农场、湿地、树林、草原上的自然旅宿


旅行让我们怀着谦卑的态度,接近全新的地方。那些途中不确定的陌生感,让我们不带成见地感受周遭。这个时候,大自然就是最好的治愈良方。事实上,有机农场、湿地、树林、草原……不仅是白天可以游历与体验的自然之境,也是夜晚可以好好睡上一觉的休憩之所。


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在童话般的有机农场醒来

清迈·Mala Dhara Eco Resort

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Mala Dhara是一处位于清迈Doi Saket地区的一个度假村,距离市中心30分钟车程。抵达郊外的马拉达拉之前,司机在暮色中的公路上来回摸索了好久。夜色中伴随着山野间的虫鸣犬吠声,回到建筑线条和光线同样柔和的土夯独栋小屋,梦幻的旅程便开始了。


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清晨醒来,发现MalaDhara的日与夜,是截然不同的景象。度假村由几栋造型各异的土屋构成,仿佛每一栋都能窥见设计师巨大的脑洞。


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这种土围屋几乎是全球生态村落都会使用到的建筑方式,过去无论是在泰北的农村、南非的旷野、江浙的山乡,都不约而同地出现这种用手雕塑的建筑。


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Mala Dhara中甚至包括员工宿舍在内的几乎所有建筑,都是采用这些用稻草和泥土或是用竹材料搭建的,看起来十分亲切、原生态,同时又舒适、环保。


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“土屋”在某种程度上,被称为是这个星球上最环保也最负责任的居住方式。这些就地取材的房屋,可以塑造出很多超出预想的建筑样式,而且有着火烧不毁、虫蛀不烂、而且造价便宜的特点。


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出人意料的是,这些大胆的建筑几乎都出自这个度假村的主人Ploy之手。没错,土屋就是这样一种,可以从零开始,人人皆可参与的建造方式。


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Poly和她的朋友们在这里建造了五年,去年度假村才有了如今这般的样貌。奇特的房屋周边,则是大片的农田,和面朝田野的半露天瑜伽室。


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在这片被稻田和丛林覆盖的清迈郊野,感受泰北宁静的田园生活之余,Mala Dhara也有盐水露天泳池、蒸汽水疗室、有机素食餐厅、室内瑜伽馆,令人感动的泰国好服务在这里一尽俱全。


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▲ 蒸汽浴室


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▲ 素食餐厅Kin Dee


参与建造房屋的度假村主人Poly,同时也是一名瑜伽老师、农夫、厨师……她在MalaDhara的素食餐厅Kin Dee中,不时推出季节性的创意菜单。


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▲ 充满新鲜活力的素食料理,是主人Poly的创意


马拉达拉生态度假村(MalaDhara Eco Resort)

价格:CNY400-500(根据淡旺季或不同房型有所浮动)

地址:152 HuayBon Moo 3 Mae Pong Doi Saket Chiang Mai,清迈, 泰国, 50220

电话:+66 053001 939

交通:距机场40分钟车程,度假村提供接送服务。

 


在湿地水岸一宿好梦

嘉兴·乌镇乌村

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江南自古是一个水系众多、湖田纵横的地方,稻田、鱼塘都是古老的人工湿地类型。在嘉兴乌镇的老村落乌村就是这样一处被京杭大运河与关河环绕,拥有内河、水系丰富、生态如旧的生态村落。


这里的房屋大都是竹木结构,家家户户前门庭院,后门池塘,庭院里有桃花、翠竹、蔬菜、瓜果;后门打开,步出几步便是农田水系。这是乌村所特有的“江南湿地”特征。


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我们的祖先因为智慧,选择“泽水而居”,并创造湿地,利用环境中的天然食物链的庇护,打造了宜居的家园与粮仓。


因此,维系着人与自然平衡的湿地,对于现代人而言,不仅是一个可以观赏自然界动物的好去处,也是可以深入观察世界上最富有生产力的生态系统的契机。


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▲ 住在乌村,你随时可散步至农舍后方成片的藕塘与稻田


湿地中的水生作物,其种植通常不会花费农民很多的功夫,因为它们大多处于半野生的状态,稍种即长,可以作为食物,补充营养。


以菱角为例,秋天采收菱角后菱的根、叶会沉降到水底,年久腐化,成为葑田的一部分。等到来年初夏,新的菱叶又会从塘底挺出水面。


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▲ 食鲜也是“自然旅宿”的一大特色


在江南,秋季的时鲜大都在水里:九月莲蓬季之后可以采藕和芋头,十月是南湖菱,十一月有荸荠。 新鲜的莲子、荸荠、菱角都是水乡人的零食。


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▲ 水稻是“湿地的口粮”, 清晨时分,成群的白鹭在稻田中休憩


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▲ 秋收过后的麦秸更,是农家编织和引火的好材料


在村落里,秋天收稻谷之后,把秸秆收下来,是编草鞋、做稻草人的材料,堆成的草垛还可以等冬天时用来引火,剩下的就烧成草木灰,有利于土壤的恢复。直到来年初春播种之后,覆盖着土地的稻草,还能起到显著的保温作用。


