春分号

春分,是春季九十天的中分点。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”

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春分三候

一候元鸟至。春分日后,燕子便从南方飞来了。

二候雷乃发声。雷者阳之声,阳在阴内不得出,故奋激而为雷。

三候始电。电者阳之光,阳气微则光不见,阳盛欲达而抑于阴。其光乃发,故开始闪电。


171062442_副本.jpg春分の燕子
古诗有“春分燕子来”这一句,说的就是这个时节燕子感应到温度的回升,由南方飞来,还回到去年的老家,衔泥修巢,生儿育女,帮助农民捕杀害虫,是田间屋檐的最美风景。


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春分の油菜花

每年的春分时节,是赏油菜花的大好时候,大片大片黄色的花簇竞相开放,美不胜收,另外由于花粉中含有丰富的花蜜,常引来翩翩彩蝶飞舞于花间,平添了乡间田园缤纷的景致。


春分の食材

莴苣,其碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,还含有一定量的微量元素锌、铁,可以防治缺铁性贫血。

马兰头,是这个时节最常见的一味野菜,味辛,性凉;归肝、胃、肺经;清热,开胃,益寿,适用于偏阳质体质。

荠菜,营养价值很高,还含丰富的维生素C 和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食。

扇贝,兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用, 从而使体内胆固醇下降。

花菜,有益脾胃,常吃能补中益气,养血安神,对于晚上睡觉不好的人来说,很合适常吃。


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料理:雪梨炖雪蛤

食材:雪梨、雪蛤

做法:

1 雪梨去皮后,切盖子,挖去果核掏空。

2 雪蛤事先用温水浸泡,洗净后再把筋挑掉,涨发好之后,把雪蛤放入雪梨中,再放少许冰糖和蜂蜜。再放入糖水炖煮。

3 不要干炖,事先于容器中放入冰糖和蜂蜜调制的糖水,不要超过盖子,再放入蒸笼炖约40分钟,让汁水完全渗入雪梨中。


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遥远的记忆

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sunny 2015-03-23 16:45:13
春天啊
sunny 2015-03-30 18:17:12
讨厌下雨天
sunny 2015-03-30 18:30:10
哈哈哈
Emmy_meng 2015-03-31 16:22:12
三候始电。电者阳之光,阳气微则光不见,阳盛欲达而抑于阴。其光乃发,故开始闪电。
格林 2015-06-14 20:08:23

说点什么: