夏季烈日炙烤下的大地热得发烫，这时走在路边，只要有些许泥土，就会看到其中疯狂生长的杂草，散发出阵阵浓郁的香气。也许你会觉得它们毫不起眼，可如果多一点了解，就会发现每一棵小草都有自己的美丽与功用，它们或可食、可用、可赏玩、可入药，暗藏着许多不为人知的美妙风姿。
▲ 你认识它们吗？
人们总是习惯将不知道名字、长得也不够漂亮的草统统归为杂草。它们生长在田间、路边、河畔，因太过寻常而被熟视无睹。但正如日本园艺家柳宗民所言：“只要认真观察，再不起眼、再无趣的植物都蕴蓄着生命的坚韧与美好。”一起来走进这些夏日的精灵吧！
鸭跖草
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有种草一到生长时节，茎就会贴着地面一边长一边分枝，节上又会长出新根，郁郁葱葱地遮盖住其他所有植物，花朵是非常亮丽抢眼的宝蓝色，这就是鸭跖草。
“跖”是脚掌的意思，据说因为它常常长在潮湿的溪边河畔，鸭子喜爱将鲜嫩茎叶当作食物，因而得名。因其茎叶像竹叶又可食用，所以又称竹叶菜。它还有一个名字叫“帽子花”，因为花苞就像张着壳的蛤蜊，花朵藏在里面像戴了帽子似的。“青花”的别名，显然和花朵的颜色有关。
▲ 日式的鸭拓草纹样
古名“ 着草”则是因为传说中古人用它蓝色的花汁染布。鸭拓草之美在于它蓝色的花朵。不过其他变种的花色很多，有白色、浅红色，也有青蓝白相间的。
刻叶紫堇
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初夏时分，在杂木林或竹林边上，常能看到一种茎上挂满一串串筒状花朵的野草，柔柔弱弱的惹人怜爱，那就是刻叶紫堇。“刻叶”，得名它那形似撕裂的叶片。
刻叶紫堇日语又名紫华鬘，华鬘，本译自古印度佛经，《毗尼母经》卷五中说：“花鬘璎珞自不得著，亦不得作华鬘璎珞与俗人著。比丘若为佛供养，若为佛塔、声闻塔供养故，作伎不犯。”华鬘是用鲜花做成的装饰物，美而庄严。
刻叶紫堇从根部伸出数根三十厘米左右的茎，向上直立生长，非常茂盛，上面开出成串的紫红色花朵，十分好认。茎上没有绵毛，纤弱得仿佛指头用力一夹就会断掉，被雨一打就倒伏在地，待天晴又会重新站起来。看似弱不禁风，实际上非常强韧。
黄花月见草
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黄昏时分，如果漫步在城市的空地上、野外山间，很容易看到这种绽放迷离花朵，散发出阵阵清香，因为它总是在在夜间开放，所以得名黄花月见草，日语又名“大待宵草”，有异曲同工之妙，十二分的诗意。
黄花月见草极美，来自于美洲大陆，最初是被当成观赏植物的，由于它长势过于迅猛，渐渐不被珍惜，才沦为了杂草。日本小说家太宰治曾在《富岳百景》中写道：“富士月见最相宜。可是，这庸碌的凡人，眼底只看得到樱花和雪山，要等到尝尽艰辛后，才懂得月见草的不俗。”
蕺草
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提到“蕺草”，也许大多数人都会摇头从未见过这种杂草，也若说到它的另一个名字“鱼腥草”，那么吃货多半会发出惊喜的喟叹，春草田埂上冒出的那一茬茬嫩芽凉拌后是一道极为鲜美的菜肴。《名医别录》有载："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。"
▲ 凉拌鱼腥草
鱼腥草喜欢长在湿润的背阴或半阴处，白色的地下茎在泥土中纵横交错，地下茎上又生出许多新芽，四处丛生。人们食其根，却少知它初夏时开花的模样。鱼腥草的花直径约三厘米，有四片纯白花瓣。白色花朵和深绿色的心形叶子相互映衬，显得清丽恬静。
夏季茎叶茂盛花穗多时采割，鱼腥草还有许多疗效，新鲜叶子上散发出的臭味源自一种叫癸酰乙醛的成分，有杀菌作用。把叶子捻碎敷在伤口上能防止患处感染化脓。叶子晒干后用水煎服，可以利尿、通便，还能预防动脉硬化，也没什么副作用。
马齿苋
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一到夏天，马齿苋就迫不及待地疯长起来。它的叶子前端呈椭圆形，肥厚有光泽，茎也是胖胖的多肉质。从根部分枝，铺散得满地都是。到了盛夏会开出五瓣的小黄花，只在白天开花，花期也只有短短一天，不仔细看甚至注意不到。
值得一提的是马齿苋不仅叶子摸上去滑滑的，煮着吃口感也很黏滑，所以在日本又称为“滑苋”。战争饥荒年代，能入口的野草都被采来做菜了，马齿苋是相当受欢迎的一种。煮了做成小菜，口感黏滑，微酸，有种独特的味道，而且还有治疗清热解毒、治疗痢疾腹泻的药效。
