她是一本传奇：出身中医世家幼年曾以“神童”身份会面将军，后来留法攻读医学博士，学成归国出家归隐寺院成为五大禅宗派系祖庭道场唯一女方丈…自古以来，山林中的寺院是精英们俱会一处、回归自然、发心济世的地方。位于江西抚州宜黄县的曹山宝积寺，便是这样一个所在。在145年一遇的热度里，何处觅清凉？就去大美寺院中，轻断食也好、避暑也乐哉。
▲ 曹山宝积寺住持养立法师
在出家以前，养立法师是一位有着家学渊源的中医师，天赋异禀的她九岁就给人看病。不知在什么因缘的作用下，十二岁那年开始思考生死问题。一直到十四岁在广州光孝寺皈依后，才渐渐平静下来。
▲ 曹山宝积寺所在的寂寂山林
学佛之后，也未间断学医。在她的父亲看来，当大夫就是最好的菩萨心。后来她还留学法国获得了医学博士学位。当时，在这名学贯中西的医生的医治对象中，有将军，也有高僧。在一次医治中，她遇到了一诚长老，看到他清澈与安详的眼神，便萌生了“也要成为这样的人”的想法。
▲ 悬挂在寺院门口茶堂中的是一诚长老所提的”正法久住“。
正如撒下的种子，总会发芽。为一诚长老治疗的过程中，内心也渐渐发生了改变。有一天她意识到，学佛并不是自己一个人闭门参禅的事，也是需要有更大地承担。于是她在一诚长老座下发愿出家。出家前她甚至去了李时珍的家乡“告假”，从今往后，便是佛门弟子，不但疗世人身苦，也要开始医治人们的心苦。
▲ 曹山宝积寺是一个依照丛林制度办道的曹洞宗祖庭。
出家后，养立法师遵照一诚长老的嘱托，前往江西，恢复曹山宝积寺的丛林制度以及禅堂钟板。发“不能发之心”，在这个有一百多个僧尼的庄严道场中，恢复佛教丛林制度，遵祖师立下的清规戒律，因袭农禅并重传统。在两年前，曹山宝积寺还获得了女众佛学院的资格。
▲ 曹山宝积寺中女众佛学院一角。
今天的曹山宝积寺，便是这样一处有着深山中的自然节律、有禅门通常的用功方法之外的“农禅”与“文禅”、也是一个有着庄严而不失现代、活泼生活方式的祖庭道场。
用美的表达，跨越心与心的距离
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养立法师在法国攻读医学博士的时候，还辅修了一门“再现修复”专业。原本只是为了方便出入卢浮宫，却不想经过那几年的熏染，也让自己成了半个器物设计师。中国人素来以“器”来形容不同程度的修养，所谓大器晚成，都是经年磨练，超越自我之后的成就。
在禅门公案中，美的表达向来是跨越心与心之间距离的桥梁。佛教一直以来都是用艺术的方式来传递的。如“拈花一笑”（世尊在灵山会上，拈花示众，是时众皆默然，唯迦叶尊者破颜微笑）的故事，不仅是禅宗“以心印心”的核心，也是用佛教用艺术化的方式来弘传的佛教美学的源头。
▲ 一个“觀”字中，就有着留白的空间和谦让的尺度。
养立法师设计、制作瓷器，一来是对属于江西特产之一的景德镇瓷器工艺和设计传统的弘扬，二来是对于现代人试图抵达的“雅”与“趣”的回归。2015年意大利米兰世博会的中国禅茶博览会上，她根据宋盏器形改良的“清水供”羊脂玉瓷质水盏获得了博览会的金奖。2016年也有一款经她设计烧制的玉兰杯在英国的国际艺术展览中展出。
她以出家人随身物件之一的斗笠为形，结合景德镇的薄胎影青瓷器工艺，设计了一款具有“不二”深意的斗笠杯。对于出家人而言，一笠、一衣，一钵，一杖便可行走天下；而敞口的杯形令茶汤颜色分明可见。杯身内外的温润釉色下，分别是不同形态的莲蓬。光照之下青青花影剔透分明，却又内外互不能见。小小杯盏，是传承工艺的日用雅玩，也是不落两边的佛门本怀。
▲ “不二”斗笠杯将于近期在“乐活之选”有售
行走寺院中，时常能看到提着画板描画一片山林的年轻法师，或是手握书卷在殿堂之间相互讨论的学僧。上午田间劳作，下午读书绘画，是一幅耕读田园的理想生活画卷。
事实上，佛教是打破时间和空间对我们隔阂的方法。正如养立法师所说：“一个有信仰的人，应该超越自己的生活质量和生命质量。从美学的角度是生活质量，从修行的角度是生命的质量，来实践佛法。”
食物是“药”，也要五味调和
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养立法师从14岁开始学佛后，便开始自然地吃素。中医出身的她，对于平衡地吃素也颇有心得。在她看来，吃是一种最简单的修行。随着夏日来临，寺院也进入了结夏安居的时候。在《丛林二十则》中，有一条说的是“疾病以减食为汤药”。因而，在适当的时候、以科学的方法节制饮食，就是一种疗愈的方法。
养立法师说：“一切众生皆以食住”，禅门视食物为“药”，但仍需要讲究五味调和。她更倡导回归以营养和健康为引导的饮食潮流，而不是一味地引发味觉的刺激。
在养立法师看来，寺院生活中许多关于饮食的戒律，既是很好的养生指导，也是一种观察自己内心的方法。譬如在过午不食戒律中，仍旧会建议服用一些流质食物以补充能量。而这些非咀嚼性的食物，正是通过一种被动摄取，而非由外界强加的具有强烈刺激信号的欲望型动作，来帮助人们逐渐控制自己的欲望。
从吃饭开始修行，自有一番超越饮食的海阔天空。养立法师举例，“病”字在《广韵》里面解释为“忧也”，不仅是身体的疾病，更是一种内在的烦恼。夏季，寺院会举行辟谷，最长有21天。
所谓辟谷，一方面是通过减食、少食、不食来“辟出谷道”，促进代谢，让气血能够正常运转。另一方面也是要让人避开对于饮食的执着性。因此，辟谷看起来是一种对身体的管理，实际上是一种对心的管理。养立法师说：“当我们一味地追求食的感受时，那我们就被饮食本身困扰住了。”
▲ 少欲知足的饮食，曹山寺出品。图为夏日姜料理：炒姜豆腐、姜丝节瓜、红糖腌姜、米饭
养立法师也注重因地、因时而食。曹山宝积寺的自然环境中就有不少可食之材，祖师塔下的水沟里有清热解毒的鱼腥草、泥蒿、水芹菜，都适合采来食用。
养立法师说：出家人，出的是烦恼家，还是要和周围的人打交道。日常劳作时，要巧把尘劳做佛事。菜地或禅堂，这些看似不相干的地方，对于出家人而言，都是修行的道场。
▲ 寺院后山是一片生长着红米的稻田。（图片提供：宝积寺）
曹山寺的后山，是一片自留地，这是每日上午寺院僧众出坡劳作的农田。每年初夏，是水田中最忙碌的时候，寺院上下都忙着种植当地特有的红米。每一年的伏天，则是周边山村荷塘中莲子的收获季。
▲ 养立法师（右一）也常常参与寺院后山的农禅。（图片提供：宝积寺）
▲ 每年初夏，是寺院僧众最忙碌的时候。（图片提供：宝积寺）
这些长在寺院周边，由出家人亲自参与劳作的粮食、蔬食，如今也成为一份连结着质朴赣南村落与现代都市人生活之间的因缘。蕴含在土地中的本源力量，蔬食健康的生活理念，念念分明的“吃”的艺术，都将通过这些来自寺院的农禅作物，传递到每个人的心里。
▲ 而整个湿热的夏天，也是大寮中最频繁炒制黄姜的时候。这些依照土法手工制作的曹山盐炒姜，是夏日温中祛湿的必备。
▲ 曹山寺盐姜，现在“乐活之选”有售：“晨含一片姜，赛过人参汤” 来自曹山宝积寺院自制的盐炒姜片｜乐活之选 每一份盐炒姜片，从原料到最后炒制完成，都需要长达9个小时不间断地劳作。每日清晨在打坐前服用，有通窍明心的作用。
全文摘自《LOHAS乐活》杂志2017年6月刊，内容有改编。
编辑、文：顾西瓜 图：吴钰（除标注外）
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