这便是乡野自然中朴朴实实的小循环。


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▲ 如今的乌村,就是这样一派诗里画卷


被水系环绕的村庄,共有客房186间。从渔家、磨坊、酒巷,到竹屋、米仓、桃园以及知青年代等主题,这些空间形成了独特的民宿区域。


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▲ “一小时蔬菜”真正实现了from farm to neighbour(从农场到餐桌)


良好循环之下的水乡农田,帮助乌村实现了午餐的“一小时蔬菜”,即菜肴从采摘到上菜仅需一个小时。秋天水田里有什么收成,盘子里就有什么餐食。无论是桃胶鸡头米、桂花红芋艿、菱藕羹汤,都是最鲜的江南味道。


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除此以外,在乌村订房即可体验30多项体验项目,在食宿之外还可以像个农人般,采菱、耕作、下地……做一个自给自足的现代新农人。

 

乌村

价格:CNY 780/人起

地址:浙江省桐乡市乌镇镇乌村

电话:0573-88731088

交通:距离乌镇西栅景区500米



走进树林的温暖

高雄·明山庄生态有机农园

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到台湾旅行,不到“明山庄”,便不知在台湾高雄这个重工业的港口城市,还有一处能够让人身心放松的秘境。“明山庄”是一栋矗立在山凹处的民宿,紧密连结着大树区的土壤,让世界各地来访的旅人感受土地的气息。


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▲ 虽离城区仅仅半小时车程,但听着虫鸣鸟叫和呱呱的蛙叫声,仿佛已入深山


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“明山庄”原为台湾高屏地区研究生态建筑的建筑师庄辉煌的私人别墅,整顿之后成为世界各地旅人的家,建筑师当时以生态永续的观念设计这栋建筑,引用大树地区的地下水,每间房的大片落地窗引进自然的光线,减少灯光的使用量,同时也让旅人欣赏被大树环抱的景色。


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▲ 明山庄时常举办文化艺术类活动


民宿的主人是一对艺术家、生活家夫妇,平时造像画佛,亦细致经营生活,既是客舍的主人,也常常作他乡的旅人。对他们而言,能够在自在、自然的驿站中相遇,便是一种美好。

 

明山庄生态有机农园(人文会馆)

价格:CNY600-850(根据淡旺季或不同房型有所浮动)

地址:高雄市大树区三和里三和路120-1号

电话:+886 7 656 3891

交通:山庄提供代叫车服务来往义大世界或佛陀纪念馆。

 


在大草原向天地借宿

甘肃·诺尔丹营地

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这是一个在甘南大草原上只存在五个月的营地住所,渡过夏天的时候,收拾包袱离开,什么也不带走,什么也不留下。因为冬天来临时,牛和羊会回来吃草,我们要把纯粹环境还给它们。


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▲ 游牧民族的旅宿,有着他们特有的秩序感,你需要遵从


在甘肃省甘南藏族自治区的游牧民族,祖祖辈辈为了适应高寒干旱的气候条件,随着季节的变更迁徙,追逐水草而居。依靠着数千年的实践经验,他们有着自己独特的生活秩序,也有着不为外人所知的隐秘定居据点。

 

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▲ 诺尔丹营地


在海拔3100米的桑科草原上就有这样一片游牧民族的居住地——诺尔丹营地。这片营地的男主人依旦杰布就出生草原上的一个牧民家庭,从小在草原长大的他,最大的愿望就是出去看世界,在游遍了世界之后,才发现最美景色的还是这片草原。

 

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每年的夏秋两季是草原上最好的季节,作为中国首个位于环境敏感区的游牧营地,每年5-10月在这里可以体验游牧生活,而其他时间,当夏天过去,就会收起毛毡的帐篷迁出草原,把这片草原还给那些牛羊。

 

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营地依靠着一条蜿蜒的溪流为界,5、6月份的时候牛群和羊群就在你的帐篷外吃草,野兔,旱獭也是这里的常驻居民。白天的时候出去徒步,运气好的人会遇见藏羚羊和狐狸。

 

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为了保持最纯粹的生态循环,营地里的木屋在设计建造时,选择了悬于地面50公分的设计,这样可以保护植被。

 

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在300多亩的营地内,只规划了8间木屋和4个毛毡帐篷,每个帐篷间都有超过100米的间距。房间数量上的控制既是为了保证每一户都有独立而完整的生活空间,更能感受浩茫草原的孤独感,同时也是为了减少对生态的影响。


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营地没有引进自来水,也没有抽水马桶,更不提供一次性的洗漱用品,生活用水集中在一个大缸里。这么做是为了保护草场如果草场一旦被破坏,需要好几年才能恢复。

 

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除了房间内需要的照明设备,户外没有设置指示灯,避免草原上的光污染,所以你可以抬头看见美的银河。

 

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在传统的藏族毛毡帐篷上,增加了更多的窗户,打开窗就是一望无际的草原风光。在甘南草原的清晨,可以住在野兔、旱獭和狐狸的家园,听着帐篷外小溪的声醒来。据说这就是记忆中草原的样子。

 

诺尔丹营地Norden Camp

价格:CNY1520/晚起(参考价将有所浮动)

地址:甘肃省甘南州夏河县桑科草原(离夏河县城20公里)

开放时间:每年的5月到10月

电话:15109418170



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小小云的仙女 2017-10-31 22:31:15
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小麦YXY 2017-11-08 16:23:22
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