鸡屎藤
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在诸多名字不甚优雅的植物中，鸡屎藤的名气尤为突出，不仅在日本被叫做“屁粪葛”，属名“Paederia”也有“恶臭”的意思，这种草确实散发着臭味。切碎后更有一股屎屁味，看来它得到这个名字也不奇怪。虽然鸡屎藤的茎叶散发着恶臭，开出的小花却可爱迷人。它会在茎顶和叶腋长出很多短小的花梗，开出五裂钟形小白花，花心为紫红色，很是别致。
▲ 鸡屎藤饼
鸡屎藤叶捣碎的时候会有一股鸡屎般的臭味，但吃起来却清香可口，其味甘、微苦，性平，具有祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿的功效。两广地区常用它与糯米粉混合做成米食，或入药则可用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎；外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒。
垂序商陆
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垂序商陆是庭前屋后非常常见的杂草，植株壮硕，叶子宽大碧绿，果实深紫色，一串串结在顶端，垂下来像一串串微缩葡萄的植物。它原产于北美洲，和本土商陆明显的不同在于它紫红色的茎干。
夏秋之际，垂序商陆会开出极小的淡粉色花朵，聚成花穗低垂。花朵没有花瓣，姿态也不招摇。花谢了，枝头便结出饱满多汁的圆形果实。成熟的果子是紫红色的，破裂后流出的紫红色汁液沾到手上很难洗掉，小时候我们常用果它当墨水玩，弄得手上、衣服上全是紫红的污渍，回家少不了挨骂。如今想来都是难忘的记忆。事实上它的汁确实也会被当便捷墨水用，因此，在原产地也被叫“ 墨水莓”。
▲ 垂序商陆与玫瑰搭配的插花，来自桥本不二子的花草水彩画。
因垂序商陆密密麻麻的果实被鸟儿吃掉，没消化的种子随鸟儿的粪便四处播散侵入庭院和花坛，变成了难以清理的杂草。不过，它低垂着的、又大又密的淡粉色花穗，也别有一番风情。到了秋天，它的叶子透出紫色，美得让人挪不开视线，近年来花店里也逐渐有垂序商陆出售。
车前草
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车前草有着宽大的深绿色叶子，贴着地面向外伸展。从平地到深山，无论走到哪儿都能看到它生长在路边。传说古代，一位贵族乘马车赶路时看到了这长在路边的小草，便问随从它叫什么名字。那随从也不知道，但看它长在车前，便灵机一动，回答道：“这叫车前草。”不过也有人说，那是因为它经常长在车轮碾过的地方。
车前草从根生叶中直接抽出花梗，开出一串不起眼的穗状小花。有趣的是，它每年会开两次花。先是开出有白色丝状雌蕊的雌花，之后会开有着四根丝状雄蕊的雄花，雌雄花间隔登场。这种巧妙的构造可以避免自花授粉导致的近亲繁殖。
▲ 清心莲子饮，日本汉方药。
车前子虽被归为杂草，其实是一种有名的药材。将它的叶子或种子煎服，有止咳、利尿、治头痛和腹泻的功效。叶子揉碎掺上盐，还能治疗脓肿。这样看来，它哪里是杂草，说是贵重的药草也不为过。它在药店里也的确常备，嫩叶凉拌似乎也很可口，还能做药膳，比如清心莲子饮，可清心利湿，益气养阴。
马唐草
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马唐草是那种无论哪里的空地或田野上都能看到的杂草之一。它的繁殖能力非常强，到处都是，甚至能从柏油路的裂缝里钻出来。它从根部分枝，伸出几根茎，茎在地上匍匐生长，茎节处又会生根，扎进土里，一棵草最后能长成一片。
夏秋之际，挺立的茎的顶端，伸出几根细长的花穗，像绽开的小型芒草穗。这种杂草很难割除干净，让人相当头疼，而它纤细的花穗随风飘摇时，又优雅而颇有趣意。它的叶子薄而细长，前端微垂，基部的叶鞘上有白色的绵毛。《本草拾遗》：“马唐，生南土废稻田中。节节有根，著土如结缕草，堪饲马，马食如糖，故名马唐。”原来，马唐草也是优质的牧草。
本文部分文字编辑自《杂草记》
〔延伸阅读〕
《杂草记》
作者：柳宗民（日）
绘：三品隆司（日）
出版社：四川文艺出版社
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