四民月令》：「冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。」立冬前后，大地封冻，一年农忙渐至尾声，所以在古时，立冬一如年节，是个很有仪式感的节日。直到民国时期，拜师、办学，仍会选在立冬时节进行。

 食 饺 

▲ 相传，张仲景在长沙任太守时，当地瘟疫盛行，百姓饥寒交迫。张仲景在衙门口垒起大锅，加入羊肉、辣椒和一些驱寒药物，因为有的药很苦，便将药材切碎，拿面皮包起来，形状类似耳朵，于是称之为“驱寒娇耳汤”。

民间有谚语，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。立冬是秋冬季节的交替，吃饺子即吃“交子”，是时节更替的朴素仪式感。也有传说，饺子由医圣张仲景发明，因形状极像耳朵，原叫“娇耳”。

 养 精 蓄 锐 

李白有诗《立冬》：「动笔新诗懒写，寒露美酒时温。」立冬之后，天黑得越来越早，自然界趋于闭藏，人的起居也应顺应自然规律，以“养藏”为主。《内经》云：「冬三月，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。」早睡觉，可以让阳气得到生息。

此外，孙思邈曾言：「冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。」此时节早晚温差大，早晚空气污染严重，室外活动出汗很容易让寒风侵袭，立冬之后，锻炼身体宜在室内。

 日 晒 驱 寒 

清代医家曹庭栋在他的养生专著《老老恒言》中说：「日清风定，就南窗下，背日光而坐，列子所谓负日之暄也。脊梁得有微暖，能使遍体和畅。日为太阳之精，其光壮人阳气，极为补益。」

立冬之后，身体要开始储藏阳气，为来年春季的生发打好基础。太阳是最好的阳气来源，适当日晒可以护阳气，培元固本，大有裨益。

▲ 太阳灸，是一种让膀胱经充分受热，温阳驱寒的日晒法，我们可以在日常生活中做个简化版：正午时分，站立于阳光下，晒头顶和后颈部10~15分钟，头微微向下低，脱帽，使后颈部的风池穴和头顶的百会穴得到日晒。注意避风，不要着凉。

 滋 阴 润 肺 

很多人在立冬前后会发现，虽然没有受凉感冒，但是痰多咳嗽，火气上行。《内经》记载：「夏受寒湿，气不得泄，秋则咳虐。」

▲ 夏天湿气大，又炎热，机体该散发的心火不得宣泄，体内寒湿积留，加上秋冬进补，吃多了甜腻的食物，体内自然湿气重，导致咳嗽、痰多。

俗话说，立冬常吃梨，梨可以润肺凉心，消痰降火，但梨甘寒，不可多食。解秋燥，清肺热，还可以用萝卜、冬瓜等煲汤食用。

适 宜

红枣、橘子、豆芽、桂圆、杏仁、山药、南瓜、牛肉

寒为阴邪，常伤阳气。人体需要加温以抵御寒冷，又此节气是干季向寒季转换的过程，燥的感觉更加明显，饮食原则滋阴潜阳。药补不如食补，食补不如汤补，汤要饭前喝。

▲ 以羊肉、牛肉、鸭、鱼、兔肉、肝、肺为底，可以加入这些配料：枸杞、红枣、雪梨、柚子皮、桂圆、杏仁、山药、南瓜。这一盅含有桂圆、红枣、枸杞的羊肉汤，就是立冬时节的一剂食补良方。

忌 吃

猪腰子、羊腰子、韭菜、霜打熟菜

《金匮要略》：「冬三月，勿食猪羊等肾。」《千金方》：「勿食韭，令人多涕唾。勿食霜打熟菜，令人面上无光。勿食獐肉，动气。」被霜冻过的菜，现在很难见到，但是若在冰箱中放的久了，冻蔫的菜也和此类似，所以尽量还是要吃新鲜蔬菜。

推 荐 茶 饮

山楂冰糖茶

▲ 山楂10克

▲ 冰糖适量

▲ 砂锅内加水适量放入山楂片，煎煮10~15分钟后，放入一点绿茶，再调入冰糖

全年订阅 好礼相赠

*本站内容欢迎分享，转载请以超链接形式注明内容来自本站，但拒绝有商业目的的转载！