江南的梅时雨终于过去，意味着盛夏真正开始了。绿树浓荫，时至小暑。此时出梅、入伏，温风至。每年这个时候，人体阳气最为旺盛，是“春夏养阳”的好时机。农谚“小暑小禾黄”，这时节也是一期稻作黄熟期，瓜熟蒂落，绿意融融。

❖  何 为 小 暑 ❖

《月令七十二候集解》中记载：“六月节，暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，令则热气犹小也。”暑，即炎热的意思。小暑就是小热，意指极端炎热的天气刚刚开始。每年的七月七日或八日时，太阳到达黄经105° 。江淮流域梅雨即将结束，气温升高，进入伏旱期。南方大部分地区进入雷暴最多的季节。

初候温风至，小暑时节大地上便不再有一丝凉风，所有的风中都似带着热浪。至，极也，温热之风至此而极矣。唐·元稹在《小暑六月节》中写道“倏忽温风至，因循小暑来。”

二候蟋蟀居壁，《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有：“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。

三候鹰始挚，在这一节气中，老鹰也因地面气温太高而喜在清凉的高空中活动。挚，言至，鹰感阴气，乃生杀心，学习击搏之事。

有些年份，小暑节气前后来自北方的冷空气势力仍然较为强劲，在长江中下游地区与南方暖空气狭路相逢，势均力敌，出现锋面雷雨。有谚语云：“小暑一声雷，倒转做黄梅 ”小暑时节的雷雨常是“倒黄梅”天气的信息，预兆雨带还会在长江中下游地区维持一段时间。

❖  小 暑 杂 说 ❖

《群芳谱》载“暑气至此尚未极也。”此时，暑气上升气候炎热，但并不是一年中最炎热的时间，农谚曰“小暑不算热，大暑三伏天”。人们常说“热在三伏”。三伏天是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。

【 雨热同季 】

“小暑之时，雨热同季”，雨与小暑有着相依为命的关系，金代诗人庞铸《喜夏》诗云：“小暑不足畏，深居如退藏。青奴被荐枕，黄奶亦升堂。鸟语竹阴密，雨声荷叶香。晚凉无一事，步屧到西厢。”

【 伏日祭祀 】

伏日，古人说：伏是“隐伏避盛暑”的意思，伏日祭祀，远在先秦已见著录。古书上说，伏日所祭，“其帝炎帝，其神祝融”。炎帝传说是太阳神，祝融则是炎帝玄孙火神。传说炎帝叫太阳发出足够的光和热，使五谷孕育生长，从此人类不愁衣食。人们感谢他的功德，便在最热的时候纪念他。因此就有了“伏日祭祀”的传说。

【 晴日晾晒 】

小暑时节，此时从佛寺、道观乃至各家各户，都有晒衣物、器具、书籍的风俗。广西清晨各家宰鸡鸭宴饮候，全家动员将衣服、棉被、鞋子、首饰、箱笼等拿到晒坪上暴晒，用夏日的阳光晒死隐藏的虫蚁。晒一两小时后，要翻转再晒，然后搬回厅堂内凉一下，叠好后再放入箱笼。

❖  小 暑 风 物 ❖

【 白结丝瓜 】

农谚“小暑小禾黄”，这时节是一期稻作黄熟期，此时也是瓜农们忙着采收丝瓜的时节。黄花也可以入菜、截断藤茎滴出的透明汁液是美容的丝瓜露，菜瓜是暑夏的经典深绿。宋人曾咏丝瓜“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜，虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香”。

【 宜食鳝鱼 】

俗话说，“小暑黄鳝赛人参”。因小暑时节的鳝鱼鲜嫩而有营养，十分适宜身体虚弱的病患或产妇食用。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

【 木瓜之味 】

木瓜，半草本植物，株形似木，果实长圆形，状似小瓜，故名木瓜。夏季小暑前后果实成熟，是摘取木瓜的最佳时期。天气炎热，人也跟着心烦气躁，未熟的青木瓜，别具风味，脆脆爽爽、凉爽开胃，让心情持续开朗。

❖  小 暑 养 生 ❖

【 源泉之饮 】

小暑前后气温会突然间攀升，人体很容易缺失水分，要及时地进行补充。《本草纲目》首篇就记载了水的重要性。水有运送养分和氧气、调节体温、排泄废物、促进新陈代谢、帮助消化吸收、润滑关节等六大功能。补水不一定仅限于喝水，也可以食用一些水分较多的新鲜蔬果，例如含水量高达96%的冬瓜，还有黄瓜、丝瓜、苦瓜等。这些含钾量高含钠量低的瓜类食物不仅补水，还可起到降低血压、保护血管的作用。此外，蔬果汁也是清热好选择。

清热、生津、止渴，饮用西瓜西红柿汁

材料：新鲜西红柿3个（大小适中）、西瓜半个

制作步骤：

❶ 将西瓜去皮、去籽，西红柿用沸水冲烫，剥皮去籽。

❷ 将西瓜、西红柿同时榨汁，两液合并，随量饮用。

【 预防食毒】

小暑时节，食物很容易被细菌或者毒素所污染，人们如果误食受污染的食物或本身就含有毒素的食物，就容易引发食物中毒。食物中毒大多表现为急性肠胃炎，患者常伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良症状。如果不慎食物中毒，在及时送医治疗后，还要注意多补充水分。饮食应以清淡为宜，选择一些容易消化的食物，避免再次刺激肠胃。绿豆海带汤具有去清暑解热、解毒之功效。能有效预防铅中毒，缓解食物中毒症状，还可缓解紧张情绪。

绿豆海带汤

材料：绿豆、海带各100克

制作步骤：

❶ 绿豆淘洗干净；海带洗净，切丝。

❷ 锅内放入海带丝、绿豆，加适量水，用小火煮熟即可食用。

【 夏不坐木 】

所谓“夏不坐木”，指的是夏天不应该在露天的木凳上坐太长时间，因为夏季空气湿度大、而且雨水多，木质的凳子、椅子受到风吹雨淋，里面会积聚很多潮气。当天气转好之后，潮气便会向外散发。如果在潮湿的椅子上坐得太久，很有可能会得痔疮、风湿或者关节炎等疾病，还有可能会伤害脾胃，引起消化不良等肠胃疾病。小暑期间如果在户外乘凉，最好准备个薄垫子。

文中水墨节气图为林帝浣所绘

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小暑时节：三伏艾灸 安神助眠

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