水果，几乎每天都在吃。但是，你真的有吃对吗？清新夏日，是时候掌握好吃水果的正确姿势，关于这些水果的真相，你get到了吗？！

只吃水果能减肥？

那都是假的！

水果的热量大多来自糖分，糖能帮你减肥吗？！别开玩笑了，它可不是好东西。

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仔细看看这张表格

不难发现

含糖量≠甜度

觉得很甜的水果

含糖量不一定很高

比如西瓜...

更多时候，我们也需要关注水果的GI值（升糖指数）。

高GI值的食物，会加速人体的血糖上升，从而导致胰岛素的分泌，促进脂肪堆积；低GI食物，可降低人体胰岛素分泌、减少热量产生及脂肪形成。

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比如

西瓜虽然甜

但是含糖量不高

而GI指数却高居“红灯区”

真是让人一言难尽...

如果你是减肥人士，当然要注意水果的各项指标含量，但对于一般人来说，除了糖分，我们也会关注它富含哪些其他营养成分。

吃水果嘛，还是开心+适量最重要，一切抛开剂量的一刀切都是耍流氓！

水果切掉坏的部分还能吃吗？

不要吃！请立刻丢弃！

因为切掉坏的地方依然无法阻止病菌的繁殖生长。尤其是真菌在水果里繁殖会加快，产生一些有害物质。

这些有害物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，这时未腐烂部分同样含有微生物代谢物，尤其是真菌霉素。

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有些真菌甚至具有致癌作用

可以从腐烂部分

通过果汁向未腐烂部分扩散

虽然肉眼看不到变化

但其实病菌已在水果内蔓延

需要注意的是，不同的水果，腐烂的速度不同。比如桃子的组织比较软，真菌组织扩散得比较快，而苹果、梨等水果则扩散得比较慢。

水果和果汁有区别吗？

有！区别可大了！

其实很多人并不知道，水果经过榨汁等加工后会损失较多营养，如果为了口感再滤掉果渣，更是损失大量丰富的膳食纤维。

而且果汁口感好，极易摄入过量！当糖分快速进入血液，刺激胰岛素分泌，就会加速脂肪堆积。

另外，市面上的果汁饮品其实并没有太多营养，反而还额外添加了各种化学物质，能不碰还是少喝为好！

对于消化系统正常的成年人来说，生食水果才是最好的选择！

何时吃水果最好？空腹呢？

因人、因水果而异的！

▲来自LOHAS编辑部的编辑——西瓜（可爱耐~）

因为每个人的消化功能与肠胃情况都不太一样，所以并不能绝对说什么时间吃就是最好的。

大部分人的早餐质量不高，建议可适当吃些水果进行补充。如果你在餐前吃水果，可以控制进餐总量，避免过饱。其实对于水果的食用，有的吃，那就吃点呗~

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有些水果空腹食用可能会伤胃

因为它们会与胃酸发生反应

对胃黏膜造成不良刺激

从而导致腹胀、反酸

甚至加重胃炎和胃溃疡...

也有些人不适合空腹吃水果。如果你消化功能不是很好（胃酸分泌过多、胃肠道疾病等)，建议暂时不要空腹吃水果，尤其是山楂、杨梅等这些吃起来口感很酸的水果，会让你本就“偏酸”的胃部雪上加霜。

水果可以代替蔬菜吗？

不能！真的不能！

蔬菜（特别是深色蔬菜），其中所富含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物营养素等，含量都要高于水果，而水果中也含有许多蔬菜中鲜有甚至没有的营养素，所以两者都不能代替对方存在哦~

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《中国居民膳食指南（2016）》

建议大家每天需要摄入

200-350克水果

300-500克蔬菜

所以两者要搭配吃

才能更丰富、更健康呢~

吃水果要削皮吗？

对根块类水果要彻底削皮

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2015年

世界卫生组织就对中国提出建议

只有对根块类水果要彻底削皮

因为很多时候，清洗不能够保证清除掉所有留存在水果表皮上的细菌或化学物质，为了避免潜在危险，建议削皮食用。

水果和药不能一起吃？

是， 一些水果与药物同服会影响药效。

柚子：不能与它同服的药物有他汀类降脂药物，如洛伐他汀；高血压药物，如硝苯地平；安定类药物，如舒乐安定；免疫抑制剂，如环孢素。

香蕉：因含钾较高，若与高血压药物中保钾利尿的药同服，可能引起高血钾，这会对心血管等产生抑制作用，出现麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。

牛油果：如果正在吃抗抑郁药物，那最好少吃点，因为容易导致头痛和血压升高。

桔子或橙子：如果近期有在服用他汀类降血脂药物，记得不要同时食用。

以上只是小编举例，最重要的是，谨遵医嘱！！（多问一句医生，没坏处）。

糖尿病人不能吃水果？

避开糖分高的水果即可

拜托！不要对糖尿病人那么“苛刻”嘛，掌握好自身血糖情况以及水果特性，其实还是可以好好享受水果带来的开心滴！

吃了感光水果，真的会被晒黑？

总的来说，不会！

按理说，当大量食用或直接接触含有感光物质的蔬果后，经过日晒，可能会诱发光毒性反应，症状和晒伤相似（皮肤红肿、起疹、渗出、疼痛，以及黑色素沉着等）。

但对于我们平时生活，根本达不到引起光毒性反应的剂量。其次，感光食物中的感光物质在肠道中的吸收率极有限，绝大多数都被排出体外了，通过血液循环进入皮肤表层的，更是少之又少。

所以，各种含感光物质的蔬菜和水果，比如芹菜、柠檬、柑橘、胡萝卜、木瓜、香菜、苋菜、无花果、韭菜，都可以放心大胆地吃。

但接触感光果蔬的汁液，要小心，尽快清洗干净双手。

记得也要避免用芦荟汁、黄瓜、西红柿、萝卜、土豆等感光食物敷脸。如果使用了含有感光物质的精油，那也要尽量避免晒太阳。

水果属性有没有道理？

无论中西医，剂量是关键。

寒凉性水果一般具有清热、泻火或解毒的功效。可以用来治疗热症（怕热、口干、便秘、青春痘）。

温热性水果具有温中、散寒、助阳的功能，可用来治疗寒症（怕冷、腹泻、面苍白）。

平性水果是相对于寒凉和温热性质而言的一类水果，比较平和。

关键还是看个人体质与身体情况（还是看你想要信哪一派..），总不会有人笨到吃让自己不舒服的水果吧？！

（本文部分配图源自网络）

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